Choux тесто за равиоли

Видео: месо паста за пелмени, vareniki, кнедли | Ирина Belaja

Имаме многу луѓе сакаат кнедли. Сите се согласуваат дека равиоли со деликатна тестото е највкусни. А готвач како тесто, така што тоа се стркала тенки како хартија, а не искинати, според традиционален рецепт да направите тешки, но Choux тесто за кнедли да се готви многу едноставна, тоа помеки и помек, и дојдов до дебелина пергамент хартија, да raying. Ова тесто исто така е наречена kundyumnym, но зборот е лоша работа е да се запамети, па не се над-фокусираат своето внимание на овој наслов.

Choux тесто за равиоли, исто така, може да се користи за кнедли, и пржена колачи со различни пломби. Следниве рецепт не вклучува јајца, што е добро за оние кои не можат да се јадат јајца, тоа е многу пластика, лиен во ред, но од рацете и на површината не е леплива, не бара постојана podpyleniya брашно. Таа е погодна за оние кои постат.

Ќе ви треба:

• 250 ml врела вода, половина лажичка сол, 50 g на растително масло, 400 грама брашно.
• Во врела вода истура масло, додадете половина од брашно и сол.
• Мешајте со миксер со посебни млазници за тестот.
• Тестото е многу трнлив во прв, но набрзо станува мазна и униформа.
• Постепено додавање на брашно, месете бараат доста стрмни но меко тесто.
• Ако тестото е премногу стрмен, тогаш можете да го стави на 30 минути во пакетот, тоа ќе биде повеќе еластични.
• Choux тесто за равиоли како мека глина, обликувани со прекрасни, се тркалаше доволно тенка, не уништена за време истегнување, не се стеснува кога Почнуваме.
• Варени кнедли од таков тест е многу брзо, и задржи својот облик.

Видео: Choux тесто за кнедли и кнедли

Може да се подготви Choux тесто за равиоли, и следниве рецепт, кој користи само свежо млеко.

Ќе ви треба:

• 500 ml. млеко, сол, две јајца, брашно.
• На суд треба да се меша со сол млеко и јајца. Додадете брашно постепено, да се добие течно тесто како палачинки.
• Стави на тенџере на мал оган и топлина на тестото со постојано мешање. Постепено тесто почнува да се згусне и пијалак. Во овој случај, тестото може да биде малку komkovatsya, но тоа не беше страшно.
• Тешко тесто густо малку, тенџере, отстрани од топлина и мачкам еластична густо тесто, додавајќи брашно постепено. На готовиот тестото е потребен за покривање на садот и оставете 30 минути. Потоа можете да го обликува нашите кнедли.

Методи и обликување кнедли тестото може да биде сосема поинаква. Може да се намали слој тестото во форма на дијамант форми, кругови, квадрати. Choux тесто за равиоли кнедли овозможува апсолутно било која форма.

Исто така, многу вкусна pasties Choux тесто

што треба да се тест:

• половина литар вода, 2 лажици вотка, сончогледово масло лажица во лажиче шеќер и сол, 6 чаши брашно 2 жолчки.

За фил:

Видео: Совршен тесто за кнедли и кнедли Choux тесто рецепт без јајца тестото за кнедли

• 500 грама мелено месо, кромид 5, 300 ml јогурт или супа, 2 бода лук, пипер, сол, сончогледово масло.
• Вода, донесе до вриење, се става во сад, додадете вода, масло, вотка, шеќер, сол и брашно и брзо, така што ние не се појавуваат грутки, промешајте.
• Кога тестото ќе се излади малку, да се меша во тоа две жолчки и мачкам темелно за 20 минути, додека тестото веќе не се држиме до површината и рацете.

Потоа се покрива со Choux тесто со пешкир и оставете го за околу два часа.

Тогаш почнуваме да sculpt pasties.

За да го направите ова, отчеквам парчиња од тестото и се повлече во своите раце, а потоа рацете се flagellum, фолија и пресврт во roundels да се направи pasties повеќе sloenosti, а потоа на одборот, floured стави палка и дојдов нејзината витка, отсечени круг на саканата големина спектар на тестот треба да биде подмачкување на протеини во средината круг и се шири и мелено затвора работ, преку приклучоци направи раб, со притискање на приклучокот за тестирање.

Pasties треба да се длабоко СРЈ тава или во значителен износ на нафта.

Се разбира, тоа не е сите Choux тесто тесто кои можат да бидат подготвени. Секој сопственик може да ги собереш она што нејзиниот вкус. Choux тесто е лесно да се произведуваат.