Кавијар од модар патлиџан: неколку начини на готвење

Видео: кавијар од тиква и модар патлиџан [Рецепти од рецепторот]

Модар патлиџан кавијар - се хранливи, вкусни и во исто време прифатлива производ кој може да се купи исклучување на полица во секое самопослуга. Но, се разбира, тоа никогаш нема да се спореди со она што беше подготвена дома од свежи, квалитетот на зеленчук, добар нафта со вашите омилени зачини и душа.

Видео: кавијар од модар патлиџан начин да се број 3 конзервација

Кавијар на модар патлиџан суровини

Овој рецепт ви овозможува да добиете вкусна чинија во најкус можен рок и со минимален напор. Главната карактеристика на оваа варијанта е дека сите зеленчук (освен модар патлиџан) се користи во сурова форма. За да се подготви теле за зима нема да работи, но витамини го зачувува максималниот износ. 3 големи модри патлиџани се кромид, домат и пиперка: сите 1 парче. "sinenkie" печени во рерна, Пирс ги со вилушка и лесно подмачкана. Ладење модар патлиџан чистат и земјата во мелница заедно со други зеленчуци (може да биде земјата со помош на блендер), сол додаде сецкан зеленчук, шеќер и се меша. Ако зеленчук стартувате премногу сок, вишокот може да се исцеди.

Кавијар на модар патлиџан чорба

Таквите јајца може да биде едноставно се ставаат на маса, и зимски жетвата, се прошири во стерилизирани тегли и затворете го капакот. 3 модар патлиџан земе голем кромид, 3 големи домати и 2 лажици паста, лук, cilantro и копар или магдонос, сол, шеќер, растително масло. првиот печен модар патлиџан, четкање ги со масло. Тогаш (како што се излади) ситно сецкан кромид и пржете во путер, додадете сецкан блендер модар патлиџан, сол, посеан со сецкан билки. Следно, смесата треба да биде на минимум оган чорба за 20 минути, додавајќи на крајот на доматно пире, домат излитена, шеќер и мелени лук (доколку е потребно, може да биде малку dosolit), се промешува, и да ги отстрани од топлина.

Видео: модар патлиџан кавијар - кавијар рецепт јаглен Метод модар патлиџан замрзнати за зима.

Модар патлиџан кавијар во Одеса

Ова традиционално јадење на јужниот дел на Украина во Одеса подготви посебен рецепт, што е малку потешко да се претходниот, но крајниот резултат е дефинитивно вреди напор. Потребни состојки најчестите: 3 модар патлиџан 2 домати, неколку чешниња лук, 2 пиперки, сол, бибер и масло.

Видео: Модар патлиџан кавијар - Рецепт баба Ема

Прво се пече на зеленчук, но не и во рерна и во тава, подмачкан. да се шири "сина" и пиперките се печат во текот на еден бавен оган од сите страни додека не омекне. Следна зеленчук ладење, исчистени и ситно сецкан (во оригинал - тежок нож, но можете да направите мелница за месо). Изгори на домати, отстранете нивната кожа, уништен. Кромид нанесуваат на среден ренде, и помина низ лук печат. Кавијар на модар патлиџан е речиси подготвен - сите таму беа измешани, додадете сол и бибер, додадете малку масло и служи! Садот е сигурен да биде вкусно, мирисна, зачинета со кисело.

Кавијар на модар патлиџан со ореви

Видео: Модар патлиџан, многу вкусен рецепт

Ова јадење е различен од претходниот зачинета вкус, со кои се дава додадена ореви. Од една голема потреба модар патлиџан 100 g навртки (ореви), сол, бибер, хоп-suneli, сок од лимон, растително масло, свежи билки. првиот модар патлиџан се пече во рерна, а потоа се чистат и бланширан. Зелените, исто така, се смачкана, се меша со растително масло, зачини, сок од лимон и мелени лук. Ситно сецкани ореви блендер и се меша со модар патлиџан, а потоа се додава на масло со зачини тежина, сите се меша темелно. Кавијар служи на послужавник украсени со зелена салата и зелена боја.