Како barbequing на минерална вода

Видео: Skewers рецепт марината за ШИШ ќебапи на минерална вода shashlik Како да се маринираат skewers ќебапи рецепт

Кога доаѓа до прашањето на скара, тоа е потребно прво да се утврди маринадата. Факт е дека за подготовка на ова јадење, постојат многу различни рецепти. Некои укажуваат на употреба на сува миксови и друга употреба на алкохолни пијалаци, и така натаму. Д. Во исто време, често имаат прашања во врска со она што е најдобар и најлесен Marinades за скара. Минерална вода се одигра доста голема улога. Ова се должи на фактот дека речиси секој тип на зачини и зачини може да се користи. минерална вода има висока содржина на јаглерод диоксид, кој е во контакт со месото влакна го омекне и со тоа овозможува зачини навлезат. затоа, ќебапи, маринирани во минерална вода, тоа е многу популарна и често се користи за брзо готвење.

состојки

Да ви е потребно:

• Свинско - 1 кг;
• минерална вода - 1 литар;
• кромид - 1 кг;
• сол;
• пипер;
• мајонез;
• шеќер - 2 лажици. l.;
• црвено вино - 100 ml.

Подготовка месо

Видео: ќебапи Skewers маринирани во минерална вода на сода Како брзо да го нагриза skewers

Прво, треба да се мие свинско месо. После тоа, се сече на еднакви парчиња со големина на кибритена сандаче. Неопходно е да се сече на ленти и филм. Понатаму месо сол, црн пипер и кромид промена која се сече прстени. Како таква, таа е подобро да се кандидира за околу триесет минути на топло место, но ако сакате дека не можете да направите.

мариноване

Видео: маринатна скара на минерална вода и марината за киви SHASHLIKA на mіnarelnіy vodі дека kіvі

shashlik на минерална вода Вие треба да се маринираат во неколку фази. Прво - мешавина на сол и црн пипер и кромид. Тоа треба да ги споделите со вашите сок од месото. Потоа, со него е додаден минерална вода. Во оваа форма, свинско месо треба да биде не помалку од триесет минути. Во овој случај, тоа не е да се стави на ладно место и не се ограничени. Потоа skewers минерална вода станува многу мека и месо ќе се олабави влакна. Тоа беше во овој момент тоа е можно да се исцеди сок и додадете потребните компоненти кои ќе им даде посебен вкус. Овој рецепт користи нормален мајонез, иако некои гурмани со него се применуваат сок од калинка па дури и мед. Потоа skewers минерална вода е оставена за еден час.

печење

Видео: скара на минерална вода

Кога месото е маринирани, и го стави на skewers, околу пет парчиња. Со него може да се низа лак и сецкан зеленчук. СРЈ треба да биде на јаглен, кој почна да се покриени со бел слој на пепел. Во овој случај, месото ќе се намали во големина, компресирање и ослободување на натопена во маринадата. Во овој момент, тоа треба да се напои со мешавина на вино, шеќер и вода. Значи ќебапи на минерална вода, имаше прекрасна слатка кора, која ќе го задржи на сок од внатре, кога пржење. Вреди да се напомене дека сладок вкус ќе им даде на месо зачинета вкус, но ако сакате вино, можете да додадете било зачини.

feed

На маса и скара се служи во голем сад на skewers. Значи, кога печење тоа е најдобро да се користи специјални дрвени стапчиња. Тие ќе изгледа поубаво и во исто време тие речиси и не може да биде повреден со јадење. Исто така е можно да се однесуваат на месо сос или кечап, но вистинските познавачи сакаат да јадат скара готвење без дополнителни Леќата.