Cloudberry мокрење. подготовка рецепт и употреба на бобинки во дома готвење.

ретки Бери cloudberry

Корисни својства и употреба бобинки

Во летниот период може да се купи овошје по најниска цена и освен тоа за зима за терапевтски и само многу вкусен пијалок, за пити и сосови за различни јадења.

Од него може да се здобијат со метеж и желеа, nasushit, замрзнување, мелење со шеќер, па дури и ферментира. Но, најдобро од сите, се разбира, cloudberries мокрењето. употреба на производот, собрани во таков начин е неспорна, бидејќи вкусот и хранливите материи се зачувани во потполност степен.

Но cloudberries - многу добар диуретик, diaphoretic и анти-воспалителни агент. Народите на север со ладна пијат чај со Mochenov cloudberries. Во овој случај, тоа не е помалку ефикасен од малини или липа цвет.

Видео: Cloudberry мокрење рецепт

Мокрење - традиционален метод за зачувување на свежо овошје

Постојат неколку начини како да се готви натопени cloudberry. Сите од нив се подеднакво едноставни и лесно да се спроведе. Најважното нешто во мокрење - водата, која се пролива бобинки. Неопходно е дека таа беше мека и многу чиста. Варени - не е идеален. Подобро е да се најде добар шишиња. Најпогодни - влажни пролет. Пред впива бобинки мора да се чистат од ѓубре и исплакнете со ладна зовриена вода.

Cloudberry мокрење. Рецепт 1. Две килограми овошје трае три литри вода, двесте грама мед и 30 грама сол.

Подгответе се пополни - малку загреани вода и растворен во него со мед сол. Бобинки се комбинираат во емајл кофа, глина или дрвени када и се прелива подготвени решение. Капак со јарем - дрвена клуб или рамна плоча (не метал). камен игла кругот да јарем од левата страна под вода и сите од бобинки се натопи во решението.

Cloudberry мокрење. Рецепт 2. Во еден литар вода - двесте грама шеќер. Бобинки се стави во када и се прелива решение. Притиснете го угнетување.

Cloudberry мокрење. Рецепт 3. 5 литри вода што треба да се 400 грама шеќер, 30 грама сол и цимет, каранфилче, кардамон и ѕвезда анасон. Вари, се лади и се прелива ладна бобинки. Притиснете го угнетување.

Cloudberry мокрење. Рецепт 4. капацитет за уринирање прелива алкохол или рум. Алкохол се отстранети и на нејзино место да се пополни плодови чист. Истурете вода или сок cloudberry, игла јарем и го стави во темна ладно место.

Mochenov cloudberry зачувува корисни и вкус до две години. Под услов да се чуваат на темно место на температура не повисока од + 10 степени. Садови со мокрење, за заштита од прашина и инсекти, треба да бидат покриени со крпа. Неопходно е дека зрната биле цело време се потопува во вода и нема да се исуши.

Сос за месо

Cloudberry зима кисела со шеќер, може да биде основа за вкусна сос за варено месо - свинско, говедско месо и дивеч.

Видео: ЗАГОТОВКИ. бобинки

Половина чаша полна плодови пол чаши вода и донесе до вриење. Пожарот е сведена на минимум. По вкус додадете сол, бибер и сушени билки. Сос треба да скапуваат на тивок оган 20 минути. Десет минути пред крајот на потребата да се прелива две лажици црвено вино. Сос излади на собна температура и нанесуваат низ сито. Повторно се вари.

патка или зајак, задушени cloudberry

На специфичен мирис на месо од патка и зајакот многу нежно израмнат вкус и арома Mochenov cloudberries. Тоа не е случајно, бидејќи северот сакаат да се комбинираат плодови со dryish месо елен. За нив, cloudberries - еден вид на аналогни на лимон. На труп се нанесуваат со сол и бибер, внатрешниот празнина полнети со Mochenov cloudberry. Сите завиткани во хартија тефлон-обложена, а потоа фолија и се става за еден час во топла рерна.

Пифтија со исклучителни желе

Со Mochenov cloudberry желе да го направите тоа и да се пополни во посно месо, говедско јазик и пилешко.

Бело месо бројлери пифтија со cloudberry е направено како што следува. Вари еден литар супа од пилешки гради од бројлери. За време на готвењето пополни бибер и сол. Земете месо и го стави во cloudberries супа и готви неколку минути, потрошувачка и да ги избрише. Во напнат супа да се стави 10 гр желатин и оставете го да се издува. Пилешко месо се сече на парчиња и се организира на shaper. Зелени магдонос и копар да се скрши рацете на мали парчиња и го стави на месо. Супа желатин вриење во две или три дози за да се става во форма.

Kissel

Стакло Mochenov cloudberry пополни две чаши ладна вода, донесе до вриење и се готви за пет минути. Не дозволувајќи им да се излади, се фаќа низ сито. А лажица на компир или пченкарен скроб разредена половина чаша ладна вода. Без прекин да се промешува, се прелива во топла пире cloudberries. И на тивок оган, мешајќи цело време добро, донесе до вриење. Додадете шеќер по вкус и исклучување. Не треба да се формира филм, ладење пудинг, покриени со капак.

Крем десерт жолто-портокалова

Една чаша cloudberry, Mochenov со шеќер, да се готви во половина чаша вода и се фаќа низ сито. Две жолчки од јајце мелење со сто грама шеќер, истурете чаша вода и пире од јагоди. Се меша на тивок оган, и да ја доведе до вриење. Штом започне мал клокотот, десерт, отстрани од топлина. Кул, се украсуваат со свежи бобинки, посипете со шеќер во прав, кокос и рендано чоколадо.