Нобл бело габа

бела печурка (boletus)

Видео: Griby.Blagorodnye печурки во сите негови слава Бела и благородна печурки!

Во Русија може да се види од северните територии на Кавказ, Далечниот Исток и во Карелија. Бело габа може да расте, освен и групи. Таа му припаѓа на "благородна" и се смета за шеф на габи се должи на големи димензии и бела боја каша.

Печурки содржат многу корисни елементи во трагови, витамини и протеини. Boletus edulis, посилно од месо супа, ја поттикнува поделба на дигестивните сокови. Неодамна се покажа способноста на бело габа за борба против ракот. Таа содржи полисахариди и сулфур, има антитуморна активност.

Видео: бели печурки и трепетлика асортиман. Gribalka. Тивка лов.

начини Храна бело габа многу. Неговиот пржени, варени, конзервирана, овошје, па дури и се јаде суров. сушени печурки Тоа не го менува својата боја и има уникатна, пријатно и апетитот мирис.

Boletus edulis: рецепти

Видео: лажни бело габа (Gorceac, жолчно габа - Tylopilus felleus)

За зачувување во својата природна форма се користи првенствено скапоцени печурки, па бело за таа цел е идеален. Избрани млади печурки, со мала капа. Тие се мијат, чистат од ѓубре, се сече дел од стеблото на својот корен. Поголеми примероци се сече на големи парчиња. Подготвени печурки podsolonnoy варени во вода со вкус на лимонска киселина (на литар вода се става на врвот на нож киселина). колку готви бело габа? пијалак престана по печурки ќе се реши до дното. Варен печурки се шири на сито за стакло течност. Печурки беа поставени во чисти тегли и се прелива саламура подготвена како што следува: на литар вода се става 30g сол и малку лимонска киселина. За ЦЕПС можете да го користите супа во која тие се готви. Кога фрлаат супа треба да биде топла (70 ° C). Банките гребенот истури саламура, покриени со стерилна капаци и стерилизира во тава на вода. Од страна на време стерилизација на водата во рефлукс се продолжи за половина литар лименки - 70 минути, за литар - 90 минути. После банки ролна, превртен и ладење.

печурки потомство
Свежи бели печурки се подредени, исчистени од смет измијат. тенџере емајл (врз основа на килограм произведени печурки) се става во чаша вода, е додаден dessertspoonful слајдови без сол, лимонска киселина на врвот на една лажичка, саламура прилагоди на вриење. Во оваа течност додадете печурки и да ги tantalized на тивок оган додека тендер. Кога готвење печурки се промешува внимателно отстранување како резултат на пена. Откако печурки ќе се реши до дното, тие се отстранети од плочите и се шири на сито. Ладење печурки ситно сецкан или дојдете во мелница за месо, се додава 100 грама од растително масло, една лажица сенф разредена во 100 g на оцет, сол и бибер по вкус. Јајцата се поставени на чиста тегла, покриени со стерилна капаци и стерилизира во тава на вода. времето за обработка во врела вода за половина литар лименки - 45 минути за литар - 55 минути. После тоа, банките се тркалаат, превртена и се остава да се излади.

пржени печурки
Свежо бере бели печурки чисти, се мие и се сече на средни парчиња. На загреана тава додадете путер, се шири на печурки и пржете додека готви. На крајот на готвењето, можете да додадете павлака и пржени кромид одделно. Пржени печурки може да се сервира како посебен сад или гарнир.