Dovga: азербејџански кујна рецепт

Видео: Азербејџан dovga - рецепт!

Stalic Khankishiev - одличен познавач на ориенталната кујна. Ако готвите за неговиот рецепт, бидете сигурни дека ќе го добиете неверојатно оброк! Ние нудиме да се направи супа наречена dovga. Рецепт фотографии ќе ви помогне да се разбере како да се подготват и како тоа ќе изгледа на крајот чинија. Ова е особено добро ладна супа во топло време.

Видео: Dovga.

Dovga: рецепт

Азербејџански кујна, и многу јадења од Централна Азија, е незамислива без зеленило. Ладна супа што ќе ви треба за килограм. Традиционално, супа се става трева наречена QYAVAR или dzhusay. Таа е слична на зелени кромид, само листовите изгледаат различно: нема цевка и рамно. QYAVAR вкус наликува на кромид, лук и киселица истовремено. Можете да додадете она што го сакате, но не заборавајте да се стави на cilantro, босилек и нане. Наместо тоа, можете да го користите сок chives, како што се нарекува, кромид chives. Од излегува неверојатни вкус dovga. Рецептот на оваа супа не може да молам сите. Но, неопходно е да се готви барем еднаш. Можеби dovga стане вашиот специјалитет.

Видео: Баку dovga дома. Dovga (кефир супа) рецепт

Што друго е вклучена во dovga

Покрај голем број на Зелените во супа да се стави околу 100 грама ориз. Нема потреба да се изберат посебни сорти, користете нормална. Ако тоа се покажува ориз каша е добро, тогаш тој ќе направи голем и dovga. Рецептот сугерира користење наут. Исплакнете, апсорбираат и се готви. Наут треба да се земе во истиот износ како ориз, околу 100 грама. Ако не се стави грашок во dovga, супа нема доволно негување и хранливи. Исто така, ќе треба јајце. 4 парчиња. само од јајце се користат во класичен рецепт, но обично несат во целост. Вкусот на храната не е засегната. Dovgy се готви без добра katyk. Тоа треба да биде околу 4 литри. Katyk - со јогурт или копје само јогурт. Ако користите јогурт, тоа мора да биде без засладувачи и овошје. Во принцип, вистински и свежи ферментирано млеко пијат. Ако е така што не може да се најде во продавниците, можете да се земе обичен јогурт. Не грижете се, дека вкусот на супата ќе страда. Најверојатно, никој нема да разбере, од јогурт или ова katyk подготовка на вашиот dovga.

Видео: Dovga - Национален азербејџански сад, зима-лето. Приказни во кујната

рецепт за

Започнете со тоа што се става на оган јогурт. Се промешува и се прелива веднаш губат јајца во него. Заспие подготвени грашок и ориз. Сега се готви. Не заборавајте да се промешува постојано. Откако на површината на јогурт ќе бидат мали меурчиња и светлина нарушување на течност, пополни сецкани билки. Зачинете со сол и се промешува. Откако зеленило почнува да се промени во боја, ставете тенџере со Dovga мијалникот или слив на ладна вода. Тоа е неопходно брзо да се излади на супа. Можете дури да го користите мраз за да се забрза процесот. По сите, толку побрзо ќе се излади dovga, толку повеќе безбоен, без мирис, освен што се топли е секогаш посилна од мирис, и сите вкус ќе исчезне за време на долгите ладење. Вие чекаше моментот кога ладење dovga? Рецептот е направен - можете да почнете со вашиот оброк. Едноставен, брз, и што е најважно - вкусни! Dovga - совршен сад за топол летен ден. Зимски супа може да се служи топол. Понекогаш тој лежеше ќофтиња мал. Можете дури и може да се готви во пред-Dovgy печени кнедли.