Ribeye стек: рецепт

Видео: Како да се готви ribeye стек (ребро око стек) рецепт Џејми Оливер | кујна "del Norte"

Не секоја жена знае што стек ribeye. Рецептот е за готвење месо во овој начин е многу едноставна. Ribeye - тоа е прилично универзални стек: тоа е можно да печено дома во тава (во овој случај тоа е најдобро да се земе јадења со дебел дното, и идеално - сите леано железо), но може да се пече на топла јаглен за време на излет во природа, дека неверојатно погодни за лето сезона! Ако побарате она што може да се готви за неколку минути, се чувствуваат слободни да се одговори: стек ребро око. рецепт за едноставен, така што нема да има апсолутно нема гужва! Во суштина, се што треба да се готви - за да го вклучите за време на пржење. Во време кога во продавница може да се купи се, не е исклучок и тоа е. Може да се најдат на вашиот пат говедско месо, донесени од Нов Зеланд или во Австралија, но тоа е многу поевтино да се купи на локално ниво.

Видео: [Правилната стек] Како да се готви ribeye стек (ребро око стек) од зачинета говедско месо

Откако ќе го најде месо на Вашите потреби, ќе биде ништо лево, како да се готви ribeye стек. Home за да ја испече многу едноставно, главната работа е да се запамети едно правило: тоа не е апсолутно неопходно да се додаде масти како мрамор месо Тој содржи голем број на тоа, што е сосема доволно за да се добие голем оброк. Тоа сигурно ќе биде многу вкусни, сочни и меки.

Состојки потребни за да се готви ribeye стек

рецепт подразбира присуство на следните производи: триста и педесет грама стек има педесет грама од модар патлиџан, исто тиквички, пиперки, печурки и домати, дваесет грама shallot, чаша павлака, сол и бибер - по вкус, малку маслиново масло.

Како да СРЈ стек ribeye

Телешки стек е темелно се мијат и сушат. Потоа печени во тава на двете страни до моментот кога формирана светло кафена боја. Тогаш тоа е доведена до посакуваниот степен на печењето или под превезот или во рерна или во рерна. За да се постигне извонредни резултати при тоа е најдобро да се користи разладено месо, од кои може да се готви навистина голем стек со крв.

Видео: Ribeye стек. Како да се подготви. Рецепт од Бифтек @ home

Модар патлиџан, печурки и тиквички темелно исплакнете и суви, се сече на прстени два сантиметри дебел. Печурки одвоени само од кората. Бугарската бибер мие, се суши и се сече на прилично долг триаголници. Кромидот се сече на половина. Доматите мие, се суши, се сече на половина вертикално. Сите зеленчукот со сол и црн пипер. Дај малку легнат и подмачкана.

Видео: Како да се готви стек со класичен бибер сос. Ribeye, дебел раб

Овошје стави во тава. Убавина може да се користи жлеб површина која беше убава модел. зеленчук, а потоа готви додека не се подготвени во рерна на температура од сто и осумдесет степени.

Банката на федерални резерви ribeye стек, рецепт од кои ние цитирана погоре, врз голема чинија со зеленчук. Тој го стави во центарот и зеленчук веќе се околу него. Страна се прелива крем и месо сос. Совршен придружник на бело и црвено вино.

Видео: Гордон Ремзи. Како да се готви совршен стек. RUS

Да се ​​подготви, се става во тава и малку сок од месо се испарува на тивок оган. Откако тој се испарува од 1/3, да додадете павлака. Донеси да зоврие и solim. Тоа е тоа, сос е подготвен.