Тапан домати: дали е можно да се направи солење куќа во банките?

Видео: кисела зелени домати. Vkusnotaaaaa!

Тапан домати се многу популарни. Ова не е само добра закуска и декорација на масите. Саламура од таквите солење е исто така многу корисна и понекогаш е потребно. Солени домати во овој начин е многу едноставна. Самиот процес не бара посебен деликатес, стерилизација, затоа што тоа е потребно да се домати малку ферментирано. Да разгледаме неколку начини солење во големи контејнери и во банките.

Вкусни домати - вкусни марината

барел солени домати Таа не бара посебни вештини. Главната работа - е да го додадете билки и зачини во саламура и домати и самите биле особено пријатно. Земете зеленчук и измијте ги темелно. Потоа недоделкан секоја од домати со вилушка или чепкалка за заби во близина на дршката. За солење, исто така, треба копар, рибизла лисја, цреша и рен. Зачини поставени на дното на садот. Можете да додадете лук да се даде на сад светлина мирис. На перницата постават на врвот на домати. Понатаму, потребно е да се подготви саламура. На 2 литри вода се 4 големи лажици сол и две лажици шеќер. Пополнете вари и се излади малку. Пополнете ги доматите не се вода што врие и многу топла солена вода. Горниот капак камуфлажа. Ако се појават домати, може да се стави на светлина товар. Три дена буре задржи домати во топлина, а потоа се извади од студ. Јадете како солење.

Зелени домати како од барел

Да се ​​подготват соодветни не само црвено, но кафена и зелена домати. Едноставно, тие ќе бидат подготвени за подолго време. Земете зелени домати, најдобар круг од средна големина. Исто така, треба чадори и копар, рибизла лисја, рен корен, 3 pod лута пиперка, семе од синап, неколку шефови на лук, слатка пиперка и дабови кора. Прво проверете кутии. Ситно исецка на лук, магдонос, лута пиперка и се меша сите. Можете да додадете свеж магдонос. Земете домати и секој вкрстен засек на половина. Потоа се постават кутии внатре. Земете сад за солење и ширењето на дното на сите зачини и билки. Стави на врвот на доматите. Да се ​​одгледуваат саламура литар вода со една лажица сол и една мала лажица шеќер. Неопходно е да се вари и се излади малку. Пополнете саламура тапан домати и покривање, оставете за еден месец на ладно место. Ова е многу вкусна мезе за празникот маса.

Видео: Тапани домати - Како да го нагриза домати во буре

Solim банки

Како да го нагриза тапан домати? Банките се подготвуваат однапред: се мијат и стерилизираат. На дното на секој сад се стави рен лисја, рибизла, цреша ловоров лист бибер и грашок. Доматите се измие и се поставени во банките. Сега ние треба да се подготви маринадата. На литар вода (во три-литарски тегла) ќе треба голема лажица сол, 4 лажици шеќер лажица сува сенф, 2 мелени аспирин таблети. Прелива ладна солена вода во тегла и додадете една мала лажица од 70% оцет. Банките треба да се затвори kapron капаци и стави на ладно место. Тапан домати ќе биде подготвен за еден месец. Тие може да се чуваат на ладно место цела зима. Саламура во ова јадење е добиен едноставно неверојатно, умерено солена. Се готви на домати за овој рецепт. Тие изнесуваат натпреваруваат со кисела зеленчук.