Ако квасец тесто не одговара - што да правам? практични совети

Cuddly квасец тесто - е клучот за производство на вкусни колачи. И демонстрација на кулинарски вештини љубовница. но ако квасец тесто

Како да се мачкам квасец тесто?

Не секој почетник готвач врти да се готви на тесто со квасец од првиот обид. Ова се должи не само на квалитетот на производите кои се користат, но, исто така, во согласност со посебна технологија. треба следново состојки за изработка на точни тест во квасец:

• 200 ml топло млеко или зовриена вода;
• 1 јајце;
• 1 лажичка сол;
• 2 лажици растително масло;
• 3 лажички сув квасец;
• 500 грама пребаруваа брашно.

Млеко или вода треба распуштање на квасец и оставете да отстои половина час на топло место. Потоа се воведе пијалак јајце, сол, растително масло и 250 грама брашно. течна смеса Брашно треба да биде дозволено да се кандидира за еден час. Само тогаш може да додадете останатите брашно и месење тесто. Сепак, многу домаќинки се прашуваат зошто не се вклопуваат во тесто? Ова ќе се дискутира во повеќе детали.

Како погоден квасец тесто?

Со цел да се подготви дебела кора, што треба да го издржат одреден период на време. Сепак, само во топла средина и ќе ви овозможи активен квасец брашно тежина стекнат воздушни форма. Обично, тоа трае помеѓу 30 до 60 минути. Ако тестото е лошо одговара, па дури и еден час, тоа би можело да значи дека ќе се правилно во согласност со технологијата што се користи или неквалитетни производи.

Некои искусни водителка дури и не чека за тестото да растат, но сакаат да го отвори само на сад за печење и го испрати во рерна заедно со кутии. Треба да се напомене дека таквиот пристап е место да биде ако веќе сте маестрално готви било колачи. Впрочем, тоа е време да се нагоре и за време на готвењето и ќе стигнат до посакуваната форма. Сепак, за почетници, тоа е подобро да не се користи на овој начин, затоа што може да се добие, наместо на бујна торта тенка торта.

Зошто да не се зголеми квасец тесто?

Првата причина за неуспехот во подготовката на тестот може да биде одложен сув квасец. Факт е дека по истекот на рокот, овој производ го губи своите својства. Значи пред да ја купите, секогаш проверете на датумот на производство на квасец.

Имајте на ум дека сите употребени производи треба да биде на иста температура (освен млеко). Затоа, пред да се меша состојки, оставете ги на масата во кујната. Само половина час подоцна продолжи со подготовка на тестото. Ова ќе му овозможи да се направи мазна смеса.

Посвети посебно внимание на процесот на месење тесто. На излезот треба да имаат униформа конзистентност е тесна. Во никој случај не остави го тестото на масата. Впрочем, кога воздухот zavetrivanii квасец, исто така, ги губат своите својства.

Да претпоставиме дека сте го направиле сето правилно. Но, ако тестото квасец не одговара - што да правам? Во овој случај, може да се обидете да ја поправат состојбата.

Ако квасец тесто не одговара - што да правам?

Брашно мешавина е во квасец може да се пристапи многу бавно поради дејството на неусогласеност со низа на неговата подготовка. Затоа, може да се заврши во фолија и го испрати во фрижидер за 12 часа. По ова време, ќе добие прекрасен маса, која ќе треба уште еднаш да се замеси со мала количина на брашно.

За да се забрза процесот, можете да испратите квасец тесто во малку загреана рерна во heatproof сад. Ако тоа не е зголемен во 5-7 минути, тоа е најдобро да се подготви нова серија на подобри производи.

Ја поправат состојбата, исто така може да биде во фаза на подготовка на тесто. Ако по половина час мешавина од топло млеко и исушени квасец не се зголеми, обидете се со додавање 1-2 лажици квасец. Состојбата со додавање на брашно ќе биде невозможно да се поправи. Ова тестото е погодна само за готвење chebureks или колачи во тава.

Значи, ајде да резимираме. Ако квасец тесто не одговара - што да правам? Користете само високо квалитетни и свежи производи. И не заборавајте да го следат редоследот на активностите. И по некое време да научат како да се готви правилно квасец тесто, која ќе биде основа за вкусни домашни колачи.