Како да го нагриза сланина со лук Рецепти со саламура

Маст е многу популарен производ на територијата на Русија, Украина и Белорусија. Во исто време во Европа во храната што практично не се користи. А во овој дел од свинско месо не содржи никакви штетни бактерии и паразити кои се наоѓаат во месото.

корисни својства

Вреди да се напомене дека солени сланина со лук има многу корисни својства. Тоа содржи многу елементи потребни од страна на телото, кои позитивно влијаат не само на здравјето, но исто така и човековата благосостојба во текот на денот. Во многу земји низ светот веруваат дека поради содржината на холестерол на производот не е достоен за јадење. Затоа, на рецепт, како солени сланина лук, не се тврди. Сепак, тоа е на холестерол кој е во производот, најдобро се апсорбира од страна на човекот, но кога тој почнува својот недостаток на произведени ендогено. Таквите холестерол и депозитите на садови. Затоа, лекарите препорачуваат јадење на ден до 70 грама масти.

состојки

При изборот на рецепт, како сланина сол Лук треба да бидат водени од страна на свој вкус и преференци, но постојат некои компоненти кои се таму за да бидете сигурни. Да ви е потребно:

- сало - 1 кг;

- сол;

- пипер;

- лук;

- ловоров лист.

обука

Видео: Solim масти во саламура со лук и зачини

Тоа е најдобро да се готви сланина во солена вода. Ова ви овозможува да го даде мека и претходна термичка обработка ќе ги убијат сите бактерии наоѓа во меѓуслојни месото. Затоа, мора да се намали на сланина во мали парчиња и ги стави во шише. Таа е тука дека целиот процес ќе се одржи на солење.

саламура

Многу рецепти кажувам дека, како солени сланина лук сос, понуди да се готви ладна солена вода. Сепак, тоа е најдобро да се користи топла вода, затоа што тогаш попарени целиот производ и да ја омекне својата структура. Да се ​​стави ова вода на оган и да ја доведе до вриење. Потоа одиме да спие во нејзиниот сол врз дваесет проценти од тежината на масти. Ако тоа е премногу, тоа е страшно, бидејќи апсорбира потребното количество. Некои рецепти ни како солена свинска маст со лук кажува, се препорачува еднаш во саламура фрли сите зачини. Во нашиот случај, додаде само ловоров лист и неколку чешниња лук.

мариноване

Како таква, топла солена вода се става во шише и го стави во темно место за три дена. По ова време на мастите се отстранети од вода и се остава да се исуши. Потоа тријте со мешавина од мелени лук и бибер. Некои рецепти ни кажува како солена свинска маст со лук предложи да го замени пипер црвен пипер. Потоа се става во пергамент хартија и ставете ја во фрижидер. По тоа podmerznet, може да се сече на тенки парчиња и се сервира.

складирање

Солени сланина може да се чуваат во оваа форма за долго време, но тоа мора да се чуваат во фрижидер. Во нормални услови, овој период е намалена на три дена, по што производот ќе почне да се претвори жолта и добива горчлив вкус.