Многу вкусна риба sockeye: како да се подготви на различни начини

Видео: Рецепти. Црвена риба во рерна е едноставен рецепт

Еден од најскапите видови на лосос - sockeye. Како да се готви, и да не се расипат скапоцен производ? Ова прашање им пречи на оние домаќинките кои не се случуваат многу често се восхитувам како деликатеси. Веднаш побрзам да ги увери: sockeye лосос - риба не е "каприциозен." И може да се готви на начин кој човештвото измислена само за риба. И се грижи за тоа како да се готви вкусна sockeye, исто така, не е: кулинарски секоја одлука е сигурен да биде успешна. Вкус, оваа риба не се случи.

Риба со лимон

Повеќето рецепти кажам како да се готви во рерна за sockeye. Ова не е изненадувачки: печење - еден од најуспешните начини за преработка на риба. И лимон е сосема традиционалните состојка во риба јадења. Што се однесува до sockeye лосос, рецепт ќе изгледа. Труп се сече во филети или стек. Duhovochny лист малку подмачкување, тоа поставени парчиња sockeye. парче чашата се меша со стопен путер со сок од лимон. Ова крвари составот на риба, посипете со сол, бибер и копар (лето - свежо, зима и суви одговараат). Ако не ти пречи лук, можете да го додадете (по можност да се сушат). Тенки парчиња лимон распаднат над трупот, се отстранува и се пече во рерна за 25 минути.

Видео: Како да се готви Полак

Сос од домати за печење

Најинтересно во овој рецепт - метод за подготовка на Roux, кој е риба чорба sockeye a. Како да се готви сос? За да го направите ова, два црвени големи главици кромид и неколку чешниња лук смачкана, се поставени во еден сад, посеан со маслиново масло и го стави во загреана рерна околу десет минути. тоа ќе биде потребно за да се измеша неколку пати во текот на овој период. Паралелно со домати (0,5 кг) кора отстранат, тие се намали и влегоа во калап, заедно со својот сок, лажичка свежо кора од лимон и половина лажичка анасон. Како резултат на сос е доволно за килограм риба. Таа се сече, се нанесуваат со сол и бибер спушти во сок. По 10 минути, ако птицата не беше многу добро хранети, тоа е можно да се носат на риба на масата.

сирење Печете

Уште еден рецепт, која произведува тендер и сочни риба sockeye. Како да се готви со сирење кора месо? Труп по миење obsushivayut традиционално се нанесуваат со бибер и сол и се шират во форма. 20 минути се пече право во оваа форма, додека малку темен, а потоа истури струготини на сирење и се врати во рерна уште 10 минути. Процес едноставна, речиси примитивни, а резултатот е импресивен.

Sockeye лосос во фолија

Фолии - уникатен изум на човештвото. Благодарение на неа готвење збогатен со тежина апсолутно прекрасни рецепти. Помеѓу нив на начин да се готви sockeye во фолија. Не е премногу голема птица, исчистени, столчен од болка и изми, се сече по гребенот на две половини, солени, зачинети со минимум црн пипер, но можете да додадете други зачини, посеан со лимон. Секој дел е ставен на различни парчиња фолија и обложени со светлина мајонез. Вие може да го запре во тоа, но тоа ќе вкус подобро ако се стави на предната половина кромид прстени. Фолија цврсто валани, и sockeye оди во рерна за половина час. Деликатна и миризливи резултат е загарантирана!

Зачинета sockeye лосос во дупка со зеленчук

Не помалку корисни во печење и кулинарски ракавот. Е добра и sockeye. Како да се готви со помош на црево? Постојат различни рецепти. Еден од најуспешните во која е подготвена, заедно со гарнир што се пече со зеленчук. А Сплит труп се сече во делови парчиња и солени. Компири сече на големи коцки, моркови - кругови, кромид - половина прстени. Односот на зеленчукот - за да вашиот вкус и во согласност со големината на рибата. Сите сечење зачинето со билки. Тоа треба да биде добро маслиново, но може да се направи, и нивни мешавини. Ракавот поставени мешан зеленчук и риба, тој е поврзан, прободен за пареа и се отстранува со топла рерна за половина час.

Видео: солење кавијар Штука дома - најдобар начин да се ... Ü

солени sockeye

Не заборавајте како вкусни солени црвена риба, вклучувајќи sockeye. Како да се готви себе? Тоа е лесно и брзо. За да почнете со, да одлучи целост ќе го нагриза или стек. Втората опција е многу побрзо. Саламура е од 350 g сол (во 1 литар вода), и две маса spoonfuls на шеќер. Тоа би било убаво да го додадете ловоров лист и различни видови на пиперка. За вкус помина во вода, солена вода се варат. Но, потребно е да ги пополни риба кога се лади. Nerka става во сад покриен со саламура, набиена оптоварување и вовлечена во студ. Времето кога таа беше таму да се одржи зависи од тоа колку ви се допаѓа солена риба. Солени доволно за тој ден, за силна солење - две.

Најдобар гарнир за скара sockeye лосос

Дозволете ни прво да се разгледа како печени sockeye. Како да се готви гарнир, малку подоцна се опише. Нема специјални сложността не е овде. Вие само може да СРЈ на стекови во растително масло, по нивната сол и црн пипер. Можете да го направите тесто. Во овој случај, брашно шлаг белците само - така што се испоставува вкусни. Во принцип, лосос sockeye е пржено, како и други риби. И ова јадење екстра допир ќе го гарнир направи. За што е потребно вообичаените зелка, ситно исецкајте и попарени со врела вода. Две мали кисели краставици се сече на парчиња, мал кромид - прстени. Кернелот шест сецкани ореви и пржени малку на сува тава. Поврзете сите компоненти се дополнети тегла конзервирана пченка, зачинет со сол и бибер, се полни со ниски-масти мајонез. Најдобар гарнир за скара sockeye излезе со нив!