Како да се готви палачинки квасец

Тенок пржени колачи од течноста квасец или палачинки бесквасен тестото се нарекува. Ова јадење брашно е познат уште од античките времиња во многу народи. Но, можеби, само во Русија палачинки станаа многу популарни. Квасец палачинки се пече во текот на годината, се служи за време на празници, се главните курс во текот на Поклади недела и претставуваат сонцето.

Видео: палачинки на квасец тесто

Се верува дека на палачинки на шпоретот Рас почна пред околу илјада години и историјата на нивниот изглед не е целосно познат. Според историчарите, зборот "проклето" е изведен од "Mlyn", што значи "брашно производи" или "тесто". Постојат стотици Рецепти за палачинки, но секое семејство има свои тајни.

Традиционално подготвен квасец палачинки. Preblended тестото лежи два или три пати, а само по тесто се меша. Тоа може да се користи не само пченично брашно тесто за правење палачинки, но, исто така, хељда, просо брашно, гриз. Палачинки може да се направи со пополнување :. месо или риба, кавијар, печурки, мед, павлака, џем, итн Во изминатите векови се подготвува палачинки со pripokom. Pripok - истиот полнење, кој е ставен меѓу две палачинки. Таа во моментов е неправедно заборавени.

Видео: Овие Руски квасец палачинки

Во други земји, се пече палачинки речиси истите производи. Но, постојат тајни во секоја земја. English е додадена на пиво тесто и слад брашно, Хиспанците - cornmeal, кинески палачинка тесто додадете кромид.

Како да се подготви квасец палачинки?

Видео: Тенка квасец палачинки

Габична палачинки замеси производ на собна температура. За да се подготви тестото ќе треба три чаши брашно. Брашно presieved. Минувајќи низ порите на сито, брашно збогатена со кислород и ослободена од ваше раски или грутки. Исто така, треба една кесичка инстант квасец или 30-40 грама. квасец во тули. Квасец растворен претходно во мала количина на топла вода. мешавина квасец е додаден 250 од вода на собна температура, лажичка сол без слајдови и две лажици шеќер, брашно. Запарвам добро се меша, капакот и го стави на топло место. Кога тестото се зголемува, потребно е внимателно да се вознемири и да ја напушти до следниот пораст. Откако тоа се крева повторно, додадете две јајца и чаша топло млеко. Тесто се меша додека не се изедначи. Според густината на палачинка тесто треба да личат на дебели јогурт.

Квасец палачинки се најдобрите печка на загреана тава или сиво леано железо тава со дебел дното. На површината на садови мора да се подмачкани со маст или мала количина на растително масло. Садови, се посипува варени палачинка тесто на се движите и е дозволено да се шири рамномерно. Штом надворешната површина на палачинка е сува и покриени со дупки, потребно е внимателно да се флип. Подгответе палачинка изобилство стопен путер на маснотии.

Видео: тропски квасец палачинки. рецепт "пресврт".

Наместо на брашно од пченица може да се користи леќата или просо брашно или гриз. Покрај брашно може да се земе за брза храна снегулки кои претходно ја приготвува на температура топла вода или млеко. Леќата или pshonku направени во еднакви пропорции со пченично брашно, половина чаша. Останатиот дел од процесот на подготвување на истата.

Со цел да се добие тенок квасец палачинки, тестот треба да се додаде поголема количина на млеко треба да биде конзистентност тест течност.
Време на Великиот пост подготовка Велигденски палачинки, квасец. Да го направите ова, не го користете готвење јајца и млеко, наместо тоа, се земе вода.

Видео: На повеќето вкусни палачинки квасец.

Во квасец тенки палачинки може да се завитка било пополнување. Можете да заврши на пржено мелено месо со кромид, солени лосос или пастрмка, кавијар, пржени печурки, слатка кутии. А вие само може да ги поднесат со кисела павлака и путер за одмор маса.