Вкусни палачинки со млеко. Рецепт од мајки и баби

Палачинки - традиционалниот руски чинија. Рецепти и методи на подготовка на овој национален деликатес изречени од генерација на генерација. Тие се подготвуваа за време на празниците, и се вклучени во секојдневната исхрана. Палачинки поздрави гостите. Овие нежни тесто беа составен дел од ниту еден празник. Генерално, тие се подготвени врз основа на млеко или млечни производи (матеница, јогурт). Ништо не е полесно, рече отколку да се направи палачинки со млеко. рецепт

Процесот се одвива во неколку фази:

1. Со миксер или со конвенционални Корола frothed млеко, шеќер, јајца.
2. микс тенџере просејува претходно брашно, прашок за пециво и сол.
3. Поврзете производи заедно и да го замени со дебелина еластично тесто. Додадете путер (малку се стопи) и сите содржини се добро се меша. Сега, тестото треба да биде малку зрела (5 минути).
4. Пената топла тава со растително масло и го стави во две лажици од тестото. Внимателно се шири во текот на целата површина и се готви неколку минути. Откако палачинка потемни околу рабовите, што треба да се преврти и продолжи да СРЈ на другата страна за уште една минута.

Добиени бујна и слатки палачинки со млеко. Овој рецепт никогаш не успеа. Тие може да се јаде со путер, павлака или џем. Во секој случај, забава е загарантирана. Таквите палачинки на млеко, рецепт за готвење и техника презентирани погоре, кои се од фундаментално значење за другите embodiments.

Видео: Палачинки - Рецепт баба Ема

Всушност, палачинки - една цела ера во историјата на готвење. И рецепт тука може да биде многу различни. Земете, на пример, тесто. Впрочем, тоа зависи од него, како на крајот излезе на готовиот производ. Тесто за палачинки млеко не треба да бидат дебели. Ако тоа е да се подготват доволно течност конзистентност, палачинки ќе испаднат тенки и деликатно. Направете го тоа лесно. За оваа опција ви е потребно: половина литар на крава полномасно млеко, 200 грама брашно, 3 јајца, 1 лажичка шеќер и сол, како и неколку супени лажици сончогледово масло.

Видео: меки палачинки рецепт на млеко

Подгответе го тестото треба да биде во согласност со следните технологии:

1. Измешајте го брашното, солта и шеќерот додека не се изедначи со јајца без грутки.
2. Постепено додадете мали дози на млеко и месете го тестото целосно. Како резултат на тоа, тој мора да се добие прилично течност.

СРЈ палачинки потребно како што обично загреана тава пената растително масло за 2 минути од една страна и 1 минута по вклучувањето.

Понекогаш постојат ситуации кога треба да се пече палачинки и без јајца во рака. Тоа е во ред. Дури и во овој случај, постои решение. Постои рецепт во кој можете лесно да се направи палачинки без јајца млеко. На производите на работната површина треба да биде: половина литар млеко, една лажица павлака, и половина лажички сол и сода бикарбона, 4 целосна чаши брашно, половина чаша шеќер и 6 лажици. лажици сончогледово масло.

Сега можете да почнете да се подготви:

Видео: палачинка торта - рецепт од Супер баба Ема

1. Сода темелно се меша со кисела павлака.
2. Во голем сад, се меша лесно загреани млеко, шеќер, брашно, сол и сода бикарбона со кисела павлака. На површината на готовиот мешавина веднаш се појавуваат мали меурчиња.
3. Постепено додадете путер и месете го тестото целосно.
4. Во подмачкана тава се става лажица (или садови) и се пече палачинка тесто од двете страни.

Руди подготвени палачинки може да бидат наредени на плоча, promazyvaya секој со путер. Од тестото што на крајот треба да се толку многу што никој не остави на маса гладни.