Што може да се направи од лубеница во зима?

А огромен, шарени, во светло црвена, лубеница, чудно е доволно, е Бери. Тој, како и диња, му припаѓа на семејството Cucurbitaceae. Неговите најблиски роднини - краставици, и сквош.

Видео: компот од лубеница во зима

Малку историја

Потекло на неговата лубеница води од диви предци на тропска Африка, каде што во пустини и полу-пустини и сега може да се најде необработено гранки на ова растение. Дури и во антички Египет, пред околу четири илјади години, веќе јаделе лубеница и на територијата на Русија, тој беше изведен во десеттиот век од индискиот трговски патишта. Гигант плодови фатени во регионот Волга, а во XVII век - во централните региони.

Што може да се направи од лубеница?

Излегува дека е можно да издлаби од прилично многу јадења. Прво на сите, со лубеница пулпа ценет. Се јаде свежа, солени, кисели а. Тоа е исто така одлична основа за донесување на пијалаци и коктели, салати и мезе. Корк фабрика се подготват вкусни захаросани овошје и џем. Ако си сериозно размислува за прашањето за тоа што може да се направи од лубеница, поглезите гости вкусна салата.

"Сирење" лубеница

Состојки: лубеница пулпа, со камења, - 300 грама сирење - 100 грама маслиново масло - голема лажица, босилек - две или три sprigs, оцетот - една мала лажица.

Се мали, зрели (не презрее) лубеница. Намалување на целулоза, извадете семиња. Пулпа е сече на коцки на големината на 1x1 см. Сирење се сече на коцки за истото. Уништите босилек и да додадете на резервоарот со останатите состојки. Во посебен сад измешајте ги балсамик оцет и маслиново масло. Прелива мешавина на нашата салата, внимателно (така што коцки останаа непроменети), се промешува и се издвои во фрижидер да отстои половина час. Ова е еден од рецептите кои можат да бидат направени од лубеница - оригинал и вкусна сирење салата. Ако предмети што се водат за исчезнати, можете да го замените фета сирење и маслиново масло - сончоглед едноставна, но вкусот ќе биде малку поинаква тогаш.

"Виното" лубеница (сладок десерт)

Состојки: Бери просек 4-5 килограми, лиснато тесто подготвени - една фунта, две третини чаша шеќер, малку ванила во прав, чаша павлака, земјата ореви за декорација, сок од еден лимон, желатин - 40 грама, суво бело вино - чаша.

Видео: Лубеница џем!

Расукајте го тестото на половина најголемиот сад за печење, достапност. Во вториот дел се сече во мали плоштади и наредени во форма на триаголници. Се пече во рерна додека златниот Браун. Желатинот се мешаат со топла вода, се раствора постепено се прелива во вино и сок од еден лимон, се вари околу пет минути, мешајќи постојано. Нека се излади. Во печени Korzhik шири лубеница прочистени од семки и лушпи (се сече на парчиња). Наполнете го со мешавина на вино и желатин, чисти во фрижидер да се зацврсти. Потоа се шири на десерт шлаг крем со шеќер, тест триаголници, посипете прав, декорација ореви и рендан кора од лимон. Ова е уште една опција која може да се направи од лубеница. Торта рецепт е одземаат многу време, но садот Излегува многу вкусна и оригиналот.

џем колачи

Што може да се направи од лубеница во зима? Најдобра заштита - џем од јагоди корка. Да го направите ова, остатокот од бројните јаде лубеница кората треба да се чистат од највисоките кожата - зелена боја. А бел дел сече на коцки или ленти. Тогаш ќе треба да се пополни со топла вода и се вари половина час во шеќерен сируп, подготвени однапред. Настрана џем за еден час или два. Повторувајте ја оваа постапка неколку пати. Како резултат на тоа, лубеница rinds станат транспарентни. Тогаш џем е подготвена. За неговата подготовка е потребно, еден од корка, еден дел вода, половина од шеќер, лимон (го додадете во сируп).

По готвење џем спакувани во стерилизирани половина литар или литарски тегли, како и секој друг. Чувајте ги на ладно и темно место. Во зима, добар џем да се јаде со чај, исполнет со билки за вкус жешко лето целосно откриена во горчлив ладно февруари.

Потоната во ДДВ

Што може да се направи од лубеница во зима? Ако неактивен неактивен даб (или, во најлош случај, пластика) за барел, може да се обидете да се готви солена храна. Сепак, на прво место pobespokoytes на чување. Затоа што толку многу солени лубеница тешко да се јаде во право. Добар марината се чуваат во подрумот на приватен дом на доволно ниска температура. Се вклопуваат и долниот дел на ладилникот, ако имате голем. За рецепт потребни дињи во големи количини (да се пополни нивните барел), сол и вода.

Малите зрели плодови, и мојата целата додаде до резервоарот, полнејќи ја со двотретинско мнозинство. Десет литри вода се речиси еден килограм кујнска сол. Направете саламура. Наполнете во цевката за покривање на производот. Ние сме еден ден или два. Да се ​​забрза процесот на лубеници препорачува прободен остри дрвени стап. Три дена подоцна, натопени лубеница подготвени. Сега, тоа треба да бидат скриени за чување во подрум или глечер, или се кријат во фрижидер, а се дистрибуира во соодветни контејнери. Ова е уште една опција која може да се направи од лубеница (со слика подолу) - во марината за барел. И тогаш, дури и во зима, производот ќе ве воодушеви со оригиналниот вкус и го хранат телото со корисни витамини.

Што може да се направи од лубеница со помош на блендер?

Телото на неговата прочистени од семиња, традиционално се користи како основа за подготовка на смесите и пијалаци, и алкохолни и безалкохолни. Ако имате блендер, вие само треба да се меша со фунта месо со иста количина на сок (како цреша или портокал), додадете зачини, рендано чоколадо, ореви - малку на сè. Можете да - сладолед мелба. Ако планирате да пијат алкохол, се прелива 50 грама на коњак. Во принцип, не се плашете да експериментирате. Уживајте во сите оброк!