Како да се готви море бас

Море бас - средни риба црвено-златна боја, обично да достигне големина на малку повеќе од еден килограм. Овој тип на риба се наоѓа во водите на Северниот Атлантик. групер различни бело месо масти и често се продаваат во пушеле. Исто така, често рибите се готви и се пржи, за да научат како да се подготви море бас.

Костур сос

Обиди се со рецепт redfish, подолу.

Вари redfish и му дава посебен вкус, со користење на холандез сос на жолчки од јајце. Верувај ми, тоа добива само неверојатно вкусна и убава (што е важно за празнична храна, на пример).

Состојки (по 3 делови):

• три море бас;
• еден морков;
• еден кромид;
• ловоров лист, сол и црн пипер;
• три жолчки од јајце;
• 150 g путер;
• Две лажици ладна зовриена вода;
• лажица сок од лимон.

подготовка

Мора да се почне со вадење на дробот на стомакот и миење на риба. исчистете на скали, отсече главата, опашката и перки. Во тава прилично големи димензии е потребно да се прелива вода и да ја доведе до вриење. Додадете кромид, ловоров лист, морков и пипер. По околу 5 минути (само зачини имаат време да го дадат својот вкус) стави во тава риба.

Кога водата ќе почне да врие по втор пат, намалување на топлина, така што не беше премногу силен вриење. Сол сè. За половина час море бас ќе биде целосно подготвена.

сос готвење

Се става во сад емајл мали три жолчки од јајце, додадете путер, се сече на парчиња. Само изберете ја најсоодветната, не полнети со хербални суплементи. Постојат, исто така, треба да се исцеди водата. Сите стави на мал оган и постојано се промешува сос.

Кога тој се стекнува со единствен изглед (како течен крем), и ќе видите првата меурчиња, тоа е, тој нема време да се вари, веднаш да се отстрани од топлина.

Додај сос сок од лимон и се меша сè добро. А малку сол и се промешува повторно.

Се стави на риба на послужавник и се прелива готви сос.

А малку совети за тоа како да се подготви море бас

Холандез сос доаѓа мирисна, вкусна и многу хомогена. Тој е прекрасен хармонија со очи море бас, но, исто така, важи и со морска храна (школки, калмари и ракчиња), месо и зеленчук.

Како гарнир да се готви море бас со сос е идеален за пире од компири, варен или печен зеленчук или ориз.

Како да се готви море бас со сланина

состојки:

• Две Костур;
• 300 грама сланина;
• три парчиња на компир;
• маслинки, проследен;
• четири лажици маслиново масло;
• лимон;
• лебни трошки, лук, магдонос, црн пипер и сол.

Подготовката на redfish

Стискаш сок од лимон, се меша со сол, маслиново масло, бибер и сецкан лук. Прелива како резултат на мешавина на сите страни и претходно се извади утробата труп мијат седалото. Покрие сите на филмот и се стави неколку часа во фрижидер за marinating.

Мијат добро и не гребење на кожата, се вари компирот. Но, така беше полу-зеленчук. По неколку часа, кога вашите риби маринираат целосно, тоа се од маринадата и се става во соодветен сад за печење големина. Во меѓувреме трупови мора да се стави на парчиња сланина.

Намалување на варени компири во мали парчиња, тоа е можно без расчистување излупени. Истурете половина од тоа маринадата, која се подготвуваше да слетуваат.

Ситно исецка магдонос и се меша со компири. Распоредот на зеленчук околу Костур, се сече на парчиња маслинки и да ги поставите на врвот на јадења.

Ставете ги сите остатоци од маринадата, посипете breadcrumbs и се пече стави во рерна на 180 степени за 20 минути.

Сите садот е подготвена, сега знаете како да се подготват море бас. Имаше само последниот чекор - да го достави до масата. На кисела зеленчук може да се користи како гарнир.