Крем месо протеини: рецепт. Готвење крем месо протеини

Како што е познато, креми кои имаат добар вкус, најмногу калории и пластичноста се користат за декорација на торти. Тие се подготвени со камшикување, а со тоа формирајќи меки маса. Единствениот недостаток е фактот дека тие се лесно расиплива, така што треба да ги користите во определени период по подготовката. Во исто време да се подготват во количини кои ви се потребни, не го оставајте остатоци. Чувајте го овој производ на ладно место, како и производи, каде што тие се користат, треба веднаш да се користи.

Креми се различни. Денес ние ќе зборуваме за она што е протеин со крем (месо), рецепт ќе е прикажан подолу. Така, протеини креми се многу лесни и меки, тие се користат само за пополнување и надворешни печење заврши. Ајде да ги разгледаме некои начини да се подготви овој производ.

Крем протеин (варени)

Состојки: шест стотини и педесет грама шеќер 325 грама протеини, дваесет и четири грама на ванила во прав, двесте грама вода.

Видео: Протеини месо Како да се подготват протеини месо торта Протеини месо

Подготовка: Метод за №1

За да се подготви крем протеини (месо), фотографија на која е во прилог, ќе треба вода и шеќер доведе до вриење, се сведуваат на една третина, отстранување на пена. во меѓувреме камшик белците до тогаш, додека масата не ќе се зголеми за шест пати, тие мора да се формира густа пена. Потоа, во многу топла сируп се истури, уште whisking, стави ванила. Крем продолжи тепа за уште десет минути. Кога додавате топла сируп протеини вградени, па крем совршен за печење заврши, бидејќи обликот е способен за задржување добро. Ако сируп е топло, финалниот производ излегува матно, и кога температурата е многу висока, формирана грутки.

Видео: Крем протеини месо - Рецепт баба Ема

Подготовка: Метод за №2

За да се подготви протеини месо торта во овој начин, саканиот протеини, прво победувајќи полека за три минути. Потоа зголемување на брзина и размахване за уште десет минути. Потоа го ставаат на шеќер во мали порции, а десет минути и сируп, поливајќи го во тенок поток (тоа е подготвена од останатите шеќер и вода), да додадете ванила. За сето тоа време, не престануваат да камшикување крем, направете го тоа онолку долго колку што се појавува на површината на стабилен модел.

Пудинг со протеини крем и мармалад

Состојки 325 гр шеќер, 165 грама протеини, дванаесет грама на ванила, 480 грама било џем.

подготовка

Прво, се вари сируп, uvarivaya својата една третина. Протеините се шлаг да се зголеми нивниот обем шест пати, додавајќи постепено џем и ванила. Без запирање да размахване, да додадете малку шеќер сируп авион. Десет минути подоцна, кремот е подготвена за консумирање.

Крем протеини (месо): рецептот на агар

Состојки: шест сто седумдесет грама шеќер, триста четириесет грама протеини, пет грама агар грам ванила, малку лимонска киселина, двесте грама вода.

Видео: Протеини тропски krem.Retsept, совети, пракса.

подготовка

Агар се полни со вода и се остава за три часа за отокот. Тогаш тоа се вари, додадете шеќер и готви сируп, така што тоа се сведуваше на една третина. Во меѓувреме шлаг протеини за да се формира стабилна пена со додавање на лимонска киселина. Потоа авион се прелива топла сируп и продолжи тепа за уште десет минути. Таквите креми готвење протеини (месо) кои добиле финалниот производ поотпорни на дозвола тесто производи.

Протеини месо во водена бања

Состојки: еден грам на лимонска киселина, десет грама на шеќер ванилин, половина чаша шеќер, два протеини.

подготовка

Протеини беа комбинирани со шеќер, ванила и лимонска киселина малку шлаг миксер за да се поврзете сите компоненти. Повеќе протеини (месо) крем, рецепт од кои ние сега се размислува, е подготвена како што следува: сад со маса јајце се става на водена бања и постојано шлаг нејзиниот петнаесет минути. Потоа отстранете од топлина сад и размахване за уште пет минути, за кое време на крем треба да се излади целосно. На готовиот производ може да се користи за други цели.

Видео: Торта со месо протеини / пандишпан / торта декорација

Протеини месо со сок од цвекло

Состојки: седумстотини грама шеќер, ѓубре

ред грама сок од цвекло, пет грама на лимонска

ох киселина сто грама протеини.

подготовка

Да се ​​подготви крем протеини (месо), чиј рецепт е всушност многу едноставна, десет проценти од потребните протеини да се замени репка сок. Вторите, пак, има голема способност за формирање на пена која обезбедува висок квалитет на крем. Покрај тоа, сок е природна боја.

сок од цвекло варени за две минути и ладење, додадени на протеини и победи, додека силна формирање на пена. Потоа додадете на лимонска киселина и шеќер сируп (како да се готви, знаеме) и продолжи тепа додека уште не е формирана на површината на мирна слика.

Крем протеини "Зефир"

Состојки: двесте и шеесет грама протеини, двесте и педесет грама шеќер, петстотини грама џем, сто грама вода, четири грама агар.

подготовка

Агар мијат и се полни со вода, оставете за три часа да се направи тоа потечени. Потоа се додава кон неа џем и шеќер, се вари многу една третина. Во меѓувреме протеини победи до силна формирање на пена, мешавина од агар и џем. Сето ова време на протеини не престане да чука, додека додека на површината, што е потребно за уште три минути, се чини дека не е стабилен модел.

ова месо протеин креми примени веднаш по готвењето, а тоа е уште жешко. Во спротивно, тоа може да стане желатинозна маса. На многу крем добива убава кафеава боја со одличен вкус и арома.

Видео: Торта со протеини месо | торта украси | Се зголеми од крем | торта

во последно&hellip-

Мора да се каже дека односот на протеини и шеќер зависи од големината на јајца и нивната свежина. Значи, обично на еден протеин трае околу две супени лажици шеќер или прав. Ако износот на вториот ќе биде повеќе, пена ќе преставам. Право пропорции даде можност да се добие прекрасен пена, која е добро прифатено без тежат крем. Тоа е важно за да додадете протеин пена сируп е жешко, само тогаш може да се добие висок квалитет на крајниот производ. Ако се држиме до сите правила и препораки, крем ќе се претвори бујна, светлина и воздух.