Скара зеленчук во рерна

Зеленчукот е основата на човековата здрава храна. Тие се богати со минерали, витамини и растителни влакна. Тоа е многу вкусен ако тие се подготват правилно. Малкумина од нас ќе јадете само варен зеленчук, но пржење овој корисен производ губи значителен дел од својата многу корисни квалитети. Одлична алтернатива - скара зеленчук во рерна. Оваа необична понуда ќе ги задоволи дури и на најпребирливите гурмани. Одбери зеленчук што ви се допаѓа најдобро да започнете!

Видео: зеленчук Се пече во рерна и скара на Mangale.Prostye Рецепти за пикник.

состојки:

4 модар патлиџан, тиквички 2, 2 пиперките, 2 домати, пиперки мешавина, сол, маслиново масло.

Прво, сите зеленчуци треба да се добро измиени и суви. Потоа се сече на парчиња на нивната просечна дебелина.

Тогаш зеленчук од двете страни на сол, бибер и маслиново масло подмачкува.

Видео: Печени зеленчук рецепт видеа UcookVideo.ru

Става приготвена храна на скара, ги стави под скара во рерна и се спушти на тава, која ќе се исцеди сок од зеленчук.

Печете околу 15 минути, додека готви (во овој рецепт можете да сонувате и да додадете различни друг зеленчук, како што се: печурки, боранија, исто така можете да ги посипете со рендано сирење тешко). Е дозволено да користат микробранова, но ако сакате да се готви скара зеленчук во микробранова печка, имајте на ум дека треба да има квалитет на скара, како без него зеленчукот се само варен.

Ако вашиот плоча не е на скара, а потоа се готви скара зеленчук во рерна како што следува.

измијте ги, премачкајте ги со малку масло и ги прободе во неколку места. Потоа, ставете секое парче во фолија, така што тоа е во непосредна близина на површината на зеленчук доволно цврсто.

Рерната треба да се загрева на 200 ° C, завиткан во фолија, ставете зеленчук на скара и го стави на 30 минути во рерна. Потоа исклучете ја рерната, но еднаш на ГЕТ, оставете ги малку да застане внатре.

Дури може да се готви скара зеленчук во рерна во согласност со следниве рецепт.

300-400 ml маринадата:

• 6 медиум компир,
• 2 големи пиперки,
• 1 модар патлиџан,
• 1 тиквички,
• 300 грама печурки.

Пред да се готви на зеленчук во рерна за овој рецепт, прво направи маринадата. Земете 250 мл маслиново масло, лажичка оцет, кои сакаат соја сос, и можете да го понесете со лажичка и зачински билки, како што босилек, рузмарин, црвен кромид може да биде. Во принцип, сите да вкус. Само подобро да се земе свежи билки, наместо да се суши. Сите треба да се меша. Кисна марината за три часа. Во тоа време, ние се подготват храна. Неопходно е да се вари компири во нивните јами, кора од пиперките, тиквички, модар патлиџан, печурки. Варени компири сурова мора да биде поделена на 4 дела, првиот намалување на пиперка во половина, а потоа секоја половина во 4 па дури и со скратено работно тиквички и модар патлиџан сече kruzhochkami- печурки или два, или, исто така, во 4 дела. Сите додадете до многу длабок сад и се прелива маринадата во текот на не повеќе од 30 минути. маринираат. Понекогаш се меша за да се погоди на марината за зеленчук рамномерно. ние се шири кисела зеленчук сува тава и печете ги стави во рерна.

Видео: скара зеленчук без скара. Едноставен рецепт.

Но, не мора да се подготви скара зеленчук во рерна. Ако не имаат скара во рерна, може да се готви зеленчук на плоча со помош на пан-скара.

Најдобро е да се здобијат со пан-скара со високи страни, со капак и со отстранлив рачки, дека во секој момент е можно да се прелива сос производи во него и го стави во рерна.

Тоа е најдобро одговара за ова јадење модар патлиџан, тиквички сквош и млеко. Ако сакате да СРЈ на домати, тогаш тие треба да бидат доста месести сорти.

Зеленчук треба да се мијат, отсечен од дршката, многу сува крпа. нив се сече на прстени на дебелина помала од 1 cm.

Секое парче е зеленчук со четка слој на масло на една рака.

Во претходно загреана тава со добро поставени парчиња зеленчук одредување на подмачкан страна. Додека зеленчукот се печење, треба да се намачка врвот. Потоа се претвори во вилушка и dozharivat.

Важно е да се исуши на зеленчук пред пржење и солење.

Бон appetit!