Готвење џем од краставици

Видео: варено краставица // изненадува посетителите !! | katarinaotress

Идејата да се направи метеж од краставици дојде на ум, не се многу домаќинки. Сепак, повеќето искусни готвачи тврдат дека таквите зеленчук десерт Излегува многу корисни и вкусна. Исто така, треба да се напомене дека не постои ништо комплицирано во неговата подготовка. Затоа, за да се справат со овој едноставен кулинарски бизнис може дури и неискусни водителка.

Џем направени од краставици: рецепт

Направете десерт со овошје може да биде која било големина. Ова е многу поволна, бидејќи тоа може да се ослободи од над-зрели и големи зеленчук кои не одат на солење и разни салати.

Видео: Џем Краставица

Особено вкусна добиени џем краставица со лимон. агруми Тоа го прави како деликатес повеќе пријатно. Патем, некои домаќинки се уште се додава, па дури и различни плодови (на пример, црвени рибизли).

Значи она што храна треба да се купат за да се направи вкусна џем, краставици? Рецептот на овој десерт е потребно:

• Шеќерна репка - 600 g;
• краставици од сите големини - 1 кг;
• свеж лимон - 1 компјутер,.
• цимет во прав - да се применуваат на Вашите потреби;
• Сладок портокал - 1 средни овошје;
• чешне пупки - 3 парчиња;.
• ванила - да се користи на нивната дискреција.

Подготовка на состојки

Да џем краставица претвори вкусни, сите состојки треба да се користат колку што е свеж. За да започнете со преработен зеленчук. Краставици се мијат со ладна вода, а потоа се лупи. Ако плодовите се големи, тогаш тие се ослободени од пулпа и семе за да им даде на еден вид на брод. После тоа, тие сецкани парчиња и се шири во сад.

Како и за лимон и портокал, тие се исто така добар миење. Следно, средни сецкани овошје без отстранување на кора, но чистење на постоечките семе. Откако цитрус се обработуваат, тие се шират шеќерна репка, прав цимет, каранфилче пупки и ванила. Темелно се меша компоненти, како резултат на редок цемент е додаден претходно рендан краставици.

Во таква структура на производи се оставени во весник за половина час на собна температура. Во тоа време, зеленчук и овошје треба да се стави голема количина на вкус сок, кој, обединети со стопен шеќер и зачини, е да се формира густа и вкусна сируп.

процесот на термичка обработка и seaming

Како да се готви џем од краставици? Фотографии на овој необичен десерт, претставени во овој член, материјали, изложби, изгледа како готов производ. Ајде да погледнеме во она што треба да се направи за да се постигне сличен резултат.

Видео: џем направени од краставици и многу повеќе. 2016/09/21

По извршувањето на сите од горенаведените чекори сад на овошје и зеленчук се стави на шпоретот. Во просек оган состојки донесе до вриење. Намален на минимум температура, џем подготвени околу 30 минути додека не стане густо. Во овој случај, десерт треба редовно да се промешува со лажица, така што тој не е изгорена.

Подложување на џем на топлина третираат краставица, се шири на стерилизирани банки (директно во целосен преглед) и веднаш се тркалаат покрива. Гулаб десерт да се излади на собна температура (за неколку дена), тоа е отстранета на ладно место.

Патем, можете да го користите краставица деликатес веднаш по готвење. Служат тоа по можност со крцкави тост и чаша црн чај.

Готвење џем краставица со нане

Постојат многу начини како да направите џем краставица. Во овој дел од статија ние ќе ви кажам како да се добие најмногу мирисна и вкусен десерт со додавање на нане.

За спроведување на овој рецепт ќе ви треба:

• краставици и свежо сите големини - 500 g;
• свежо нане - 1 голема светло;
• Шеќерна репка - 350 g;
• желатинирање агент (на пример, желатин или пектин) - 1 лажичка;
• свеж сок од лимон - 2 мали лажици;
• вода за пиење - околу 100 ml.

Подгответе состојки

Да се ​​подготви домашна добрите необичен краставица измие и исчисти. Потоа се сече на коцки и исто истури шеќер. Во оваа форма, зеленчук инсистираат на собна температура за 4 ч. Во меѓувреме, продолжи со обработката на нане. Свежи билки се мијат во топла вода, а потоа се шири во блендер и земјата на редок цемент. Потоа, се истури врела вода и оставете го 30 минути. Потоа нане може да се исцеди преку cheesecloth или мешавина со пулпа.

Процесот на топлина третман

По стартување краставица сок и форма, заедно со голема количина на шеќер сируп, тие се стави на плоча и да ја доведе до вриење. Запалување на минимум, џем се готви за околу 20 минути. Во овој случај, краставица клинови мора да се промени во боја.

По ова време, слатка зеленчук додадете сецкани нане и сок од лимон. Промешајте на компоненти, повторно им ги донесе на вриење. Во ова време на џем се готви за 10 минути.

За подебели третира со него внимателно додава раствор на желатин или пектин. Но, не претерувајте со овие супстанции, исто така, не треба да биде.

Како в од ставаат на маса?

Сега дека знаете како да направите џем од краставици. Осврти за овој десерт специјалисти велат дека тоа не е неопходно да се тркалаат. Тоа е толку совршено сочуван во текот на зимата. Меѓутоа, во овој случај, џем треба да се чува на собна температура.

Така, по краставица мешавина на термичка обработка бил поделен со нане во мали тегли и запечатени со конвенционалните капи. Кул сите работи во густа ќебе (во текот на денот), тие се отстранети во фрижидер.

Видео: џем фестивал во Азербејџан: џем зголеми џем и краставица

Да го претстави како закана за семејството маса можност ладни.