Почетна конзервирање без понатамошно ado: рецепт за зимски зеленчук салата

Видео: Вкусни зеленчук салата послужавник за зима.

меѓу zakatok на зимски салати заземаат почесно место. Тие изгледаат одлично на маса, вкусна и се вреден извор на витамини, што е многу важно во оф-сезона. Дали овие јадења "СОЛА"И уште една предност од нив - на банките поставени било на располагање во економијата зеленчук.

Видео: конзервирање домати без стерилизација. Едноставен празни места за зима.

избрани мозаик

Многу е лесно да се подготват што е рецепт за зеленчук салата на зимата, зеленчук наречен мозаик. Во него се сите дарови на вашата градина. Идеален размери - ако се земе бројот на компонентите 1 на 1. Но, ако нешто не е повеќе премногу тоа не е важно, сепак ќе се вкусни. Друга тајна на успехот на конзервирана храна - убав маринадата. Значи зеленчук се подредени и наредени во слоеви во тегли. Прво, оние кои се поголеми, а потоа - помалку. Рецепт за зеленчук салата во текот на зимата препорачува ставање мора домати - како многу зрела и кафеава боја, па дури и зелена боја. Костум и краставици. Тоа би било добро да додадете карфиол, а ако не е, и неколку парчиња од нормално, зелка. Боранија во pod, исто така, се најде место во банките. За повеќе различни рецепт на зеленчук салата за зимски советува клубови Додај тиквички, мали раковини, пиперка - тоа дава посебна заштита на мезе. Целосно кулинарски задоволства исечени во клинови и кисело-слатка јаболка. Пред поставување на зеленчук на дното на конзерви, се посипува со лук (zubochka 2-3), 5-6 грашок allspice, неколку ловоров лист и кругови рен beaters или sprigs на копар. Можете да додадете и тарос - овој рецепт зеленчук салата во текот на зимата овозможува да експериментирате со зачини. Ако ви се допаѓа остри малку, а потоа не заборавајте на чили. Леј компоненти цврсто на голем имот. Банките Мешајте компактен аранжман во кој се собираат производи. Кога исполнет, се посипува врела (не се отстрани тавата од топлина) маринадата. Состав за пополнување (секоја три-литарски тегла) сол на литар вода - 40 g, шеќер - 50 g на оцет - 10 лажици (6%). Или може да се пополни пополни компоненти, а потоа само додадете вода. На барање на таквите зеленчук салати во зима рецепти нудат додадени за подобар вкус 2-3 лажици растително масло во лименки. Се стерилизира 20 минути зачувување и навивам.

Видео: Сок од домати во зима Два начини празно сок од домати.

Краставици во салата од домати "Специјалниот"

Традиционалната комбинација на краставици, домати, кромид фина разновидност, ако за нивно зачувување во сос од домати. Предложената опција се нарекува "специјален", бидејќи на зачинета вкус и необичен дизајн. Предност на ова јадење е тоа што го прави погоден за не само мала, но исто така голем краставици, која може да се сече на кругови. Ова, патем, и зеленчук салати се добри: едноставни рецепти, се разбира, не е само совршен, но исто така, вообичаените производи: расипан места се отсечени, се отстранат, а добар дел од овошјето се користат за конзервирање. За наше салата доаѓаат од меките сочни домати - 2,5-3 кг. Тие треба да се меле во мелница за месо или се сече на мали парчиња. Прелива сол и шеќер (2 лажици), истото масло. Чорба за половина час над средна топлина, така што испарил вишокот течност. 4.5 kg. краставица мора да се сече на кругови од 2-3 cm дебелина, и 0,5 кг кромид - половина прстени, се става во тава со сос и се вари 15 минути. Потоа садот се отстрани од топлина, додадени на него тресна лук (2-3 главата или помалку) и една лажица оцет (Трпезарија). Салата микс, се обиде. тоа се шири во стерилни тегли и се тркалаат.