Како да се готви pasties?

Домашна pasties ... Дури и самото споменување на устата-наводнување. Мирисна, сочни, со тенки и деликатно крцкави тесто ...

Нивниот изглед му го должиме кујна Татари. Овие рамни пити од бесквасен со различни (често со месо), полнети освои речиси сите ЗНД земји. Како да се готви pasties дома? pasties миленичиња навистина можат да се споредат со оние кои се продаваат во киосци, продавници. Покрај тоа, кога ќе се подготвиме, тогаш сигурно знаеме дека на маса сите свежи, само од една чинија. Но, нашата услуга на храна не оставаат сомнеж за свежината на месо се користи и свежината на готовиот сад.

Значи, како да се направи pasties на сопствените? Ништо комплицирано за тоа.

Да почнеме со подготовка на мелено месо. на Татар кујна користени месо и многу зачини, ние се поедностави составот на месо, но го оставиме тоа, така што тоа беше по подготовка на вкусна и сочни. Патем, дека на кутии е идеален, не само за chebureks, но исто така и за равиоли и за ТАТ.

Да се ​​подготви кутии ќе ви треба: 0,5 кг на свежо месо (свинско месо е најдобро одговара, можете да додадете пилешко), 0,5 кг кромид, пиперка (црна или бела) и сол. Совршен говедско месо, ако сакате да се постигне богатство, треба да се состои од два еднакви дела: на кромид и месо. Замрзнато месо не е пожелно да се користи претходно. Не натопени во млеко бисквити, парчиња леб и други адитиви не треба да биде. Дозволена (но, исто така, пожелно) додавање на суровини јајце во суровини мелено месо. Кромид и месо критикувам, а потоа додадете половина лажичка црн пипер и лажица сол. Се промешува. Мелено подготвени. За тоа да не се помрачи, отстранете ја во фрижидер. Ние сега се движи кон подготовка на тестото.

Тука имаме може да се менува, нешто да се промени, да додадете свој. Главната работа е да се запамети: тестото мора да биде бесквасен.

Многу вкусна добиени тесто минерална вода или пиво.

За првата опција, ќе ви треба: една чаша минерална вода лажичка silnogazirovannoy (целосна) сол, една лажица (без врвот) шеќер, едно јајце, околу четири шолји брашно.

За втората опција ќе ви треба: една чаша пиво секој (освен темен), една лажичка (целосна) сол, една лажица (без врвот) шеќер, едно јајце, околу четири шолји брашно.

Победи јајца со мала количина на пиво или вода, додадете останатите пиво (вода), брашно, сол и шеќер. Месете тесто (исто како и за кнедли). Пред готвење на тестото треба да се кандидира за некое време да се стекнат пластичност. Обично оваа книга тест е доволен за подготовка на дваесетина chebureks.

Прв моделирање. Поделете го тестото во еднакви делови (на планираниот број). Секој парче многу ретко се тркалаат на floured маса за да формираат круг. На една половина се шири на полнење и се покрива со другата половина и темелно zaschipyvaem работ, така што нема да Соковите течеше. Љубовниците-естетичари може да ве советува "да одиме" веќе погодени од рабовите на страна вилушки за да се произведе еден вид на шарени послужавник, но бидете внимателни да не да се пробие cheburek. Инаку, сок за време на готвењето започнува да тече, и врело масло ќе ломотене растера целиот кујна.

Пан е подобро да се избере малку пошироко (на еден пан поставени две tchebourek десно), со ниска браници (па тоа ќе биде многу полесно да се сврти). Фрид pasties кратко време, голема количина на растителни масла, прво на едната страна (до светло кафена боја), а потоа - од друга страна. Нафтата е пожелно да се користи ладни (помалку пени), без мирис.

Тоа не е доволно да знаете како да се готви pasties, треба да знаете како да се готви правилно. Што веќе знаете. Подгответе се и уживајте! И ако некој прашува како да се направи pasties споделат овој рецепт.

Бон appetit!