Салата рецепт модар патлиџан во Кореја со зеленчук и сос

Видео: Модар патлиџан во Кореја за зима.

Модар патлиџан - зеленчук, достапни во секое време од годината. Поради својот неутрален вкус тоа оди добро со многу состојки, како што се месо и други зеленчук во чорба и некаква карма-каша. Предности модар патлиџан ценет не само во Руската кујна, но, исто така, корејски. Традиционално тие се маринираат, дали остар салати, и пржени со зачини и соја сос. рецепти, како да се готви модар патлиџан Кореја, да се прочита во овој член. Се надеваме дека овие не се многу запознаени со нас, но вкусна храна ќе биде прифатена од страна на вашето семејство и гости. Но, имајте на ум, поголемиот дел од Кореја салати треба да кисна доволно време (најмалку еден ден), па затоа е најдобро да го направи однапред.

Видео: 2-во-1: Модар патлиџан во Кореја за зима маринирани и брзо

салата рецепт "Модар патлиџан во корејски" со фотографии

Ова јадење не може да се однесува само на семејството или празнична маса, но, исто така, да се соберат на зимата во стаклени тегли. За голем дел од готвач:

• 2 кг модар патлиџан со средна големина;
• 3 големи кромид;
• 1 средно куп на целер или магдонос;
• 5-6 лукчиња;
• 3 слатки црвени пиперки;
• 2/3 чаша од ниту растително масло и колку што е 9% оцет;
• 2 лажици. l. шеќер;
• 1 лажица масло. l сол.

Како да се готви модар патлиџан во Кореја? Многу едноставен и доволно брзо! средна големина зеленчук треба да се сече на 4 парчиња, се стави во тенџере. Ставете ги сите околу 3 литри вода, се додаваат 6 лажици сол и оставете за околу 10 минути. После тоа, се повлече, се сече во мали парчиња крст. Маринадата ситно се исецка кромид и зелена боја, сека или здроби лук, пиперка сече ленти парична казна. А потоа се меша 150 ml на нафта со иста количина на оцет, додадете шеќер, 1 лажица сол и 3 лажици. l. зовриена вода. Сега се сос се прелива зеленчук, се меша добро и се чува во фрижидер. Модар патлиџан во Кореја е подготвена за еден ден. Како што споменавме погоре, овие салати Пред сервирање мора да застане за одредено време во фрижидер. Оваа вкусна чинија се состои само од зеленчук, така што има ниска калорична вредност. Тоа може да си дозволи, па дури и оние кои се на диета.

Видео: Модри патлиџани во масло - Рецепт баба Ема

Како да се готви модар патлиџан, маринирани во Кореја

Ова јадење има вкус не е сосема познат на нас, поради тоа што се додава на него јаболков оцет и соја сос, кој дава зеленчук типичен ориентален вкус и вкус. Да се ​​подготви оваа закуска, да се земе:

• 2 модар патлиџан со средна големина;
• 2 парчиња. свежи моркови, кромид и пиперки;
• 1 лажица масло. l. 6% јаболков оцет, соја сос;
• 5 чл. l. сончогледово масло;
• мала количина на сол.

Модри патлиџани се добро се мие и се сече на ленти, на кожата не е отстранета. Зеленчук со сол и оставете за околу 1 час. Тогаш СРЈ во масло додека светло златна боја. Моркови треба да ситно се исецка, кромид и пиперка сече на половина прстени, а потоа се меша со зеленчук пржени модар патлиџан. За да се поврзете на полнење потребниот износ на јаболков оцет, соја сос и природни масла. Истурете го сосот во салата и се меша добро. Како и во претходниот рецепт, модар патлиџан во Кореја мора да кисна во фрижидер 12 часа на ден. Во тоа време, не заборавајте да се промешува садот неколку пати, а потоа зеленчук се многу подобри натопени со маринадата, и на вашата маса ќе биде голема, добро варен Кореја закуска.