Домашна кечап домати се готви многу едноставно

Видео: Како да се готви дебели, домашна кечап за зима. Тоа не може да биде полесно.

Разни сосови и gravies донесе некои сорта на маса при примената на обичните јадења. Но, често, со цел да заштедите време, многу домаќинки преферираат да го користат готови мешавини, мајонез и кечап, да ги купат во продавницата. Но, во текот на летото, особено кога богата жетва, собрани во земјата, може да се направени од природни зеленчук се вкусен сок. Подготви домашна домати кечап! Рецептот е врз основа на долгорочни постепен процес на варење на овошје до саканата дебелина. Смесата потоа се меша со разни зачини да се даваат посебен, различен од другите вкус и арома.

Видео: Домашна кечап за зима "Томато"

како да се готви домашна кечап домати класичен начин?

Подготовка:

1. Средни 2 компјутери. кромид кора и ситно се исецка.
2. Целосно зрели домати (5-6 кг) миење и се подели во приближно еднакви парчиња. свитка нив заедно со лак во тава со дебел дното и го стави готвење на тивок оган за 30-40 минути.
3. Омекнат маса избрише преку железен сито.
4. Потоа сок од домати лук става назад во тавата да се наполни салата ½- полна чаша шеќер, 1 целиот напис. l. соли краен случај коријандер 2 ч. L. било (црна или црвена) пипер, 1 цел час. л. сенф, и го стави на тивок оган. Во близина на крајот на готвењето, се прелива ½- чаши 9% раствор на оцет. За време на готвењето, износот треба да се намали за една третина од оригиналот, и промена на бојата на кафеаво-црвена боја.
5. Како резултат на кечап дома прелива во стерилизирани тегли и капаци навивам железо. Следниот ден, можете да го отстраните тегли за чување на ладно место.

Кечап домашна домати "Кинески"

1.5 kg на зрели (може дури и презрее) Вари домати, мешање. Избришете првото масовно низ сито, а потоа преку екранот за да се отстрани семиња, кожата и тешко ленти. торба платно, ставете 0,5 ч. Л. суво каранфилче, мелени лук каранфилче 2 и 3 часа. l. цимет. Сок со зачини уталожвам, покриени половина од капакот. Кога смесата густо малку, 1 vsypte нецелосни статија. l. голем сол и 2 чаши шеќер нецелосни. Отстранете ја торбата на зачини за 5-10 минути. додека тендер и се прелива 1 чаша дел 6% оцет. Оваа домашна кечап домати може да се собираат во текот на зимата или се конзумира, чување во фрижидер. Кога на маса да се меша со сос подготвени сенф.

Видео: Па, oochen вкусни - домашна кечап!

Може ли да се готви дебели домашна домати кечап најбрз начин?

Составен јадења воведе различни состојки на конзистентноста на сосот не е течност. На почетокот на готвење обично се додава крупно исечен кромид, лук, ѕвончето и лути пиперки, моркови, јаболка. Потоа смесата се варат и ги избриша донесе на подготвеност, зачини зачини. На крајот на готвењето, можете да додадете некој сосема нов вкус на кечап и специјални густина кога се меша со ореви и претходно пржени печурки. Пред воведувањето на домати смеса да ги мелат со миксер или мелница. Исто така, се обработуваат и ореви. Кечап подготвени по неколку минути на вриење. Во ова јадење не е ожнеана како зимски складирање. Неговата употреба, чување во фрижидер.