Салата од краставици во банките, како тапан, за зима

Видео: Конзервација на банките краставици тип буре

Марината краставици во банките, како тапан, е сосема реално. За да го направите ова, мора да се користи само право на производи, и строго во согласност со сите препораки на рецепт.

Како по правило, краставици во банките, како тапан, жетвата оние домаќинките кои немаат визба, која може да се чуваат ужина во текот на зимата. Треба да се напомене дека според нивниот вкус и свежина како зеленчук во никој случај не инфериорен во однос на кои се направени во класичен начин. Покрај тоа, тие не мора да се чуваат во ладни. Конзервирани разлика од тоа може да се состојат на собна температура, но само во темно место.

Краставици се направи (како тапан) во текот на зимата банки

само младите, мали димензии зеленчук треба да се користи за добивање на повеќето мирисна и вкусни закуски. Краставици мора да се наменети за мариноване, немаат големи семиња и тешки кожи. Ако таква празно за да се користи големи и зрели плодови, тоа ќе излезе не многу вкусен, и секако не како оној што е направено во буриња.

Видео: # Тапани краставици # Во зима #

Па, како да се соберат краставици во банките, како тапан? За да го направите ова, ќе треба да се подготви:

• млади краставица (без довлечкаа голема и дебела кожа) - околу 1,5 килограм 3-литарски тегла;
• Сушен копар (сонце) - 2 мали парчиња. на банката;
• лисјата на црна рибизла (свежи) - 2-3 компјутер,.
• цреша лисја (свежи) - 2-3 компјутер,.
• дабови лисја (свежи или малку сушени) - 2 парчиња;.
• рен корен - должина од 3-4 cm во банката;
• топла пипер - 1 pod;
• Свеж лук chives - 3-5 парчиња. на банката;
• натриум хлорид - 40 g на 1 литар течност.

Обработка на компоненти за домашни образувам

Краставици како тапан во зима банки набавени прилично едноставна. Прво се третирани со сите зеленчук. измијте ги темелно и се шири во длабок сад со мраз вода. Така да издржи краставици треба да биде за неколку chesov. Ваквиот третман ќе им овозможи на зеленчук остануваат јасни и цврсти.

Видео: кисели краставици во банки под најлон покритие, конзервација

Исто така, посебно подготвени, и други компоненти. Сите зелена измие и попарени со врела вода. Што се однесува до чешниња лук, а потоа да се исчисти и да ја напушти целата форма.

На формирањето на зеленчук предобликот

Како да го нагриза краставици Тапани во банките? На првиот чекор е да се подготви на садот. За таа цел, три-литарски стаклени тегли. Тие не треба да се стерилизираат. На дното на резервоарот за возврат ширењето суво копар чадори, лисја рибизли и вишни, рен корен и целата chives и дабови лисја. Патем, последниот состојка содржи оние материи кои им овозможуваат на крцкава краставици зачувани и густа.

Бројот на листовите на цреша и рибизла може да се промени на нивната дискреција (во помал или, обратно, голема забава). Во однос на Дабовите лисја, не треба да ги злоупотреби. Вишокот на оваа компонента ќе го направи кора кисели краставички многу тежок и без вкус.

По сите зелена боја ќе биде во тенџере, се стави цврсто и свеж зеленчук. (Десен до врвот). Постојат, исто така, се испратени и pod на лути пиперки. Последните состојки кои се користат на нивната дискреција. Ако сакате да се добие предјадења, покрај својата е задолжително. Ако не, тоа е подобро да се одбиваат од пиперка.

Направете саламура и кисел зеленчук,

Пред буре мариноване краставици во банка, треба да се подготви маринадата. Ние се прави тоа со стапка од 40 g натриум хлорид во 1 литар ладна вода. Компонентите се измешаат, додека зачин е целосно растворен. Потоа саламура се става во тегла (врвот до дното) и веднаш ги покрие повеќеслојни газа. Во оваа форма, кисели краставички во банките, како барабанот е оставено на собна температура за 3-4 дена. Во тоа време, на солена вода треба да се смени и да стане облачно. Патем, некои од готвачи тој дури остарел.

Во завршна фаза во подготовката на оброците

По овој период е отстранета од мувла на површината закуски (ако е формирана), а потоа влегоа во саламура метален сад и да ја доведе до вриење. Неколку минути подоцна, тој повторно се прелива зеленчук, кои веднаш се тркалаат.

Сега дека знаете како да се готви тапан краставици во банките. По seaming капацитет го предадоа и завиткан во ќебе. Во оваа состојба, производот се чува топло додека не се излади. Понатаму, тоа е отстранета во темно место и се чуваат за околу шест месеци. Патем, јадат ужинка како што се храна треба да биде само по 1-2 месеци. Во тоа време, краставици целосно "зрели", крцкави и многу вкусна.

Подготовка кисели краставици во банките, како барабанот

Пред вас е најстариот едноставен метод на готвење буре краставици во стаклени тегли. Сепак, постои друг метод за создавање на таков мезе. Да го спроведе, ќе ви треба:

• млади краставица (без довлечкаа голема и дебела кожа) - околу 1,5 килограм 3-литарски тегла;
• Сушен копар (сонце) - 3 мали парчиња. на банката;
• лисјата на црна рибизла (свежи) - 4 парчиња;.
• цреша листови (свежи) - 4 парчиња;.
• дабови лисја (свежи или малку сушени) - 2 парчиња;.
• рен корен - должина од 3-4 cm во банката;
• лук chives - 5 парчиња. на банката;
• плитко сол - 40 g на 1 литар течност.

процесот на подготовка

кисели краставички во банките, како тапан, направени на ист начин како во рецептот погоре. Зеленчук се мијат, се инкубираат во мраз вода, а потоа се шири во тесна сад претходно подготвени. Патем, банките однапред стави сите билки, и суво копар, рен корен и лук каранфилче.

Откако подготвени состојки ќе биде во контејнери, тие се прелива парична казна сол и добри се тресат. После тоа, тие влегоа вообичаените ладна вода од чешма. Како таква, краставици во банките, како тапан, капак покритие стакло и остави на собна температура за точно ден. По еден ден полн со зеленчук исцеден марината (во длабока тава), и тие се темелно да ја исплакнете со ладна вода (десниот брег). Заливот на краставици во истата маринадата, тие повторно замина за 24 часа.

За извршување на активностите опишани треба да биде уште 2 пати. На третиот ден фузија солена вода се вари на брз оган и потоа се става во тегла. Ако се водат за исчезнати, а потоа додаде на тоа некои вода од чајникот. После тоа, зеленчук веднаш да се тркалаат и да се сврти.

Видео: Краставици за зимски ферментација

Како и каде да се сместат на кисели краставички?

Дебели ќебе завиткан образувам, тие се оставени да се загрее за да се заврши ладење. На крајот на банките со краставици цевка чисти во темно место.

Отвори конзервирана палка треба да биде само по еден месец. Ако го направи тоа пред тоа, тогаш немате време да се хранат со растителна арома на адитиви се добива свежа, мека и не е многу вкусна.

Јадат ужинка може, заедно со втор и прв курсеви, како и алкохолни пијалоци.