Како да се подготват топла пиперки во зима? Рецепт солени, кисели храна и бело

Видео: CCACS во масло. Како да се готви топла пиперки со масло за CCACS Зима

Лута пиперка - многу корисни зеленчук, ако се јаде во умерени количини. Таа го промовира добро варење во текот на масни оброк е профилактички, заштита против вирусни заболувања. Затоа е многу важно да се неговата употреба во студената сезона. Како да се подготват топла пиперки? Рецепти за зима на акутна конзервиран зеленчук презентирани во оваа статија. Во иднина, плодовите собрани од страна на овие методи може да се користи како гарнитури за риба и месо, и како ужина алкохолни пијалоци, како и Леќата на првиот јадења. Само не претерувајте со приемот на овој деликатес, се грижи за нивните стомаци.

Видео: Како да се лути пиперки сол за зима. Топла пиперки - е едноставен рецепт за мариноване.

Конзервирана топла пиперки за зима: изборот на рецепти

1. Солење. Состојки: топла пипер (1,5 кг), неколку лукчиња, целер, анасон зрак зовриена вода (1.5 L), рок сол (75 g), оцет (3 големи лажици). Во perekipyachennoy вода за распуштање на сол, додадете оцет (9%) и оставете го да се излади. Пиперките се пече во рерна. Место нив цврсто во стерилни тегли, поливајќи мелени лук и билки. Прелива саламура, се покрива со газа и се стави на врвот на товарот на него. Инкубираат банки 2-3 недели на собна температура. Отстранување на телесната тежина и cheesecloth, се покрива со капацитет капаци. Дека на површината на содржината на шишиња не се појави мувла, во која се става таму неколку лажици растително масло. За мариноване пиперки на овој начин може да се користи на целата лук каранфилче. Во иднина, тие, исто така, ќе биде добра закуска. Исто како и подготвени солени лута пиперка во зима. Рецепт за оваа испробани и тестирани. Дури и нашите баби на овој начин се собираат парчиња од акутна зеленчук.
2. Салата од лути пиперки во зима. Рецепт ужина вклучува користење на следниве состојки: бибер (1,5 кг), вода (1,5 литри) сол камен и шеќер - од 1,5 големи лажици оцет, лук, allspice, каранфилче. Парчиња исчисти од стебленца, се мијат и се стави во чисти тегли. Зачинето пиперки лук и зачини. За да се подготви вода за полнење на вриење и се раствораат во неа шеќер и сол. Пополнете тегли течност добиена со зеленчук и оставете го да се излади. Потоа истурете маринадата и да ја доведе до вриење. Во секој литар тегла прелива 1 голема лажица оцет. Истурете маринадата одново. Zakuporte сите садови со метални капаци, заврши во ќебе и оставете го да се излади. За долгорочно чување, испрати лименки во подрумот.
3. Топла пиперки во сос од домати. Многу вкусна и зачинета вкус врти горчлив пипер (во зима) рецепт која вклучува употреба на домати. Состав: пиперки (1,5 кг), големи домати (. 3 парчиња), Било билки на вашиот вкус, лук, масло сончоглед (300 g), сол и шеќер (2 мали лажици) и зачини. Доматите мелење, се стави на оган во тенџере со дебел дното и се вари околу десет минути. Додадете сол, шеќер, путер. Секој pod недоделкан со чепкалка за заби во неколку места. Стави сите пиперки во сос од домати и оставете да врие. Кога на парчиња ја менуваат бојата, да додадете на тава зачини, лук и магдонос. Загрее целата маса на зеленчук дури и за пет минути. Се шири на акутна банки предобликот. Стегнете на капаци и се остава да се излади, завиткана во ќебе капацитет. Задржи на работното парче во ладна соба.

Видео: Салата од лути пиперки рецепт

Сега знаете како може да се подготви лути пиперки во зима. На рецепт, која е последна на листата, особено добро дека многу маса од домати по парчиња се јаде, може да се користи како сос за тестенини или компири. Тоа е многу вкусен! Земете ментална забелешка во статијата се рецепти за конзервирање лути пиперки, и оваа зима ќе себе и за своите домаќинства се радуваат солени специјалитети од тегла.