Рецепт patties на мелено месо

Јадења од месо сецкани се достапни во кујната речиси секоја земја во светот. За нас, најмногу познат верзија е хамбургери. Методи на подготовка на овој едноставен, на прв поглед, јадења - голем избор. И тие се разликуваат во првиот состав на месото.

Класичен рецепт patties на мелено месо како што следува: свинско и говедско месо во еднакви пропорции (500 грама) е добро измиени, сушени со хартиена крпа и критикувам (тоа ќе биде подобро да се земе поголем mesh). Оваа количина на месо треба да се земе 3-4 средна големина светилки и како многу чешниња лук. Тие, исто така, испратени до мелница. Потоа натопени парче бел леб во млекото и потопена, и мелење. Поделете како резултат на маса 2-3 јајца.

Сол и црн пипер додаде вкус. Темелно се меша сите состојки, додавање на кутии 50 грама газирана минерална вода. Од како резултат на маса формирање patties се округли или овални. На топла тава, се прелива само неколку лажици растително масло и, што се однесува до вриење, се шири нашите хамбургери. Првата минута и пол остава силен оган, а потоа се намали до умерена. По 10 минути игра, се превртуваат хамбургери и намалување на топлина на ниско ниво. 15-20 минути садот е подготвена. рецепт за ќофтиња на мелено месо може да се промени во вашата дискреција. На пример, додадете 2 средни компири, и одамна е познато јадење ќе најдете неколку други наместо бел леб. И додавање на 1 морков, се рифови со слаб сладок вкус.

Исто така, не можете да додадете ништо: ни леб, ни компири или морков. И тогаш ќе се добие чиста месо, но не помалку вкусни хамбургери. Експериментирате и да бидат сигурни да се најде еден рецепт кој ќе стане вашиот омилен. Уште еден рецепт на мелено месо patties вклучува еден килограм бело пилешко месо, 800 грама кромид. Покрај тоа кромид делови половина се passaged во растително масло, додека другата половина останува влажна. Сето ова се пренесуваат преку месо мелница. Кромид во количина потребно да се исуши на бело месо во готвење процес стана сочни. Лукот се додава ако сакате, но сол и бибер - по вкус. Во овој рецепт ќофтиња на мелено месо е доволно за да додадете 1-2 сирови јајца. СРЈ исто како и во првиот рецепт.

Друг подготовка варијанта критикувам за ќофтиња. Тој има многу од неговите фанови и, исто така, е направен од кокошки исхраната месо, но овој пат наместо на бело месо купување на ногата (феморалната најдобриот дел - има повеќе месо). пилешко бутовите и мијат под млаз вода, отстранување на кора, содржи големи количини на масти, и поделба на месото од коските. што поминува преку месо мелница со кромид. За разлика од претходниот, овој рецепт подготовка на мелено месо patties Таа не бара големи количини на кромид, 2 средни lukovok доволно. По килограм месо: неколку јајца, неколку чешниња лук, мелено, црн пипер и сол - тоа е се што треба да се готви уста поење месо. Не е важно колку да се подготват на хамбургери: пржи во растително масло во двојна котел, или, едноставно, тие ќе ви помогнат и вашиот дом да го цениме.

да се подготви риба колачи ви треба свежа риба со тежина од половина до два килограми (ова може да биде штука, крап, крап или штука). Миење на прашина и нечистотија, чисти од скала, извади утробата, кожа со остар нож и му го отсече главата. Внимателно да се подели на месо риба од коските, и како резултат на врските преку месо мелница мелење. За разлика од мелено риба треба помалку лак (1 килограм филе доволно голем крушка 1). На overabundance на кромид за време на готвењето ќе го убие вкус на риба и ова е неприфатливо. Додавање на неколку сурови јајца, тие добија многу скрепи, сол и бибер по вкус. Формира patties на мелено месо и ставете ги во тава со врело масло. Пржени ќофтиња десет минути од секоја страна. Вкусна чинија излегува!