Како да ги замрзне кајсии во зима?

Зрели сочни кајсија - е вистинска ризница на витамини. Светло портокалова овошје се извор на про-витамин А - антиоксиданс, која е активна во борбата против клетките на ракот, како и железо, го подобрува хемоглобинот и калиум потребни за превенција на кардиоваскуларни болести. Од него конзервирана компоти за зима,

Дали е можно да се замрзне кајсии?

Замрзнување како метод на складирање на овошје и зеленчук е брзо менување на познат на сите конзервација. Главната предност на замрзнатите производи е дека сите тие се корисни витамини и минерали. Сепак, не сите на овошје и зеленчук се задржи нивниот вкус квалитети под влијание на ниска температура. Дали и како да ги замрзне кајсии во зима?

Постапка за замрзнување на овошје има свои карактеристики. Кајсиите може да се замрзнат, но често тоа е нивниот страв водителка да се испрати во замрзнувачот. Кои се тешкотиите? Кајсии, сливи, како и праски под дејство на ензими потемни и ги губат своите витамин C. Кога се топи, тие губат не само боја, но исто така и формата, имаат непривлечна изглед.

За да кајсии зачувале своите прекрасни килибар боја, кога замрзнување е да се разгледа сите нијанси. Ние ќе разговараме за тоа подоцна.

Хранливата вредност на замрзнати кајсии

За оние кои имаат сомнежи за тоа дали замрзнат зеленчук и овошје или подобро да се претпочитаат за заштита, треба да се забележи дека во првостепената и витамини во целост, како и во свежи кајсии. Што може да се каже за конзервирано овошје.

Видео: Замрзнување кајсии за зима. Подготвени десерт во фрижидер на кајсија

Замрзнати кајсии - одлична алатка за превенција и третман на бери-бери, срцето неправилности, анемија. Благодарение на ова овошје токсините и вишокот холестерол се отстрани од телото нежно и внимателно, и ниско ниво на калории (само 45 калории на 100 грама) тоа го прави одлична алатка за намалување на вишокот тежина.

Видео: Рецепт: Кајсија за зима

Луѓето кои имаат абнормалности во кардиоваскуларниот и дигестивниот систем, се капс, кајсии треба да се јаде 100 грама дневно. И додека тоа беше дел од сезоната на свежо овошје, замрзнат ќе биде вистински благодет во зимата.

Како да ги замрзне кајсии во зима? открива тајните

Пред почетокот на замрзнување храна треба да биде запознаен со можностите на вашиот фрижидер. Разлика колку ниско на температурниот режим поддржува замрзнувач, рокот на траење на овошје и зеленчук зависи. Тој означени одреден број на снегулки на вратата на ладилникот. На пример, на температура од 18 степени под нулата време од 12 месеци за складирање. Овој режим е наведено од страна на три снегулки. Повисока температурата во комората, толку помалку време тоа може да се чуваат во замрзната храна.

Како да ги замрзне кајсии? За почеток, тие треба да бидат добро измиени и исушени, така што процесот на замрзнување на овошје не се заглавени заедно. Покрај тоа, тие треба да се пре-сече како тие планираат да го користите: коцки, парчиња или е даден во друга форма. Чисти и суви кајсии се поставени на лента во еден слој, замрзнати. Тогаш тие се пренесуваат во кеси или контејнери.

Што замрзнување кајсии: во сад или пакет?

Веднаш треба да се забележи дека обични пластични кеси за долгорочно чување на замрзнати производи нема да одговара. Во овој случај, како да се замрзне кајсии во зима? Постојат специјални пакети и пластични контејнери со прегради за складирање на различни овошје и бобинки. Пакети за замрзнување се толку силни што тие дури и може да се прелива супа.

Важна точка на чување на производи е дека тие мора да биде потпишан. Ова ќе им овозможи на два слични пакувања или контејнери, изберете оној чие рокот на траење завршува порано.

Како може да се замрзне кајсии? Што е шок замрзнување?

Овошје може да се собираат на различни начини во замрзнувачот. Прво на сите, тие се замрзнати со шеќер или без изабени или целина. Во првиот случај, кајсии, проследен додава во компактното чинови во сад и се истури шеќер. Излитена овошје подготвени на сличен начин. Само кајсија смеса се меша со шеќер однапред.

Овошје, кои се замрзнати во чиста форма, без додаток на конзерванси идеално треба да се подложат на брза обработка ниски температури. Во индустријата, како шок замрзнување повика и врши на температура од 50 степени под нулата. Во оваа структура на овошје и корисни квалитети се зачувани на највисоко ниво. Почетна фрижидери немаат таква функција. Максимална температура замрзнување во домот е 24 степени под нулата.

Дали треба да се топи мразот во кајсии?

Кога замрзнување храна треба да биде брзо, обратен процес е, напротив, бавно. Кајсиите треба да се одмрзне во фрижидер, менувањето на контејнерот или пакет на камерата, ден пред планираната употреба. Можно за оваа намена да го користите микробранова печка. Но, тогаш постои висок ризик од прегревање, па дури и се готви зеленчук.

Кајсиите се берат без шеќер, не се предмет на одмрзне. Тие мора да се користи веднаш.

Замрзнати кајсии за компот

Овошје за компот жетвата полесно. Но, како да се замрзне кајсии, па и тие се чуваат нивните хранливата вредност дури и топло?

Прво на сите, по миењето на овошјето не треба да брза да се направи нешто, а тоа е да се почека малку. Кајсиите треба да биде добро да се исуши, така што нема да се држат заедно. За компот овошје се излупени и семиња. Кајсија замрзнати директно од коските, а непосредно пред да ја испратите на вода што врие се извлече од замрзнувачот.

половини замрзнување

Најчесто, замрзнат кајсија половини. Впрочем, да се одржи на коските во сад, а потоа додадете ги во компот, нема поента. Како да ги замрзне кајсии половини?

Овошје се измие, obsushivayut. Следна ослободен од камења и наредени во фиока за брзо замрзнување. По некое време, тие можат да бидат поставени во посебен пакет, создавајќи вакуум во него. Во вкусот на кајсиите во никој случај не инфериорен во однос на свежо.

Кајсии, замрзнати со шеќер

Овие плодови по одмрзнувањето се меки, грди и водени во доследноста и вкус. За да се спречи ова, се препорачува да се соберат со шеќер или сируп. Преку овие два методи не може да се спаси форма на овошје, нивниот вкус и светло портокалова боја. Како да ги замрзне кајсии во зима со шеќер?

Да го направите ова, зрел плод материи треба да се скрши на парчиња и да ги отстрани семиња. Потоа посипете ги со лимонов сок, разредена со вода во сооднос 1: 1. Подгответе пластични садови. Како да ги замрзне кајсии во контејнери? Овошје мора да се стави во редови во подготвени контејнери наизменично ги прскање со шеќер. Потоа се прати контејнери во замрзнувач.

Видео: Бербата на кајсија во зима

Кајсиите со шеќер може да се собираат не само половини, но во форма на искинат. Како резултат на пире е добро да се користи за правење милкшејк, јогурт и други десерти. Како да ги замрзне кајсии во зима со шеќер на овој начин? За оваа мека зрели плодови triturated низ сито, да додадете сок од лимон за да се зачува бојата на кожата, се меша со шеќер и промена во садот за замрзнување. Чувате како многу како што е предвидено температура условите на вашиот фрижидер. Сад одмрзната кајсии користи веднаш, спречување на повторното замрзнување. Сега дека знаете како да ги замрзне кајсии со шеќер.

сирупот

Убави и вкусни кајсии, не инфериорен во однос на хранливата вредност на свежо овошје, да се постигне ако пред замрзнување ладно им се прелива со шеќерен сируп. За неговата подготовка, ќе треба 400 грама шеќер, 0,5 литри вода и 2 лажици сок од лимон. Ова е уште еден докажан рецепт за вкусна замрзнување кајсии.

Видео: Замрзнување

Овошјето треба да се мие, се суши, се скрши на половина и извадете го семето. Прочистениот кајсии се додаваат во садот веќе олади и истури сируп направени од шеќер, вода и сок од лимон. После тоа, капацитетот може да се испрати во замрзнувачот. Максималниот рок на траење од кајсија е 12 месеци.

Замрзнати кајсија Пире за бебето

На замрзнати кајсии може да биде корисно овошје пире. Овој производ е подготвен без шеќер, а неговата деликатна текстура овозможува да го користите како прв оброк. Како да ги замрзне кајсии во зима за детето правилно? Рецептот на подготовка е апсолутно едноставна:

Видео: џем од кајсии целиот гурманските

1. Кајсиите (околу еден килограм) темелно да се мијат и чистење на врвот на кожата и коските.
2. Пати зеленчук во сито, да го поправам на врвот на ивицата на вриење и се покрива со капак. Ова мора да се направи со цел да стане повеќето црвени плодови, а заврши пире стекнати униформа структура.
3. По 5 минути, во тавата исклучите топлина, нека се излади, а потоа задушени кајсии размахване блендер додека мека маса. За повеќе течност конзистентност треба да се додаде на овошје пар на маса поднесе вода од садот, каде што испаруваат сите се одржа овошје.
4. Една лажица пире става во калапи за мраз.
5. Испрати во замрзнувач за најмалку часа.
6. По одредено време садот за контрола на мраз од фрижидер, дното се прелива со топла вода, а потоа се сечат и се одалечи од нејзините ѕидови.
7. Стави подготвени кајсија мраз во посебни кеси за замрзнување и употреба колку што е потребно.

За дете постари од три години подготвува пире со шеќер во износ од 200 грама на песок на 1 кг кајсии.

Рецепти со замрзнати кајсии

Во зависност на кој начин беа замрзнати кајсии, тие се користат за подготовка на разни десерти и како вкусен додатоци за колачи. Овошје со коските се погодни само за компоти, излитен со шеќер - за сладолед, јогурт и сирење десерти. Од овошје собрани со шеќер и исполнет со сладок сируп, подобро да се пече вкусна торта.

да се подготви кајсија пита што треба да се земе 3 јајца и ги победи со миксер со чаша шеќер додека не се меки мала тежина. Потоа додадете 30 грама стопен путер и незагреани 3 лажици кисела павлака. Продолжи тепа за уште 5 минути. потоа 1½- чаши брашно, додадете јајце мешавина и измешајте лопата лажичка прашок за пециво и ванилин шеќер.

Подгответе се за печење: лежеше на дното на хартија за печење или маст со путер и посипете со брашно. Потоа се прелива тесто во калапот, врвот со кајсија половини. Да се ​​направи оваа торта ќе треба овошје не, прошарани со шеќер. Пред одмрзната кајсии не е потребно. Печете на 180 степени за 50 минути. Подготвеност да се провери со чепкалка за заби.

Што начин да ги замрзне кајсии подобро коментарите

Пред да почнете да ги замрзне овошје и зеленчук, треба да се разгледа како тие ќе се користат. Секое ладење метод има свои предности и недостатоци. Секоја личност одлучува за себе како најдобро да ги замрзне кајсии.

Често во различни форуми и кулинарски рецепти удел водителка сајтови и осврти на методи на бербата зеленчук и овошје и опции алатки за да се олесни овој процес. На пример, кајсија Пире за зима подобро за детето да се замрзне во серии во калапи за мраз и за еднократна употреба чаши. Немојте да се премногу Овен кеси или контејнери за да се пополни до врвот. Неискористени на едно време на овошје не се препорачува повторно да се замрзне.

Правилно собрани кајсии предмет на периоди на задржување ќе биде вистинско доживување за време на студената сезона. Во зима замрзнати плодови ќе има ресторативна ефект врз телото и ослободете се од раната пролет бери-бери.