Како да се готви на morels и ги користат во различни јадења, набљудување безбедносни мерки на претпазливост

Важно е да знаете како да се готви на morels, со цел да се усогласат со прописите за безбедност. Бидејќи тие се условно печурки за јадење, како и линии. Тие се во секој случај не може да се јаде сирово или печени без претходна посебен третман. Со континуирано е наменета варени во вода со сол. Супа тогаш тоа е потребно да се прелива.

Како да се готви на morels правилно. прелиминарна фаза

Тие припаѓаат на класата ascomycetes. Често се мешаат morels и линии. Како да се готви печурки не се сосема нормални? Прво, треба да знаеш некои од нивните карактеристики. Morels собрани многу рана пролет, веднаш по снегот се топи. Затоа, тие се тешко да се меша со било кој друг. Линии претходно третирани може да се јаде печурки, бидејќи имало случаи на труење giromitrinom содржани во нив. Оваа супстанца е изведен од производот само со варење и сушење време. Некои земји се уште не им е дозволено да ги продадат. Вреди да се потсетиме дека и покрај сите мерки на претпазливост и повеќето внимателна подготовка, во секој случај не треба да содржи печурки во менија бремени жени и доилки и деца.

Што да се направи пред готвење morels и да ги вклучат во различни јадења? Прво, тие треба да бидат темелно исчистени. Поради здипли структура на овие габи се затнати песок и мали инсекти. За таа цел потребно е да се постават morels нозете нагоре во голем сад и се покрива со ладна вода. Дај малку застане, исцедена и да се исплакнат (нежно, бидете внимателни да не да се пробие на КАП). Стави назад во ладна вода, сол и го стави да се вари. Оваа постапка мора да се повтори два пати. Прв пат се готви за околу десет минути. Исплакнете со ладна вода, да се најде решение, внимателно инспекција и за чистење, посебно и да ги отфрлите матични (храна погодни само капа). Сол и се вари повторно по втор пат во рок од дваесет минути. И се прелива ладна вода повторно. Дури и темелна обука понекогаш не спаси сто проценти од присуството на мали честички на песок.

Како да се готви на morels со компири

По долга подготвителните постапки, овие габи може да се користи за голем сет на вкусни јадења. Во овој случај, не се обидуваат да го убијат деликатна арома на зачини и зачини. Morels може да се користи во пржени и задушени за porridges и gravies, да ги комбинирате во тавче со јајца и ориз. Традиционалниот руски пити со месо и овие печурки имаат извонреден вкус. Деликатниот мирис на morels можат да ги користат за сосови, супи и кутии. Тие, исто така може да се суши и замрзнување. Сумирањето, можеме да кажеме дека тие се способни да ги замени сите други печурки во јадења. Дозволете ни да се задржиме на тоа како да се готви со компири morels. Направете сос и пржете на печурки (двесте грама) со кромид во сончогледово масло за седум до десет минути. Потоа додадете половина чаша млеко или павлака, во зависност од саканата содржина на масти. А малку на чорба и сезона. Земете сос се прелива млади варени компири, додадете зелена боја.