Како вкусни домати марината за зима?

Видео: маринирани домати за зима. Вкусна и брзо.

Свежи и вкусни домати зима тешко да се најде. Приносот од оваа ситуација - подготовка на кисела домати. Тоа треба да се подготват за зимата барем една мала разлика, а на долг снежните месеци веќе нема да изгледа толку долги и исцрпувачки. Добра домашна кисели краставички, вкусни сочно зеленчук - сето тоа доведува до моето детство, кога баба ми сигурни да акции на овошје и зеленчук. Вратете се и пробајте повторно вкусни маринирани домати многу едноставна. Секое од рецептите е доста погоден за оваа намена.

Видео: Маринирани домати без стерилизација. Многу вкусна !!! Конзервирана домати за зима.

Класичната верзија

Еден од најпознатите традиционални начини да го нагриза домати за зима. Земете три килограми зеленчук, бибер, lavrushku седумстотини грама на литар вода, сол, шеќер, неколку spoonfuls на 6% оцет. Обидете се да изберете иста боја домати без штета, густи на допир и до денес. Исплакнете темелно и да ги отстрани, ако постои таква потреба, дршката. Уште еднаш, исплакнете со вода. На дното, место на пет литарски канти од ловоров лист, пет или шест пипер, место на врвот на домати. Подгответе маринадата на шеќер, оцет, сол и вода. Вари и се прелива во зеленчук, покривање на тегла, топлина стерилизација и навивам.

Опција со модар патлиџан

Евентуално, кисела домати за зима на стари рецепти. Може да се обидете нови компоненти, како што се модар патлиџан. Ќе треба килограм домати, модар патлиџан како многу, сто и педесет грама свеж магдонос, сто грама копар и лук, бибер, Lavrushka, еден литар вода, неколку лажици сол, неколку лажици шеќер, лажица оцет. Исплакнете и туп сува модар патлиџан, ги кора од кожата и се покрива со сол. Потрае неколку часа за да се ослободи од горчина. Измијте ги доматите и зелена боја. Кора од лук и ситно магдонос и копар. Се мие почетна каранфили сол модар патлиџан. Во тегла стави три-литарски ловоров лист, бибер, неколку чешниња лук и половина да го пополнат со домати, потоа се постават врати модар патлиџан. Ладна вода vsypte сол, шеќер, оцет и се прелива вриење. Истурете во банките, се покрива со капак и стерилизираат. Навивам на банките, покријте и нека се излади. Ако маринираат на домати за зимата во овој начин, може да се добие многу оригинален закуска. Во студената сезона, тоа ќе биде многу корисно.

Видео: Конзервирана (кисела) домати! А вкусна рецепт! кисела домати

Варијанта на зелени домати

Ако одберете да маринираат на домати за зима, вие не мора да се избере само зрели зеленчук. Може да се земе и зелена боја. Покрај тоа што треба лук, билки, три литри вода, двесте и педесет милилитри од 9% оцет, неколку лажици шеќер, две лажици сол, ловоров лист, копар семе. Измијте ги доматите, секој внимателно пресечете и да се пополни парчиња лук. Се прелива во тегли копар, се стави на зеленчук на нив. Направете фрлаат сол, шеќер, ловоров лист, копар, семиња, оцет и вода. Се посипува врела течност домати и навивам на банките, вклучете го и оставете го да се излади под ќебе.