Грузискиот Chacha. Што пијат и како да се подготви национален пијалок?

Секоја нација, покрај националните традиции се напијам, подготовката на што се должи на нејзината историја и традиции. Има една руска вотка, Кубанците - рум, и Грузијците - Chacha. Што да се пие и како секој од нив - ова се прашања кои се однесуваат на античките традиции и националната култура во земјата.

некои детали

Кога станува збор за Грузија, првото нешто што ми доаѓа на ум - тоа е Chacha. Што пијат овој пијалок - средно прашање. Прво треба да се знае што е тоа. Прво, во буквален превод од грузискиот јазик необично име звучи како "грозје пулпа". Тоа е сосема целосно го карактеризира. Второ, треба да се напомене дека производот со истото име е резултат на повтори дестилација храна суровина наречен "каша". Тоа е она што останува од гроздовете на грозје по стискаш на сок. Ова ја вклучува и лушпи, семиња, чешли, парчиња месо и гранчиња. Затоа, јасно е дека производството Chachi луѓето се впуштаат во токму оние области каде одгледување на грозје. За поранешниот Советски Сојуз е Грузија и Абхазија. Се разбира, на примарниот процес - е производство на вино, а од останатите е тоа исто Chacha. Што пијат нејзините жители? Тоа зависи од област на живеење, која има свои карактеристики и навики во исхраната.

Суштината на процесот

по познатиот грузиски вино главниот национален пијалок е Chacha. Од она што го пијат производ станува јасно кога тоа е можно да се справи со особености на своето производство. Всушност, ова е храна маса заеднички дестилација, што резултираше во процесот на дестилација алкохолен пијалок кој се добива со релативно висока содржина на алкохол. Во руралните области, тоа е ангажирана во секоја жена. На опремата потребни за работа, може да се најде во секој дом. Тоа ќе биде потребно само бакарна тава (или котел), метални цевки, резервоарот за вода и оган извор. Процесот не е комплицирана, но трае неколку часа. Сето тоа зависи од износот на суровина. Во есента по жетвата на сок од грозје е првата изречена. Тоа е главно за готвење вино. Останатите пулпа не се фрла, и се става во посебен сад и се чуваат сите зима. Во тоа време, производот има време да ферментира и. Пролет мешавина беше испратен до дестилација. За да го направите ова, бидете домашно пиво, истурете го во сад и се покрива со капак, во која постои посебен дупка. Ова отворање се вметнува во цевката. Кога слив се става на оган, за што им се дава на пареа, која поминува низ резервоарот со ладна вода, кондензирана и собрани во посебен сад. Потоа, како резултат на алкохол е повторно помина низ таква направа, при што се врти и дека најпознатиот Chacha.

Видео: Како да се пијат Sambuca - 5 исправни начини како дома

потрошувачката на пијалок правила

Видео: Абхазијците грозје вотка - Chacha. производство село

Како метод за подготовка Chacha наликува на ракија. Но, локалните жители го грозје вотка разгледа. Можеби тоа доаѓа од непосредна близина на Русите со народите на Кавказ. Но, секоја земја има свои обичаи и традиции, па затоа е пожелно да се знае не само како да се направи, но исто така и како да се пие Chacha. За почеток тоа е да се напомене дека и Грузијците и Абхазијците се разгледа нивниот национален пијалок на овој "reviver" клуч за добро здравје и долговечност. Тој не пијат чаши или фацетирани очила. За ова постојат посебни мал куп. Chacha консумира главно во текот на студената сезона кога влажни надвор, а вие треба добар загрее телото од внатре. Покрај тоа, овој пијалок е многу добро за варење. Со оглед на сето ова, можеме да заклучиме дека кавкаски мажите се апсолутно во право кога тие го започнете денот со чаша добро домашно Chachi. Како да се пијат Chacha? Најчесто неговата употреба во чиста форма. Па тоа беше вратен на старите времиња, кога ракија служи како аперитив на разни приеми и семејни прослави. По двојно, а понекогаш и тројно дестилиран производ да се пие многу полесно од некои вотка и ракија. Покрај тоа, добра Chacha може да биде одлична основа за коктели. Само додадете било овошен сок со мраз - и дека е подготвен да се напие. Сепак, што ги прави исклучително ретки.

силата на пијалок

Видео: Грузија 3 - се обиде Chacha

Малкумина знаат дека грузиската грозје вотка се смета за еден од најпознатите алкохолни пијалоци. На алкохол произлегуваат од дестилација е Chacha. Степени во својата дива. Тоа е целата тајна. силата на пијалок е обично околу 65-70 степени, а понекогаш и до 90. Сепак, во употребата на тоа не е таму. Производот има посебен вкус и арома на суровина. Тврдина Chachi домаќин секогаш се прилагодува во своето дискреционо право, затоа што во овој поглед не постои фиксна стандард. Во индустриски постројки често резултира алкохол подготвени се разредува со вода, со содржина на алкохол до 45 или 50 степени. Технолози одредени растителни придржуваат само на одобрениот формулација. Тоа е причината зошто на полнење во јавните Chacha подобро да се купи. Секогаш постои продавачот, кој сака да заработи пари и да ги измами на купувачот. Обично, тоа се случи во туристички места.

корисни совети

За да се добие подобро чувство сите шарм на пијалок, потребно е да се знае точно како пиење Chacha и закуска. Постојат некои правила кои се поврзани со националните особености. Сите знаат дека Кавказот не е прифатена да се злоупотребуваат алкохол. Пијте многу внимателно и само по повод. Причината може да биде неочекуван гостин или семејна веселба. Но, во оваа компанија луѓе не се пијани, додека тој ја изгубил свеста. Тоа се смета за знак на лош вкус. Се разбира, секоја куќа во земјата во случај вреди шише Chacha, што е повеќе од симбол на здравјето, благосостојбата и долговечноста во семејството. Тој може да се пие еден куп за одржување на здравјето или за лекување на еден сосед за добар разговор. Но, во таква ситуација нужно мора да биде мезе на масата. Ќе биде најдобро сирење, но во западниот дел на Грузија преферираат слатки, а на исток - домашна кисели краставички. Абхазијците во оваа ситуација доаѓа многу полесно, и го стави на маса сето она што е во куќата. Но, повеќето од сите овие народи во тек се јадења како што се ќебапи, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, зелена салата, како и сите зеленчук и овошје. А гостин отколку што може да се направи вистинскиот избор.