Како да се готви вкусна и убава "јазици" од модар патлиџан

Модар патлиџан - зеленчук дека љубовта на љубовница на неговата флексибилност и неутрален вкус. Поради овие особини може да се додаде на било кој зеленчук чорба, јадења, да се направи со неа остар салати, marinades и жетва за зима. Но, сега ајде да погледнеме како да се направи &ldquo-јазичиња&rdquo- модар патлиџан - вкусна и необични антена, која, патем, изгледа многу убаво на одмор маса. Обично овој празник е подготвена со друг зеленчук: домати, лук, пиперка - и да се создаде темен употреба сирење или мајонез.

Рецепт јазици од модар патлиџан

За неколку порции на вкусни јадења, ќе ви треба:

- 2 големи или средни модар патлиџан - изберете доволно густа и долга зеленчук, за да го прават тоа погодно да се намали во &ldquo-јазичиња&rdquo--
- 300 гр. сирење (тешко, како &ldquo-пармезан&rdquo- или &ldquo-Чеда&rdquo -) -
- 6 глави chesnoka-
- 150 ° C. mayoneza-
- за декорација - мал број на калинка семиња и еден куп на свежи билки.

&ldquo-картички&rdquo- за модар патлиџан подготвена како што следува: исплакнете зеленчук не треба да се чисти по сече надолжно плоча дебелина до 1 см. Место на празно во сад, зачинете со сол и оставете да отстои половина час - така ќе горчината на зеленчук пред нив пржење треба да се мијат повторно. После тоа, многу силно загреана тава истурете малку растително масло, почекајте додека не стане многу жешко, а за возврат, СРЈ модар патлиџан на двете страни. Зошто така? Фактот дека при изработката на овие видови на зеленчук апсорбира масло како сунѓер, и да се избегне ова, вие само треба да се намали за печење - тоа е зошто тава и масло мора да биде сензационен до крај. кога сите &ldquo-јазичиња&rdquo- модри патлиџани се подготвени, ставете ги на чинија, ќе треба да го отвори салфетка хартија - па оди на дополнителни маснотии. После тоа, да се подготват сос: Измешајте мајонез, рендано сирење и лук исцеди - и тие се шират добра зеленчук парчиња. А потоа се тркалаат на врвот, посипете со калинка семиња и ситно сецкани свежи билки.

&ldquo-картички&rdquo- на патлиџан со сирење, домати и колбаси, печени во рерна

За вкус третира за одмор маса, да се земе:

- 2 големи baklazhana-
- 1 зрели pomidor-
- 1 куп petrushki-
- 100 гр. сирење (цврсти) -
- 50 мл. било колбаси, тоа е најдобро да се земе &ldquo-Салами&rdquo- или било kopchenuyu-
- нафта - и путер, и rastitelnoe-
- сос - 150 ° C. мајонез и неколку чешниња лук.

Како и во претходните рецепт, модар патлиџан се мијат, се сече на парчиња 1 cm дебелина надолжно голем. Ставете во сад, сол и оставете да отстои 20-30 минути. мајонез микс Во тоа време, стегнат лук и магдонос - тоа ќе биде облекување за зеленчук. Сирење решетки, се исецка на парчиња колбаси, домати - круг парчиња. Кога сок од модар патлиџан даде, ги мијат повторно под млаз вода и туп сува. После тоа, секое парче маст со путер, а потоа сос, стави неколку парчиња колбаси и домати. Испрати пече во загреана рерна (до 220-250 ° C) за 10 минути. После тоа, отстранете ја тавата, посипете со сирење зеленчук и продолжи да се готви за уште 10 минути. мирисна &ldquo-јазичиња&rdquo- на модар патлиџан со сирење кора Руди може да се ставаат на маса - топла тие ќе се направи голема закуски, која, за да бидете сигурни, ќе ги задоволи сите ваши гости.