Chanakhi јагне. Chanakhi јагнешко месо во тава. Супа бочви јагнешко

Chanakhi јагне е традиционалната прва Грузискиот јадење

Како да се готви chanakhi јагнешко месо во тава?

За создавање на првиот курс ќе бара мал број на едноставни и лесно достапни состојки, и тоа:

• свежо јагнешко (пулпа) - 1 кг;
• лук голема - 2 чешниња;
• свеж магдонос и копар - за ½- зрак;
• мирисна зачини, вклучувајќи сол и свежо земјата allspice - за да додадете во своето дискреционо;
• кромид бел кромид горчлив - 2 глави;
• Рафинирано растително масло - 1/3 чаша;
• Свежи моркови медиум - 2 парчиња;.
• компир се мали - 4 парчиња;.
• црвени домати - 2 парчиња.

Подготовка на состојки

Супа бочви овца Излегува многу срдечна, вкусна и пријатно. Пред неговото готвење сите состојки купени треба внимателно да се ракува. Ова бара да се земе парче свежо јагнешко месо, тоа е добро да се измие и да ги отстрани секоја тешка стебла и може да се јаде. Следно, месото треба да се сецкани на мали парчиња. Слично на тоа, потребата да се дејствува и со следниве производи: компир, домати, кромид и моркови. Исто така се бара да се измијат зелена и ситно се исецка.

Термичка обработка на храна

Да се ​​подготват јагне chanakhi користење на шпорет на гас треба да ги преземе тенџере со дебели ѕидови и на дното, да го стави во подготвени месни производи, вкусот и растително масло да СРЈ на содржини за 25 минути. Веднаш до неа е потребно да се додава крупно исечен кромид, домати, моркови, и повторете ја постапката, но до тогаш, додека зеленчукот се зарумени (околу петнаесет минути).

По печење, сите состојки за нив треба да се прелива 1,5-2 литри обична вода за пиење, додадете мирисна зачини, стави сецкани компири, донесе сè до вриење и се готви за уште 20 минути. По ова време, во мирисна супа што сакате да го додадете сецкани билки и свеж лук, а потоа се вари и да ги отстрани од топлина. Грузискиот супа подготвени!

Традиционалните chanakhi јагне јадења

За да се подготви како мирисна вечера е потребно:

Видео: Chanakhi видео рецепт. Книгата на вкусна и здрава храна

• овца масти (само пулпа) - 600 g;
• големи грутки - 7 компјутери;.
• свежи црвени домати - 4 парчиња;.
• Млади модри патлиџани се мали - 2 парчиња;.
• Свежи моркови - 3 ЕЕЗ;.
• кромид крушка големи - 3 парчиња;.
• голем свеж лук - 3 чешниња;
• ловоров лист, парична казна сол, црвен пипер и билки - додадете вкус и лични преференци.

видео клипови: "chanakhi". Грузија кујна.

обработка на производи

Пред да се стави на состојки во глина садови, производи да се обработи. Да го направите ова, се мијат на јагнешко месо и исецка на мали парчиња. Следниот, ние треба да се чисти и се сече на големи коцки од компир клубени, свежи црвени домати, млади модри патлиџани, моркови и кромид. Исто така, треба да биде ситно сецкан зеленчук.

Процесот на формирање и термичка обработка на храна

Да се ​​подготви бочви на јагнешко месо во рерна, можете да го користите вообичаената форма за печење, но тоа е подобро да се подготви некои глина сад. На нивните задници мора да биде во ред на слоеви за да се постават на сите претходно обработени состојки: рендан масти месо, компир клубени, млади модар патлиџан, кромид, моркови и домати. Исто така, секоја единица јадења доза сакате да се стави на листови ловор, додадете малку рендан лук и се прелива мирисна зачини. Во прилог на ова јадење не е изгорена во тенџере, се препорачува да се прелива малку вода за пиење, околу ½- стакло. По сите активности се направи со содржината на јадења мора да се стави во рерна и оставете го да отстои во него, за 60-80 минути.

Видео: Chanakhi со зелена и кисело сос. Од филе да критикувам

3. Како да се направи chanakhi во multivarka?

За ваков модерен начин на готвење Грузија храна треба следните ставки:

• јагне - 550 g;
• Свежи црвени домати - 3 парчиња;.
• кромид голема главица кромид - 1 компјутер,.
• Компир клубени се големи - 6 парчиња;.
• модар патлиџан со средна големина - 1 компјутер;.
• пиперка голем - 1 компјутер;.
• chives - 4 парчиња;.
• путер - 50 g (за пржење);
• морска сол, земјата allspice - додадете вкус;
• билки (магдонос, босилек, копар, cilantro) - малку.

подготовка на храна

Chanakhi јагне во multivarka подготвува релативно кратко време. Но, пред да се стави во сад сите состојки на уредот, тие мора да бидат третирани добро. Ова бара мие и се сече на големи парчиња месо производ. Зад него е потребно да се обработат домати, кромид, компир клубени, модар патлиџан и пиперка на.

Термичка обработка во модерна кујна уред

Откако производи се подготвени во Multivarki капацитет за да се одржи на парчиња на јагнешко месо, кромид, домати, моркови и путер. Понатаму состојки неопходни за вкус мирисна зачини и СРЈ во режим на печење до првата руменило (околу 25-35 минути). По ова време, компонента на месо и зеленчук сакате да ја објавите наизменично пиперка, модар патлиџан и компири, кои, исто така, треба да посипете зачини и свежи билки. На грузискиот садот не е изгорена, се препорачува да се прелива малку вода за пиење, а потоа затворете го капакот и го стави на програмата изгаснат уред за 80 минути.

Кога multivarka ќе го објави конечниот сигнал на состојки треба да се стави рендан или сецкани chives, добро се меша и се стави на програмата за печење за 10 минути.

Како да се грузискиот јадење се служи на маса?

Да го претстави како вечера да биде исклучително топло со свежи билки и 'рж тортилја. Исто така, да chanakhi може да достават маст павлака или акутна домашна сос од домати.