Марината за фрлаат. Подготовка на маринадата за налевање

Марината за полнење може да вклучуваат многу различни производи. И сет на одредени состојки целосно зависи од она што го правите набавки. Во овој напис, ние одлучивме да ви презентираме неколку рецепти. користење на нив, ќе бидете во можност да се готви маринирани печурки, зелка и друг зеленчук.

Класичен марината за налевање

Сигурно секој од нас гледаше во моето детство, како што нашите мајки и баби собрани домашна краставички за зима. Се сеќавате на вкус кој само се движи околу куќата, кога во голем тенджера вари саламура? За да ја направат своја и да аплицираат за затворање на зеленчук, може да бидат потребни компоненти како што се:

Видео: скуша во марината е многу вкусна и тендер. Едноставен рецепт за солени риби.

• обичен филтрирана вода;
• сол средни;
• шеќер песок;
• оцет.

Особено изборот на состојки

Претставувајќи класичен марината за кастинг, ние не се определи одредена сума на состојки. Впрочем, тоа е индивидуално за секој парче. На пример, за мариноване домати, ќе ви треба повеќе шеќер од сол. Но, во случај на краставици, сè е токму спротивното.

Значи, поливајќи маринадата за зеленчук се состои од сол и шеќер растворен во обична вода и оцет. Треба да се напомене дека лабава компоненти се користат за подготовка на саламура треба да се одржуваат чисти. Тоа е зошто тоа е подобро да се купи во пакети не од тежината. И тие треба да бидат мали, бидејќи голем сол и шеќер за долго време да се раствораат во вода.

Карактеристики готвење на шпоретот

Па, како да се готви класичен маринадата да се пополни? Масовно состојки во дадениот износ мора да се раствора во вода, а потоа се стави се на средна топлина. Во исто состојки пожелно е постојано да се промешува лажица.

Кога солта и шеќерот сосема ќе се стопи, како резултат на солена вода се препорачува варат на тивок оган околу 10-15 минути. Во тоа време, на површината може да се формира малку пена, и во маринада повремено се појавуваат темни честички кои претходно беа меѓу кристали зачини.

За да се добие повеќе транспарентни пополни, по што врие саламура мора да се филтрира низ густа газа или фланелен. По завршувањето на овие чекори, ќе сакате да го додадете во течност оцет. Треба да се напомене дека овој процес мора да се врши директно по врие маринадата. Инаку, тоа само исчезна.

Како да се аплицира?

Како што можете да видите, во рамките на подготовките за истураше маринада не ги зема многу време. По саламура е подготвена, тие треба да се пополни во сите полни контејнер. Покрај тоа маринада треба да биде жешко. Доколку е потребно, повторно се става во тенџере, и греење повторно влегоа во тегли со зеленчук.

Направете маринада за налевање зелка

Кисела зелка - тоа е многу вкусна и вкусна закуска од употребата на кои е тешко да се одбие. Но, за жал, не сите домаќинки знаат како да се готви. За да се поправи оваа ситуација, ние решивме да ви кажам за тоа како да се направи мирисна пополни за ужинка.

Видео: Краставица со лук сос (бербата, конзервација, furling)

Значи, ни треба:

• филтрирана вода за пиење - 1,5 l;
• јаболков оцет (да се земе 9%) - околу 200 ml;
• нафта, деривати на Зеленчук - околу 0,5 чаши;
• сол мали натриум - 4 големи лажици;
• песок шеќер средни - 9 големи лажици;
• LAUREL - 8 парчиња;.
• црн пипер - 10 парчиња;.
• ароматски чешне - 5 парчиња.

методот на подготовка

Подготовка на маринадата да се пополни многу комплициран процес. И пред да го почнете, треба внимателно да се справи со сите зеленчуци (зелка и моркови). По главните компоненти се намали соодветно, треба да почне подготовка на солена вода. Ова бара голем сад исполнет со вода, а потоа и го стави на оган и да ја доведе содржината да зоврие. После тоа, ќе треба да се стави на шеќер во течноста, црн пипер пипер, сол, ловоров лист и каранфилче пупки. За да се меша овие компоненти треба да бидат колку што најголемиот дел состојки не се раствори. После тоа, потребно е да го додадете во deodorized нафта и врие на тивок оган околу 10 минути.

По ова време, се прелива во саламура треба оцет, а потоа изложен на филтрација целата течност со помош на сито или повеќеслојни газа.

Како да го користите?

Откако зачинет сос е подготвен, тоа е потребно да се пополни претходно рендан зелка и морков. Впива зеленчук во саламура, пожелно е најмалку еден ден. Покрај тоа, тие мора да се стави во фрижидер. По уште 3-5 дена, вкусна кисела зелка може да биде безбедно да се консумира во храната.

Видео: Готвење скара со кромид маринадата. А многу едноставен рецепт за сос за скара.

берат печурки

Марината за полнење на печурки, треба да биде како мирисна и зачинета. По сите, единствениот начин ќе добиете многу вкусна закуска дека може безбедно да се присутни за празнична гозба.

Значи, за подготовка на саламура, ние треба (врз основа на 500 грама печурки)

• сол мал - 2 лажици десерт;
• песок шеќер - една голема лажица со слајд;
• јаболков оцет - 50 g;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• allspice пипер - 5 парчиња;.
• мелени црн пипер - ½- мала лажица;
• чешне вкус - 3 парчиња;.
• сенф грав - ½- мала лажица.

методот на подготовка

Подгответе сос со печурки препорачува. Сепак, тие треба да се мијат и се варат во чиста вода. После тоа, ќе мора да ги отфрлите печурки во сито, исплакнете и се става во тава. Тогаш тие треба да се прелива чиста филтрирана течност повторно, така што едвај покриени производот.

Видео: Прекрасно крцкави краставици во зима, со Прага Мариновани

По врие водата што е потребно за да додадете шеќер и сол. Вари состојки за неколку минути, тие исто така се бара да се стави на каранфилче, ловоров лист, сенф, грав, пиперки и мелени црн пипер. Во таков состав пожелно е да се вари на печурки на тивок оган околу ¼- часа. На крајот тие треба да бидат тенки поток прелива оцет, а потоа отстранете од топлина и го стави на содржината на тавата во стерилизирани контејнери. Валани банки, тие треба да се излади и да стои на собна температура за околу 3 дена. Јадат кисела печурки пожелно во 2-3 недели.

марината пиперки

Како да пиперки во маринадата (лиење)? За да го направите ова, користете производи, како што се:

Видео: Краставица во сенф пополнување на zimu.Retsept краставици во сенф полнење

• филтрирана вода за пиење - 1 литар;
• јаболков оцет (да се земе 9%) - околу 100 ml;
• Растително масло, рафинирано - 2 чаши;
• сол мали натриум - 3 големи лажици;
• песок шеќер средни - 7 големи лажици;
• LAUREL - 5 парчиња;.
• црн пипер - 7 компјутери;.
• миризливи каранфилче - 3 парчиња.

процесот на подготовка

Да се ​​маринираат пиперките, користете пополнете нафта. За неговата подготовка е потребно да се вари во вода и потоа го распушти шеќер и сол во неа. До течност за да додадете ловоров лист, каранфилче и црн пипер. Вари состојки за 5 минути, што треба да биде да се прелива на рафинирано масло. подоцна ¼- часа на состојките што сакате да го додадете јаболков оцет.

Кога можам да користам?

Откако маринадата е целосно подготвена, тие треба да се прелива третираат и сместуваат во стерилизирани тегли производи. Валани капацитет, тие треба да се остави за неколку недели. На крајот на овој период, зеленчук може безбедно да се користи за исхрана на луѓето.