Солење Херинг дома

Ајде да зборуваме за тоа колку брзо, вкусен и марината харинга сам дома, бидејќи на вкус харинга солење куќи не се инфериорни, и често ги надминуваат шопинг на квалитетот на производот. Харинга, пак, не е скапо, но тоа е сакана од многу риби. Од него се подготвува многу различни јадења, но солење на харинга во домот, на десната страна, е лидер.

купување солени харинга во продавница, тоа е тешко да се визуелно да се утврди степенот до кој тој prosolena, според тоа, се фокусира само на коментари продавачот кој сака да го продаде својот производ, тоа е тешко да се разбере дали купивме солена риба, како што е напишано на цената, и како свежо амбасадор. Особено тешко, стои на шанкот, за да се утврди каков вид на риба, а тоа е во состојба на свежината на своите кисела. Како по правило, вкус, купи солена риба е ретко во согласност со нашите очекувања. Многу полесно да го нагриза се харинга дома. Во овој случај, солење Херинг дома Тоа ќе се направи земајќи ги предвид сите за вашите кулинарски параметри, како и нејзината свежина и нема да предизвика сенка на сомнеж.

Избор замрзнати харинга за дома мариноване.

За да започнете, ќе оди до продавница за смрзната риба. Препорачливо е да се купи голем и се изедначи нејзините копии. На телото не треба да биде странец да ја бои и дамки, не ги купуваат на риба, која се стекна со црвеникава боја, досадна и затемнет покритие или не имаат многу пријатен мирис. Смрзната риба скали цврсто против кожата. Одмрзната харинга не треба да губат својата еластичност и се движат подалеку од коските. По одмрзнувањето се препорачува да се користи на риба во целост како повтори замрзнување негативно ќе влијае и на изгледот и вкусот на нејзиниот квалитет. Тоа не е неопходно да се топи мразот на риба да го стави во вода, бидејќи во овој метод ги зема многу хранливи материи, а тоа несомнено ќе влијае на вкусот на храната.

Различни опции, како што се домашни солење харинга.

Да започне со тоа, не е комплицирано, но многу вкусни рецепти за мариноване риба во целост:

Подгответе маринадата во 3 чаши врела, но топла вода е доволно за да се раствори лажица сол и шеќер. Додади во вкусите некои црн пипер, неколку листови листови 2 чешниња и работи. Понатаму тоа е можно да се комбинираат компоненти од маринадата да вашиот вкус.

Ние се стави на риба мијат во подготвената маринада така што целосно покриена харинга затвори сад со капак и оставете риба што prosalivatsya на. Со цел да се зачинета солени доволно 12 часа за наоѓање риби во маринадата. Понатаму, со зголемување на веќе задржи харинга маринирани, толку повеќе станува солена.

Друга опција што може да се направи како солење Херинг дома. Вреди да се напомене дека тој скапо сакан од сите членови на моето семејство за необичен вкус и брзината на подготовка.

Земете риби растат поголеми и да го одмрзнувате, и по миењето, му ја даде 20 минути за да се топи и да започне да се готви. Отстранување на главата, опашката и перки, а потоа се исецка на труп во парчиња низ 'рбетниот столб, не повеќе од еден сантиметар дебела. Сече кромид, ако сакате, на пример, Тоа може да се сече на прстени, половина прстени или коцки, некој како удобно. На дното на пластичен сад (јас го користам на садот од шопинг харинга) Ставете го кромидот, следниот слој - подготвува риба, истурете малку растително масло и посипете со малку нотка на шеќер и малку повеќе - сол, ако сакате, можете да додадете allspice и ловоров лист. По затворањето на капакот на садот, содржината енергично се тресат за 2-3 минути. Во овој процес се нарекува "солење Херинг дома" е завршена, но се 'уште стојат неколку часа и да ја започнете оброк, но имаме, како по правило, никој не може да издржи толку долго време, и ќе почнат да се јаде по половина час. Риба добиени неверојатно вкусни, масти и солени. Уживајте во сите апетитот.