Готвење, како и во сос ресторанот класичен рецепт "Цезар"

Видео: салата рецепт "Цезар" пилешко [Рецепти Бон appetit]

Многумина од нас се обиделе на салата "Цезар" во кафулиња и ресторани. Едноставен сад се состои од неколку состојки, половина должи нејзината популарност неверојатно вкусни пополнување. Тоа е затоа што на класичен рецепт сос "Цезар" Таа располага десет состојки, кои комбинација го дава својот уникатен вкус. Да се ​​рекреираат на самиот рецепт е тешко доволно дома. Не сите од нас имаат во фрижидер, на пример, Вустершир сос, сардината и Дижон сенф, но овие компоненти е можно да се купи денес во големи супермаркети.

Видео: Рецепт: како да се направи Цезар салата (Цезар салата)

Класичен сос рецепт "Цезар"

За него, ќе треба следниве состојки:

• Еден суровини жолчка од јајце;
• 4 сардела - мал сушена риба;
• неколку чешниња лук;
• лажичка сол и истиот износ на земјата црн пипер;
• 1 лажичка сенф Дижон и Вустершир сос;
• 150 мл маслиново масло квалитет е најдобро Екстра Богородица;
• лажица свежо исцедено сок од лимон и 50 g рендано сирење "пармезан".

Прво, длабок сад размахване, победи жолчка од јајце, сол и сенф. Потоа, малку по малку, додадете ги на маслиново масло. Треба да се добие во на крајот на мешавина на конзистентноста на мајонез. Потоа додадете на тежината на сок од лимон, бибер, Worcestershire сос, лук и сардината во издробени прав. И на крајот Промешајте во рендан кашкавал "пармезан". Класичен сос рецепт "Цезар" иако тоа бара, како што веќе споменав, сосема невообичаено за нашите состојки, но тие го прават тоа толку вкусна и необични. Секое зеленчук салата, а не само "Цезар" со пилешко или морска храна е вкусна ако сте дарежлив него се прелива облекување.

Видео: Цезар салата Classic Цезар салата рецепт Како да се направи куќа Цезар салата

Како лесно да се готви сос "Цезар": Рецепт со слика

Ако имате во рака не беше сенф или Вустершир сос, сос за салата може да се готви без нив, ќе го добиете истиот вкусни. да се земе:

• една четвртина чаша мајонез;
• 2 лажици свеж сок од лимон;
• 3 власец;
• рендан "пармезан" - третина од стакло;
• неколку од сушени сардината;
• половина чаша маслиново масло;
• Црн пипер и сол.

Стискаш лук, поврзете го со мајонез, сок од лимон, сол и црн пипер, и сецкани сардината. За мешање, можете да го користите блендер, миксер или размахване сите во сад размахване додека не се изедначи. Кога ќе биде подготвен, се прелива сос маслиново масло во мали делови. на барање на сирење може да се додаде на крајот или само да ги посипете на врвот на салата. Се разбира, готвачи во рестораните користат класичен рецепт сос "Цезар" Refills истоимената салата, но ако се земе како основа за начинот на подготвување на погоре, вашиот сад не страдаат и ќе биде како вкусна. Таа е погодна како пилешко сад - тоа е класичен верзија и варијанта со ракчиња или пушеле црвена риба. Сега дека знаете како да се направи сос "Цезар"Класичен рецепт за неговата подготовка и поедноставна верзија, можете да се третираат и вашето семејство лесен и вкусен ресторан салата.