Седум начини како да се направи говедско мека

Понекогаш млада љубовница во ред, кога изборот на месо. И куќата одеднаш излегува дека ова не е младо телешко месо, туку pozhivshee животните. И сè е ништо, но тоа е само како да се направи говедско меки и да се јаде тоа беше задоволство? И да се затвори дури и не се сомневаат за непријатни пункција водителка? Навистина ништо не може да се направи?

Видео: Како да се направи говедско мека

Тоа не е толку лоша како што може да изгледа на прв поглед. Многу од повеќе искусни готвачи даде некои совети за овој случај.

1. На пример, на говедско месо стана мека, тоа може, сечење на парчиња, маринираат во текот на ноќта во посебен саламура. Маринадата подготвени слично на онаа што се користи за скара. Саламура може да биде формулиран со оцет, сол, црн пипер, зачини и кромид. Оцет може да ја замени суво бело вино. Некои се прелива со месо со кечап или сок од домати. Постои опција marinating месо во јогурт или павлака. Главната работа тука е овој момент: маринада треба да биде кисела!

2. Се разбира, многу луѓе сфаќаат дека единствен начин да се направи мека време на говедско месо готвење не може да биде во можност да било друг начин. Поради тоа, треба да биде по пржење како што треба да се вари за некое време, додавање на високо тавата малку течност. Ако се маринираат месо пред јадење, млекото е совршен за неутрализација на вишокот на киселост. Мајонез или павлака додадени во текот на калење направи тендер месо и сочни.

3. Некои додадете во тоа време во тава малку сода. Па, како да се направи говедско мека pomogaeti овој метод, може да ги користат како добро. Но, едно треба да се запамети дека бикарбона во текот на неутрализација почнува да Подсвиркват насилно, како да се вари, исфрла јаглерод диоксид, и ако садовите со ниски маржи, постои веројатност за истекување на акциите во текот на работ врз плочата.

Видео: А вкусна и лесно: вкусни и меки говедско месо. Видео чекор рецепт.

4. Постои опција додадена на тава и мала количина на шеќер.

5. Можете да наместо едноставно marinating тест делови сенф и да се одржи во оваа состојба на месото за половина час. Фрај треба да биде право на пакетот - тоа ќе се подобри само вкус квалитети на јадење!

6. Ако времето не е толку многу да се почека до promarinuetsya говедско месо, тогаш постои опција за да ја направам рифови. За таа треба да се сече на парчиња за рифови дебелина од 1 - 2 см од мускулните влакна. Насока на намалување е од исклучително значење за мекост и juiciness на јадења!

Потоа додадете сол и бибер по парче, тоа ќе почнат да се победи сечење одбор некои посебни кулинарски чекан или чекан конвенционалните, добро измиени и попарени. Кога конвенционалните месо чекан вата треба да се биде внимателен, бидејќи месото може да се подели во течна состојба. Во принцип, тоа е најдобро да се победи замрзнато месо, па затоа е најдобро да се постигне саканиот ефект.

Можни по одбивањето месо само СРЈ во голема количина на масти. И исто така можете да го направите рифови во тесто. За тесто мора да победи на јајце со малку брашно и малку сол. Брцнувајќи парче во тесто, таа или веднаш се рашири во врела маст или повторно натопена во тресна крекери. Погодно за гарнитури компири, тестенини, леќата или зеленчук чорба. Свеж зеленчук, исто така, не може да се занемари.

7. Економичен домаќинките се поделени на таков начин како да се направи говедско мека: пред се вари чорба конзерва! Оставајќи мал дел од говедско месо супа и да се подготви од него прв од остатокот од варено говедско месо е сосема можно да се направи ред чорба.

Сепак, ова го покренува второто прашање: како да се готви говедско месо мека? Најдобар начин на сите признати опција за готвење месо во притисок шпорет со една голема парче, како овој метод е тешко да се провери времето на достапноста на производот, како и можноста за да доведете месото "скратување" државата не треба да биде намалена. И да се направи втората е многу тешко, бидејќи на хаотичен говедско месо.

Ако шпорет не е присутен, може да го забрза процесот на готвење на овој начин: по врела вода се вари темелно месо за пет минути и додадете супа малку ладна вода за да се спречи врие. Така што треба да се однесуваат на неколку наврати. Вие едноставно можете да го запре греење на садот со цел да го продолжи процесот по одреден временски период. Патем, во овие неколку постапка "Зајдисонце" ви овозможува да ги варено месо и супа и месо, најголем број на корисни елементи.

Видео: Како брзо Кук Говедско

На месо може да се варат да се направи желе - вкусна и неверојатно убава! И многу не сакаат да јадат време на ручекот со вториот го варено месо, наместо пржени. И патем, вие сте апсолутно во право!