Рецепт chebureks: Неверојатни јадење на Кримската Татари

Видео: Како да се направи на Кримската pasties

Што јадење може да биде подеднакво вкусни во секое време од годината - зима и лето. Појадок на топол ден или вечера на ладна зимска вечер - тоа е секогаш ќе се ужива неверојатен чинија. Тоа cheburek - уникатно вкусна пита, вкусна и мирисна, свежи и сочни одлична полнење, што е многу често се смета како сад од азиската кујна.

Сепак, малку луѓе знаат дека вистинската - право pasties - знаете како да се готви само во својата татковина, во Крим. Кримската Татари беа првите кои дојдоа со ова јадење, произведени и му помогна да се шири низ целата земја Централна Азија, а потоа - и од регионот централна Русија. Изненадувачки, ова е прекрасен вкусен деликатес уште адекватно ја претставува Кримската кулинарски традиции меѓу многуте јадења од меѓународни кулинарски науката.

Но, тоа е само на прв поглед се чини дека секој знае како да се направи pasties правилно. Многу почетниците готвачи верувам дека било тешкотии во едноставен процес на подготовка на Бесквасните тесто или месо пломби, од кои подоцна испаднат скара patty, не може да биде. Рецепти слични јадења тестирани со векови и многу генерации на готвачи - но тоа не значи дека сме го научиле на криволичене на создавање на tchebourek целосно. Не, овој деликатес има многу тајни кои ќе ви овозможи да се направи вистинска чудо доживува нивото на вештини на готвење, неговото трпение и внимание да се разгледа.

Видео: Chebureki Кримската. Сок, на криза и блаженство! :)

Се разбира, во светот постои еден рецепт chebureks - и разликата во нивната подготовка е во некои посебни тајни кои го прават ова јадење уникатен, за разлика од било што друго. Различни подготовка може да биде полнење и производи за неа состојки и методи за мешање тесто, како и различен облик образувам tchebourek и методи за печење. Сепак, некои точки остануваат непроменети - потребата да се користат голема количина на растителни масла за пржење, електрични fryers користат како садови за готвење на храна кои ќе се подготват pasties во оптимално избраната температура obzharivaya ги рамномерно во кратко време.

Ако сакате да се молам вашето семејство или пријатели овој необичен јадење, се сеќавам, мора строго да ги следат рецепт. На пример, рецепт chebureks Choux тесто има намера да се изврши: - (. 500 гр) (. 15 гр) критикувам најдобро подготвени, се меша со ситно сецкан кромид, сол и зачини, брашно (. 800 гр), сол. За да започнете да се готви на тесто - (. 350 ml) се меша во топла вода е малку помалку од половина дел брашно посеан со сол и почекајте додека водата почнува да се излади. Потоа, за да смесата, можете да додадете останатите брашно и месете го тестото темелно. Проследена со големи поделена на неколку парчиња и темелно го промовираме додека не се добие тенок широк тортиљи. потоа chebureks рецепт Се претпоставува подготви кутии, кои се прелива во критикувам и солени, се меша со кромид и зачини, вода (100 ml.) И се меша темелно.

Видео: Рецепт chebureks брзи, вкусни и мрзливи начин до дома

Во следната фаза на подготовка - на конечниот собранието на производот. На еден дел од тенкото таблетки да се стави малку фил (30-40 гр.), И нежно го израмнија, а потоа здиплен во половина од тест парче, да притиснете на рабовите по нив премачкување со ладна вода или овалбуминот, и намали вишокот тесто посебен нож. Ако го користите овој рецепт chebureks, се сеќавам дека основа за нив е многу тенка, па нивните готвење не се премногу време. Ова јадење треба да се избегнуваат во добро загреана масло за неколку минути - доволно само да cheburek двете страни испуштивме и покриени со деликатни светло кафена боја, крцкави и вкусни. Понатаму мирисна patties може да се стави на хартиена крпа да ги ослободи од вишокот на нафта и служат уште жешко.