Шпански вино. Бренд вина. Најдобро вино на Шпанија

Соларни Шпанија - земја која привлекува туристи од целиот свет, не само за неговите културни и архитектонски знаменитости. Шпански Вина - еден вид на повик картичка на државата, која привлекува гурмани благородна пијалок и остава пријатен вкус.

Видео: Главната сорти на грозје за производство на вино

Малку историја

Се вели дека дури и на стариот човек, кој е за пиење сега Италијански вино, Тој е во состојба да се живее многу долго време. Шпанците со страв се однесуваат на овој пијалок, во чест на вековната традиција на своите готвење и модерни производствени технологии кои ќе ви овозможи да се создаде неверојатно вкусни мешавини. Грците и Феникијците долго пред христијанската ера да го продаде своето вино на територијата на Пиринејскиот Полуостров.

Во тоа време, и почна формирањето на културата на шпански вино. Овој пијалок стана не само што е составен дел на секој празник празник или празничен настан - шпански вино стана важна компонента на целиот самата земја култура. Вреди да му оддадат почит на религиозни нарачки кои имаат направено значителен придонес во креирањето на повеќето древни традиции на шпански дестилерии и уникатни рецепти, кои до денешен ден се внимателно заштитени од државата.

Видео: Дегустација на вино RAICES Reserva DO Valdepe како

Географија на шпански вина

До денес, само еден Пиринејскиот Полуостров се произведе повеќе од 50.000 различни видови на оваа благородна пијалок. Но, сепак постојат Балеарските и Канарските Острови, кои се наоѓаат на најдобрите насади од лозја. Во целина, на територијата на сите земји се околу 60 региони се произведува вино, кои произведуваат најдобро вино Шпанија.

Сите производи од овие региони се класифицирани според сорта на грозје, плантажи, каде што израснал, како и на почвата и климата во регионот. На пример, еден од најдобрите сорти признати како Ribera дел Duero, и Риоха вино (Шпанија). Валенсија во тоа време беше најголемиот снабдувач на најдобрите грозје на територијата на Источна Европа и Швајцарија. Покрај тоа, вистинските гурмани добро познати региони, како што Utiel Реквием, Арагон, Ла Манча, Penedes и многу други.

Вреди да се напомене: За разлика од повеќето земји се произведува вино, Шпанија се карактеризира со нерамномерни клима, планински терен, а исто така е под влијание на Средоземното Море и Атлантскиот Океан. Овие фактори имаат директно влијание на созревање на грозјето и специфичен вкус карактеристики.

Основната класификација на шпански вина

Шпански вина се класифицирани според неколку критериуми. На пример, во зависност од периодот на изложеност, парична казна пијалоци се поделени на:

• Joven (Hoeven) - ова е новото вино, чија култура е ожнеана оваа година.
• Crianza (Kriansa) - виното, кое се чува во дабови буриња најмалку месеци. Како по правило, оваа категорија вклучува пијалоци со задоцнување од две години.
• Reserva (Reserva) - вино, на возраст во дабови буриња најмалку 12 месеци. Најчесто тоа е благородна пијалок, вкупниот период на изложеност која е три години.
• Gran Reserva (Gran Reserva) - најстариот и благородна вино, со рок на изложеноста на пет години, а тоа се чуваат за околу две години во дабови буриња.

Деноминација де Ориген Calificada (DOC) - Во 1991 година, што е највисока категорија на вино е донесен во Шпанија. До денес, само вино Риоха (Шпанија) е еден вид на репер за целата територија на земјата на производство.

Вино турнеја во Шпанија

области лозарски на земјата заслужуваат посебен водич. За среќа, оваа идеја одамна излезе со локалните тур-оператори. Денес, многу компании нудат еден фасцинантен патување низ најдобрите дестилерии, од кои туристите можат да се запознаат со некои од традициите на готвење и вкус вкусни сорти на оваа благородна пијалок.

Шпански Вина - уникатна комбинација на античките традиции и современите технологии кои придонесуваат за создавање на најдобриот мешавини, познат по своите исклучителни вкус на територијата не само директно од страна на државата, но и далеку надвор од нејзините граници.

Риоха - е еден од регионите се произведува вино, кои произведуваат ексклузивно, со која било мерка, посебно вино од сортата на грозје (Tempranillo). Тие се произведуваат најдобрите црвени вина на Шпанија, како и благородни сорти на бела и розова. Индивидуално внимание пенливи вина Кава, кој се користи за производство на специјална технологија на производство на француски пенливо вино.

Шпански вино дегустатори дефинитивно треба да ја посетите земјиште на Кастилја и Леон, каде што е роден прекрасен пијалок Вега Сицилија, заслужено се признати од страна на вистинските познавачи на еден од најдобрите сорти на националните вино. Најдобрите бели вина се произведени во Шпанија, Каталонија и на териториите на Малага.

Каталонски вино

Андалузија и Каталонија - е најстариот вински региони во Шпанија, кои произведуваат најдобрите сорти на благородна пијалок, кои се популарни во целиот свет. Старите Римјани првиот владее практиката на производство на црвено вино, а потоа ја продолжи традицијата на монасите, кои се постојано подобрување формулации и технологија на производство, а со тоа обезбедува најдобрите брендови на вина, познат далеку од сончевата Шпанија. Тоа е во каталонскиот дестилерии произведуваат познатите сорти, како што се:

• D.O. Pened s (Penedes) - Пенливи вина на Шпанија, кои имаат свеж мирис со карактеристична овошен белешки. Сосема производство на парична казна црвено вино неодамна се владее, која се карактеризира со неверојатно свилен вкус во изречената Вуди.
• DOCa. Priorat (Приорат) - тоа е најсветлиот претставник на најдобрите брендови на вина. Многу километри на лозовите насади се наоѓа во провинцијата Тарагона. Тоа е карактеристика на црвени вина, кои имаат кисел вкус, арома и таписерии суптилен вкус, кој е толку ценет од страна гурмани и познавачите на благородна пијалок.
• D.O. Кава (Кава). Сан Sadurní d`Anoyya (Барселона) - е главната производство сајт на каталонскиот Кава, рецепт што е развиена во семејството дестилерија Codorniu. Kawa заслужува посебно внимание. Пенливи вина на Шпанија имаат такви исклучителни вкус и исклучителен вкус благодарение на специјалните грозје: Pareyyada, Шардоне, Macabeo и Malvasia. Вреди да се напомене дека Апликација е традиционален пијалок кој се служи во семејна вечера Божиќ.

Видео: Дегустација на вино VALDELANA Seleccion Viura DOC Риоха

вина на Навара

Ова е една од најпознатите вински региони на Шпанија, која донесе популарноста розе вина. Покрај тоа, локалните винари често да се создаде ексклузивна мешавини користејќи меѓународни сорти грозје, со што се дава парична казна пијалаци уште поголема флексибилност и оригиналност. Вреди да се напомене дека до денес, на територија на Навара розе вина се постепено се заменува - се заменува со парична казна пијалаци богата рубин боја.

D.O. Навара (Навара) заслужува посебно внимание. Шардоне грозје се користат за производство, како и Каберне Совињон. Специфични вкусот Навара вина даде климатските карактеристики и својства на почвата, кои растат и лозја. Најпознатите дестилерија, кој се наоѓа на територијата на Навара - на Chivite. Некои познавачи на шпански вина се сигурни дека тоа е местото каде што на најдобар do суво бело вино.

Шпанија нуди незаменлива услови за одгледување на најдобрите грозје, која е причината зошто нејзината територија е толку многу вински региони, секој со свои карактеристики и технолошки тајни на подготовка благородна пијалок.

вина од Кастилја

Кастилја и Леон се прилично уникатен лозарски регион на Шпанија, која, пак, се карактеризира со производство на меки, во споредба со Риоха вина. Винарија од регионот има коњи својата во далечното минато, кога на територијата на регионот бил еден од малкуте христијански упоришта се ослободени од забраната за производство на вино. До денес, ова е местото каде што се направени најдобрите од страна на меѓународните стандарди, црвена и бела трпезни вина, меѓу кои се издвојува, пред сè, на следново:

Видео: Дегустација на вино Ribera DEL RIO Syrah VdT Castilla

• D.O. Arribes (Arribes). Лозја извонредно се наоѓа на територијата на две провинции на Замора и Саламанка. За производство на благородна пијалок е најчесто се користат различни Malvasia грозје, но за црвено вино специјално донесе шпанскиот Tempranillo. Д. О. Arribes уште не ги уживаат глобален признание, но овој бренд е сигурен да биде дури и ценат вистинските познавачи и гурмани благородна пијалок.
• D.O. Bierzo (Bierzo). Лозовите насади се наоѓа на северозападната страна на провинцијата Леон. Специјални клима - максималниот износ на сонце и минималната температура варијации - предизвикани идеални услови за раст Mencia (специјални одделение грозје од кое се прави виното парична казна за јадење Bierzo различни карактеристика киселост и вкусни структура).
• D.O. Ribera дел Duero (Ribera дел Duero) - Овие лозови насади се лоцирани во три провинции Авила, Ваљадолид и Segovia. Најдобрите бели вина се произведени во Шпанија тука. Во знак на регионот е единствен вид на Verdejo грозје, кои се одгледуваат од страна на локалните винари има за неколку стотици години. Тоа е овој вид на дава благородна пијалок Исклучителна вкус, кој се карактеризира со типични тревни белешки и богат вкус.

вина на Андалузија

Андалузија - родното место на слатки вина на Шпанија. Историјата на производство на вино во овој регион датира од првиот милениум пред нашата ера. Типични сува клима не е поволна за раст на виновата лоза, кои се користат за подготовка на суви вина, поради што локалните винари разви специјална технологија стареењето на вино, што го прави возможно да се произведе ароматични пијалоци, совршено осветлување вкусот уникатен јадења од традиционалната кујна на Шпанија.

Посебни карактеристики на Андалузија вина се богатството и разновидноста. Курва вкус ефикасно надополнета од страна на пријатен и богата арома, која постепено се влева во прекрасен вкус има кадифе со карактеристични ноти на овошје и дрво вкусови. Официјално регистрирани неколку Д. О., најпознат меѓу нив е Д. О. Херез-Х Р С-Шери (Шери Шери Шери).

Една приказна Шпански дестилерии - шери

Со цел да се чувствуваат полни со вкус на виното, ти дефинитивно треба да се обиде на шпански шери, што е суво бело вино со јачина до 20%. Нејзините чува во дабови, не е целосно исполнет буриња под филм составен од специфични квасец клетки. Па така, скоро секој ресторан или кафуле во Шпанија (особено - Андалузија) посетители се нудат една чаша или шише на оваа благородна пијалок. Патем, треба да им служи на таа замрзнува во посебен стакло, која е во облик на лале пупка. Постои уште една чудна карактеристика хранење традиционален пијалок на Шпанија - чаша со капацитет до 100 грама пополни не е целосно. Ова е неопходно за да се обезбеди дека виното може да "игра" со вкус, арома и богат вкус.

вино култура

Semisweet вина на Шпанија, црвени и бели сорти, како и сува и прибор за јадење бренд вина се многу популарна не само во земјата, туку и далеку надвор од нејзините граници. Сепак, само во Шпанија, за да овој пијалок се третира со посебна почит и почит, тоа не е случајно што многу туристички компании, во прилог на традиционалната патувања, се развива доста голем број на програми "вино патување" во оваа земја.

На пример, голем број туристи од различни делови на светот, со големо задоволство да присуствува на годишниот настан, кој ќе се одржи кон крајот на јуни во една од најголемите вински региони - вино битка во Ла Риоха. Оваа чудна карневалот има свои уникатни карактеристики и карактеристики - низ целиот град, во прилог на своите цели, и снајперисти, постои голем број на луѓе, облечен во бела облека, и како оружје се користи од страна на различни контејнери со црвено вино. Покрај тоа, во истата Риоха е најголемиот музеј во светот вино - ова место му припаѓа на познатите дестилерија Dinastia Vivanco.

Голем број туристи и љубители на шарени Шпански вина уживаат во посета на Кастилја и Леон, кој, пак, е познат по традиционалната дестилерии, произведува вина од најстарите рецепти и технологии.

Се разбира, сите патувања во Шпанија придружени со бројни дегустации, при што секој турист ќе биде во можност да ги вкусите најдобрите сорти на оваа благородна пијалок, да научат историјата на каталонскиот и Андалузија дестилерии, и се сретне со некои од тајните на растечката најдобрите грозје.

Винската култура во Шпанија се чувствува насекаде. Овој пијалок е пијан не само за одмор маса, или на свечена прилики - тоа се троши на вечера или за време на сиеста, вино скапи третираат гости, како и дополнување на вкусот на традиционални шпански јадења. Се разбира, во секоја чаша убаво црвено или бело вино може да се гледа како на топла зраци на сонцето нежно галење на златниот лозја, кои потоа, благодарение на умешноста на локалните винари, трансформиран во домот и благородна пијалок, позната многу подалеку од границите на Шпанија.

Комбинација на вино

Како што знаеме, не секој вино е погодна за одредена чинија. Покрај тоа, неточни пијалок може значително да го расипе вкусот на основните прехранбени производи или ужина.

Видео: Дегустација на вино Ribera DEL RIO Совињон Бланк VdT Castilla

Значи, црвено вино е многу добро во комбинација со месо. Телешко, јагнешко, свинско или говедско месо, и топла сос и шпанската страст за зачини - сето тоа е многу хармонично нагласуваат чаша добро црвено вино. Покрај тоа, овој пијалок е благородна рубин боја ефикасно дополнуваат традиционалните Шпански риба јадења.

Бело вино е повеќе во склад со закуски. Десерти, овошје, сладолед, лесни салати и морски специјалитети - квалитетот на вкусот на овие задоволства сигурно ќе обезбеди сува или полу-слатко бело вино.