Макарони и сирење со риба југ - ручек познавачи на Исклучителна вкус

Макарони и сирење со риба на југот не е само корисна, но, исто така, вкусни. Овој производ е познат на човештвото како почетокот на четвртиот милениум пред нашата ера. До сега, на египетските гробници се цртежи од луѓето кои направија тестенини. Таа служи како храна за мртвите, кои беа испратени во царството на мртвите. Се верува дека измислиле специјална машина за производство на шпагети бог Вулкан. Но, тогаш тоа не е се шпагети, тоа беше тенки нишки на тесто. Сега се верува дека тестенини дојдоа до нас од Истокот. Постои традиција меѓу јапонските забавува гостите на долги тенки тестенини Нова Година, која носи среќа. Јапонците често се натпреваруваат кој Lapshinka веќе се смета за најсреќен.

Историја на создавањето

Макарони и сирење со риба зготвена во јужниот дел на Италија. Речиси сите историчари веруваат дека по враќањето на Марко Поло од Кина до Венеција и започна глобалното ширење на тестенини во светот. Сепак, до тоа време, има препораки за сицилијанската тестенини. Тие изгледаа како ленти од тесто дека Арапите се сушат на сонце.

тестенини со црвена риба доста популарни овие денови. Рибите не само ја нагласува нивниот вкус, но исто така дава многу убав вкус на чинија.

Здружението за производство на тестенини во Италија, се појави во 16-тиот век. Во секој град, господар производителот е именуван поинаку.

Неаполски фабрики беа воспоставени насекаде. Тие би можеле да се наоѓаат во градот, но повеќето од изградени по должината на брегот. На такви растенија замеси тестото надолу, и по тројца работници се држеа неговиот дрвен столб на кој седеше. Се покажа дека тие го тресна со нивната тежина, додека пее различни италијанскиот мотиви. Тестенини поделени според типот, рачно сечење, но како времето помина сè на автоматски, и сега можеме да се молам сакаше "школки" или "спирала".

Во производството на тестенини случува кратко во големи кутии. Долго исто obsushivayut користење на големи љубители, се носи на врвот на стап и се изрече за прекршок на улица. Исцедете за тие закачени на т.н. "закачалки".

видови на тестенини

Тестенини смета како една од првите производи кои се произведени од страна на индустриски методи. Макарони и сирење со риба југ - деликатес. Замислете оваа убавина. Мирис на солена црвена риба со кора на сирење од топењето е едноставно смирувачки.

Во зависност од формата, тие можат да бидат поделени во видови: цилиндричен, тестенини, фиде и кадрава. Од што да се готви тестенини според рецепт - чисто лична работа. Ние, пак, препорачуваат загради или класичен тестенини.

риба тестенини рецепт

Макарони и сирење со риба југ е многу едноставно да се подготви. Тоа е доволно за да ги изберете, се стави во тенџере и се прелива со вода. Водата се во зависност од количината на тестенини (1 литар вода на секои 100 грама тестенини). Вода и со сол и да ја задржите на топлина до вриење. Кога водата врие, потребно е да се навалите на мозоци тестенини сито, да се бира на нови и да ја доведе до вриење повторно.

Додека тестенини постигне, прочистување една глава кромид и се сече на мали коцки. Пржете во тава со зеленчук или маслиново масло над средна топлина. Кога "собере" тестенини, се меша со кромид, додадете риба. Тоа е најдобро да се користи црвена риба (пастрмка, лосос), но може да се земе туна. Сите добар микс. Сезона со црн пипер, билки и зеленчук, морско оревче (Ground).

Бришење сирење на среден ренде и посипете тестенини. Некои луѓе сакаат да ја пратите оваа убавина за 5 минути во рерна, но можете да направите без неа.

Состојки за 2 порции:

1) 200g на тестенини;

2) 100 g од риба;

3) 150g на сирење;

4) билки по вкус;

5) сол, црн пипер, морско оревче вкус;

6) се поклонат 2 парчиња.