`Inoplanetnyy` зеленчук - зелка romanesco, и како да се подготви

Зелка romanesco карфиол е подвид на таква егзотични хибрид покажа како резултат на крос-одгледување на карфиол и брокула. Овој зеленчук добиени одгледувачи во Италија. На меѓународниот пазар, тоа не се појави толку одамна, во 1990 година,

Овој зеленчук-годишен плевел е во облик на пирамида со густа пупки речиси како карфиол, но други бои - бледо зелена. Принципот е идентична со принципот на растечката romanesco земјоделски техники на карфиол. За да се добие мора да се користи метод на ран зеленчук расад.

По околу 10 дена по садење зелка семе треба да ја оплоди, сложени суровини кои се користат за исхрана. Напои колку што е потребно. исхрана информации во овој одгледување на поединци е многу висок.

Во моментов, карфиол romanesco е многу популарна во готвењето, тоа е додадена на салати, јадења, зеленчук чорба и топли јадења. Во Германија, овој подвид наречен карфиол, Англија - romanesco брокула, а во Франција - едноставен зелка.

Многу неуки луѓе сметаат зеленчук "туѓо" и може да се јаде, иако ова не е случај. Изглед сигурно е невообичаено, но вкусот и на предностите висина. Таа содржи неколку пати повеќе минерални соли, цинк, каротин и витамин Ц, и е многу помалку влакна, што укажува на тоа дека romanesco може да се даде дури и малите деца и луѓето кои се гледа нивната тежина.

Треба да се напомене дека овој зеленчук е лесно сварлива и содржи само 25 калории. Romanesco карфиол - одличен помошник во борбата против дебелината и гастроинтестинални заболувања. Во многу земји на оваа зелка готви индивидуални јадења. Тоа е вкусен и здрав производ.

Зелка romanesco - рецепти

Салата со сирење и romanesco

1 кг зелка ќе треба:

• 2 yaytsa-
  било сирење околу 200 g (по можност тврда) -
  Компири 2 парчиња;
• Бугарскиот црвен пипер и 1 парче;
• лук;
• црн пипер;
• сол;
• кромид;
• крем 50g;
• природен јогурт 20 g;
• растително масло 30 g;
• вински оцет 30 g и една лажичка рен.

подготовка

Зелка јаз во florets. Рачката намали мали кругови и натопена во зовриена вода за 3 минути. А потоа додадете на цветови и оставете го да се готви за 5 минути. Од страна на време на истекување на зелка да се излади.

Кромид и пиперки сече на коцки или ленти и се мешаат со зелка. Вари тврдо варени јајца, се сече секоја во 4 парчиња јајца, сирење подобро Решетки, се стави на состојки во салата.

Претходно варени компири решетки, да додадете на тоа лук, оцет, путер, павлака и јогурт. Ние се сос да се пополни нашите зелка салата и оставете 15 минути.

Салата "Ал dente" на romanesco

состојки:

• inflorescence 10 парчиња.;
• кора од лимон;
• ореви;
• сол, црн пипер;
• маслиново масло;
• сок од лимон;
• лук.

Inflorescence измие и се сече на плочи, а потоа натопена во сок од лимон. Ореви каша, додадете лук и сезоната со маслиново масло. Inflorescence стави во сито и нека се исцеди сок, а потоа нежно ги на чинија и се прелива сос од кикирики.

На врвот на салата посеан со кората од лимон, можете да го красат со зелена боја и лимон парче. Зелка romanesco натопени со сок од лимон и добива многу зачинета вкус. Оваа салата е погодна за секој гарнитури и ќе се украсуваат секоја маса.

Крем супа со romanesco

состојки:

• зелка;
• домати;
• крем 22%
• грашок;
• Моцарела сирење;
• сол, лук и црн пипер;
• зелена боја.

Сите овие се вари зеленчук (освен домати), сол и бибер, додадете лук, билки, размахване оваа смеса во блендер. Супа подготвени служи со сирење и домати.

Зелка romanesco губи корисни својства дури и по термичка обработка. Од тоа го прави на различни сосови за тестенини, јадења. Со еден збор - разновиден зеленчук за сите прилики. Исто така, зелка може да се јаде суров, печени, варени и Фрид. Можете да експериментирате со било кој зеленчук, па дури и овошје - е во комбинација со јаболко и лимон.