Како да се исчисти печурки правилно?

Познато е дека печурките се многу хранлива и вкусна, и тие содржат многу хранливи материи. На овој тип на шума "производи" се подготвуваат различни храна, која може да се сервира како главно јадење и гарнир со месо или зеленчук. За да се подготви овој вид на храна, треба да знаете како да се чисти од печурки правилно.

Видео: Како да се пред-чистење на печурки (путер печурки, полски, Chelishev, трепетлика, бела)

чистење на печурки

Во светот постојат голем број претставници на јадење шума "производи", како и за секој тип постојат различни начини да се подготви суровини. Но, тоа е можно да се идентификуваат заеднички принципи, погоден сите видови. Со цел да се знае како правилно да се исчисти печурки може да биде од помош на следниве информации:

• Ако збирката на "зеленчук месо" ќе се одржи на нивната сопствена земја, треба да се исчисти плодовите од земја, трева и гранки на самото место.
• Пред да се исчисти на габа, тоа мора темелно да се исчистат. И ова се однесува на било каков вид на овие производи. Ова може да се објасни со фактот дека на површината на плодот може да се добие на бактерии кои предизвикуваат труење со колбаси, кои главно живеат во почвата. Како што знаете, се држиме овие спори не се убиени од страна на термичка обработка, па затоа е најдобро да се спречи оваа опасна "непријател" во храната.
• печурки труп да се отстрани и кожата може да се чистат со четка. Големи печурки имаат тенденција да имаат дебели горниот слој на капа, а тоа е подобро да се отстрани. Еден млад овошје кора е тенка, и тоа не може да се отстрани.
• Стариот печурки долниот слој под капа е подобро да се намали и чистење на нозе правилно.
• Исто така, пред да се исчисти печурки добро да се разгледа таквите информации. Плоча видови се добро натопени пред готвењето тоа можно да се отстрани горчлив вкус и се повлече црви (ако тие се населиле во внатрешноста на овошје). Boletus не најдобро е да се долгорочни вода "процедури", како што и ја апсорбира течноста. Тие се лесни доволно за да се мијат надвор;
• На topsheet со овошје капи може да се отстрани со нож, намалување на работ и влечење на кожата.

Видео: Како да се исчисти печурки

дополнителни информации

Видео: Како да се исчисти печурки шампињони

Исто така, може да биде корисно таквите информации:

• Пред да се исчисти печурки, треба да се носат ракавици за заштита на кожата на раката од затемнување.
• По собирањето на плодовите не смее да легне за долго време, максималното време - 3 часа. Овој термин ќе се намали, ако печурки беа собрани по дожд. Ако не може веднаш да се преработена храна, тогаш е подобро да се стави во сад со лесно солени вода.
• За да се одржи свеж изглед на третирани печурки, треба да ги одржи малку сок од лимон во закиселено решение.
• Оние кои сакаат да се подготват шума "производи" за zasushki, може да бидат заинтересирани во прашањето: "Дали е потребно да се исчисти печурки и измијте ги" Во овој случај, се препорачува да се исчисти остатоците од овошје, намалување на нозете, и да вршат третман на вода пожелно.
• Сушење може да печурки во просторот за ладење на тој начин може да се задржи juiciness на овошје. Ова може да се шират и листови хартија се поставени на чисти суровини (по можност на последниот на полица) во еден слој. По две недели на суровини треба да бидат нанижани на конец и го стави на суво место.

Габи може да се користи за подготовка на разни јадења. Исто така, тие може да се собираат за зимата во неколку начини (маринирање, zasushkoy, конзервирање). Се разбира, во секој случај, важно е да знаете како да се чисти печурки правилно како тоа влијае на квалитетот и безбедноста на производите.