Lactifluus vellereus - печурки расте во листопадни шуми

Lactifluus vellereus - печурки расте во листопадни шуми. Тоа може да се види за време на сувата сезона под бреза или даб, во ретки случаи, под бор и смрека. Најчесто тоа се нарекува Poskrebyshev, виолинистка, млечка или podsuhar. Однадвор е многу сличен на Russula delica. Капа тој кадифена, малку депресивни во средината. Нога масти.

Месото е бело и тесни, со изобилство на млечна течност. Lactifluus vellereus - печурка што има вкус на млеко печурки. го јадат само во форма на раствор. Секако, малку луѓе знаат како да го нагриза lactifluus vellereus (печурки), која е причината зошто ние одлучивме да го споделам со читателите на тајните на готвењето. Мирисот и вкусот на јадења се убаво.

варете ги на два начина: топла и ладна. Пред да започнете со солење, lactifluus vellereus за сортирање, чиста четка, исплакнете темелно, а потоа натопете (ако ви подготвиме ладна Zasole) или се вари (топла) метод. Lactifluus vellereus - габа кој се натопени за 3-4 дена.

Кул начин да солење

Ќе треба дрвени буриња, која претходно беше неопходно да се прелива преку вода што врие. На дното на садот поставени зачини (за зачин може да се додаде рибизла лисја, ловоров лист, копра), сол и подготвени lactifluus vellereus. Сите производи се стави слоеви, со печурки капи треба да се погледне надолу. На исполнет сад е посеан со останатите сол (сол на 5 kg на 100 kg на габи килограм на анасон лисја и рибизли). На врвот на цевката се става тежок товар.

Видео: Црна agaric соберат тајни.

За да се спореди само тежината на товарот, се однесуваат на млечка уништен. Производи издржи три дена. печурки на вториот ден ќе биде помалку под влијание на вода и оптоварувањето на влијание. Угнетувањето може да се отстрани на ист начин да го пријавите производи со зачини, покривање повторно. Процесот се повторува 2 пати. Вишокот сос може да биде исцедена, но бидете сигурни дека lactifluus vellereus печурка е целосно покриена со солена вода. Ако марината или случајно протекоа испарува, можно е да додадете варени 5% раствор на сол.

Исто така постои и вториот олицетворение на ладно лекување на габични мацерирани. Цевката е исполнет со зачини и млечка 2,5% солен раствор претходно варени и ostuzhennoy. Овој метод е полесно, и времето потребно за обработка на време е многу помал. Веднаш откако беше преплавен со саламура, садот се покрива со капак и се остава да ферментира за 30-35 дена.

Подготовка lactifluus vellereus топла метод

Се користи кога нема можност за жива. Изми печурки полни со врела 3% солен раствор за 7 минути, тогаш тие треба да се повлече и се прелива ладна вода, со цел да ги направи повеќе еластична и еластична. Понатаму, од нивната сол како ладна метод (користат слични мирудии). Овој метод е побрзо, ги отстранува непријатните горчина и дава габи еластична конзистентност.

Па ние сме подготвени страшно мезе за зима. Тоа може да се користи како полнење за пити, колачи и топли јадења. Многу вкусни супи добиени од солена печурки. пополнете ги со маслиново масло и додадете кромид, и ќе добиете неверојатен салата. кисела печурки ве молам студените зимски вечери. Овој деликатес ќе го воодушеви дури гастроном.