Како да се правилно и како да се готви печурки svinushki? Рецепт за svinushek

Одење во шумата во потрага по печурки, секој човек треба да знае кои од нив се за јадење, а кои не се. Постојат спротивставени ставови за svinushek. Во овој труд, детална сметка за нив: отровни ако тие се, како правилно да се справи со многу да се готви печурки svinushki и кои од нив може да се готви.

Што е оваа габа

Оваа габа е многу честа појава во зимзелени и листопадни шуми, тоа исто така може да се зголеми во градина парцели. Од античките времиња svinushki припишува на условно јадење печурки. Но, и покрај ова, многу ги соберат и да се подготват вкусни. Svinushki во просек, да достигне висина од 7 см. На работ на шапка извртени, а поблиску до центарот на депресија, како инка. Во боја тие можат да бидат нијанси на сива или маслинесто зелена. Свежо сече svinushki брзо потемни. Печурки се нарекува и Свинаров или шталата. Постојат два вида svinushek: мали и големи. Дебели - Свинаров - изгледа како голем печурка со дебели кафеави месо. Svinushki тенка - светло-кафеава, заоблениот. Сезона соберат овие печурки трае од јули до октомври.

Видео: svinushki пржени компири.

Svinushki: да се јаде или не јадат

И покрај фактот дека од 1981 година, тие беа формално забрането да се продаваат, обемот на нивната потрошувачка не е намалена. Во Русија svinushki јадат не помалку од другите габи. Постојат различни печурки готвење svinushek: нивната кисела, солени, пржени и дури и да ги готви супа. Тие се слатки, многу вкусен. Многумина одбиваат да веруваат во вирулентноста на овие габи. Сепак svinushki содржи токсини кои не се уништени од страна на термичка обработка. Со честите нивната употреба во човечкото тело произведува антитела кои ги потисне на имунолошкиот систем и уништување на еритроцитите. Ова може да доведе до оштетување на бубрезите. Акумулација на антитела се случува постепено и зависи од карактеристиките на организмот. И тоа е можно да се користи во svinushki храна - одлучува лично за секого.

Како да се готви печурки svinushki

Пред јадење печурки мора да бидат исчистени од остатоците, исплакнете и лесно се апсорбираат во солена вода за 6-7 часа. Тогаш е потребно да се исцеди водата. Таквите впива повтори 2 пати. Потоа натопени печурки готви во солена вода за 7-8 минути. Саламура се врши врз основа на: еден килограм на печурки еден литар вода и една лажичка сол. По врела вода треба да се исцеди. Понатаму повторно печурки прелива ладна вода. Се вари уште 40 минути. А последен пат се прелива ладна вода и се готви за 40 минути. Потрошувачка на вода повторно. Сите печурки се подготвени. Треба јасно да се има на ум како готвач печурки svinushki. Во спротивно, може да се добијат отруен. Варен печурки кул - и може да се користи за други цели. Тие може да се чуваат во фрижидер за 3 дена.

Како да СРЈ svinushki

Постојат многу различни рецепти за готвење нив. Еден од најлесните начини - овој препарат svinushek печурки во кисела павлака. Излегува многу вкусна. Печурки и павлака - тоа е секогаш добра комбинација на производи.

состојки:

• svinushki - 1 кг;
• павлака - 4 лажици. лажици;
• еден кромид;
• сончогледово масло;
• две лукчиња;
• сол по вкус.

Чекор по чекор препораки, како да СРЈ печурки svinushki:

1. Прво, на лак Passero масло до светло кафена боја.

2. Потоа, додадете готови готви svinushki, сол, и сето тоа се пржи на тивок оган.

3. Кога ќе треба да додадете лук и павлака и уталожвам за 8 минути.

Антена треба да пијалак и впие. И 20 минути подоцна може да се јаде.

Традиционални рецепти за печурки svinushek

Многу вкусна компири со печурки се подготвува брзо и лесно.

Состојки по 4 дела:

• svinushki варени - 300 g;
• компири - 7 парчиња;.
• еден кромид;
• павлака - 3 лажици. лажици;
• супа или вода - 1/2 чаша;
• парче путер.

Ситно сецкан кромид пржени во масло од сончоглед за 2-4 минути. Потоа се меша со печурки и угасне во посебен сад за 30 минути. Во тоа време пржени над висока топлина подготвени, ситно исечени компири. Во следниот чекор пржени компири, се додава во тава со печурки и угасне 10-15 минути. Сите садот е подготвена. Овој рецепт излегува сочни, богато со масло од компири со павлака svinushki. Вкусот има малку кисело вкус, со нагласена вкус на пржени, и печурки даде посебни ситост. Пред сервирање, како резултат на јадење се препорачува да се посипете сецкани свежи билки.

Уште еден интересен и едноставен рецепт - салата со svinushki.

состојки:

• готови готви печурки (треба да го следат горенаведените препораки за тоа колку да се готви печурки svinushki);
• кромид;
• сончогледово масло;
• оцет 3% - 1/2 лажиче;
• sprigs на зеленилото за украси.

Голем svinushki сече во мали парчиња, и мали можете да го напуштите за декорација. Кромидот се сече на прстени, а некои ситно сецкан зеленчук. Сите состојки се мешаат, облечени со масло и оцет. На врвот на зелена салата може да биде украсена со sprigs на зеленилото и мали печурки.

маринирани печурки

Салата од svinushki - вкусен третираат. Подготвување на печурки се подолги од другите. Добро е да знаете како да го нагриза печурки svinushki право на јадење испадна тендер и вкус. За таа цел, потребни се следниве производи:

• svinushki - 3 kg;
• Оцет - 30 грама;
• Шеќер - 30 g;
• сол - 30 g;
• Каранфил - 10 парчиња;.
• црн пипер - 5 грашок;
• LAUREL - 5 листови;
• лук;
• копар.

Печурки се натопени за 3 часа, а потоа добро се мие и се сече на парчиња. Потоа, тие се варат во вода за silnosolenoy час. Следно, саламура е исцедена, варен и печурки треба да се измие со вода 5. После тоа, тие повторно се варат во солена вода, се лади 30 минути. Важно е да се разгледа на времето и да ги пратите на тоа колку да се готви печурки svinushki. Потоа, тие се мијат еднаш, и исполнет со ладна вода за уште 1 час. Во тоа време ќе треба да се подготви маринадата. За него, вода, сол, шеќер, оцет и зачини се меша и се загрева, така што сите кристали се раствори. Ова маринадата svinushki вари 10-15 минути. На крајот на трошните лук и свежи билки. После тоа печурки може да се тркалаат до банките.

печурки потомство на svinushek

Постои уште еден добар рецепт празно на овој производ во зима - потомство печурка. За тоа е потребно:

- svinushki варени - 2 кг;

- кромид - 4-5 компјутер,.

- две моркови;

- три домати;

- три лукчиња;

- пипер - 2.1 kg;

- сончогледово масло - 150 g;

- Шеќер - 20 g;

- сол - 30 g;

- оцет.

Готови готви svinushki, пиперките и доматите дојдете преку месо мелница. Како да се готви печурки svinushki детално се опишани погоре. Во сончогледово масло пржени кромид и рендан морков. Тогаш сите состојки се мешаат со помош на блендер хомогена маса и Го положи во сад за ладење. Ова, исто така, додаде сол и шеќер, сето тоа е изгаснат рок од еден час. Јајцата треба да се промешува постојано. 15 минути пред крајот на готвењето додадете сецкани лук, и 1-2 минути додека готви - оцет. Топла јајца распаднат од страна на банките и дојдов корици.