Како суви сливи да ги задржат своите корисни својства?

Видео: Како да се готви смокви, суви кајсии, сливи и суво грозје

Тоа не е никаква тајна дека еден од најкорисните е суво овошје сливи. Тоа може да се нарече природни лекови со одличен вкус. Се состои од пектин, целулоза, голем број на витамини и минерали. Уште еден позитивен квалитет е тоа што дури и во суви форма тоа е многу корисно и не губи своите својства. Ајде да зборуваме за тоа како правилно да сушени сливи.

Магацин на хранливи материи

Сливи смее да се јаде со анемија и витамин дефицит се должи на голема количина на железо во својот состав. Тоа е неопходен инструмент за цревни болести. Секој знае дека сливи е добар лаксатив. Тоа може да се користи како антибактериски агенс. Покрај тоа, таа се прилагодува на метаболизмот и е добар тонирање производ. Но, треба да знаете како суви сливи кои се сочувани сите овие квалитети.

Зачувај сите витамини

Видео: Елена Malysheva. Како корисни сливи?

можете да го користите било овошје за сушење. Можете дури и може да се perespevshie или оштетени. Тие треба да се мијат и извадете ја рачката. потоа се запалени голем сад, ја истурам во вода и додадете лимонска киселина (5 грама на литар). Ние треба да се направи тоа се вари. После тоа, ние се стави во сито и сливи го изостави во врела вода за 20 секунди. Следниот, ние го префрлат веднаш во ладна вода. Ако плодовите на многу, и повторување на оваа операција неколку пати, поделувајќи ги во делови. Тогаш тоа е неопходно да режеш сува. Сега ние се продолжи кон главниот процес.

Пред сушење сливи, ние мора да одлучи на кој начин да го направи тоа. Постојат неколку опции. Првиот - е природно сушење на сонце. Тоа е долг и тежок процес. Можете да ја исуши во рерна, но постојат некои нијанси. Неопходно е да се обезбеди подеднакво сушење на мала температура. Исто така е неопходно дека има соодветна вентилација и испарување на влага. Тоа е многу тешко да се постигне при сушење во печка. Покрај тоа, овој производ не може да биде overdry.

Од суви сливи брзо и ефикасно? Во посебен фен. Поставување него и суво овошје 5 дена со поставување на температура од 40 степени. Во тоа време, тоа треба да се збрчкана кожа. Потоа, за да се добие овошје и оставете ги да се емитува на воздухот. Сега тие мора да се здобијат со влага. Пет часа подоцна ние го испрати повторно на сушење во исто време, но со температура од 75 степени. По 5 часа извадете го да се излади. Тогаш тоа се постават врати на фен за 5 часа. На температура е 70 степени. Тоа е доведена до подготвеноста на температура од 60 степени. Еве како суви сливи. Резултатот е квалитетот на производот. Суви сливи треба да биде умерено тешко и не е премногу мека. Ако неговиот стискаш, тогаш не треба да има пукнатини. И суви сливи не го ослободува сок, кога исцеди.

Видео: Цвекло салата со сливи и ореви.

Како да се чува

Неопходно е да се знае не само како суви сливи, но исто така и како продавница. За да го задржи за подолго време, а не веднаш по сушењето, потопете го во сируп (еден литар вода и еден килограм шеќер). По 5 минути на готвење, исклучете огнот и да ја напушти сливи во сируп. Следниот ден, повторно се загрева, се мијат и сушат. Следно, суви сливи се сместени во тегли и стерилизирани.