Како да се готви chakhokhbili на кокошки, рецепт и совети

Видео: Chakhokhbili со која треба да освојат вистински Бах - Сите Bude добро. Издавање 875 од 09/07/16

многу јадења кавкаски кујна Тие се убави и звучно име, па дури и вкусот на нив, често зачинета и незаборавно. Истото може да се каже за chakhokhbili на пилешко месо, рецепт од кои бара посебно внимание. Тоа мора да се каже дека оригиналната верзија на ова јадење, приготвени од месо од фазан. Но, сега доаѓа месото во рецепт речиси секоја птица, но почесто се пилешко месо, поради тоа што е на повеќето достапни и широко распространета.

Видео: Како да се направи нежна chakhokhbili - Рецепт од Буда Сите добри - Издавање 363 - 26/03/14

се обиде да направи chakhokhbili на кокошки. Рецепт за ова јадење не е еден. Можете да најдете голем број на опции, со многу домаќинки мислат дека тие се подготвени правилно. Всушност, варијација треба да се поздрави, бидејќи тие ви дозволуваат да се направи chakhokhbili вкус побогати. Постојат само два услови кои мора да се почитуваат без да успее: кога готвење не се користи вода (за производи за чистење) и масти.

Значи chakhokhbili подготовка започнува со подготовка на пилешко. Труп се мијат, чистат и сецкани разфасовки од a la carte парчиња. Понекогаш на полиците може да се најдат готови комплети за chakhokhbili дека само може да се одмрзнат и да започне готвење. Пржено пилешко во тава без масло до светло кафена боја. Дека тоа не е заглавена во тава, тоа е подобро да се грижи за тоа однапред и да ги преземат во тавата со тефлон слој. Доматите се Parboiled, да ги лупат, се сечат на коцки и се стави на месо. Нивните сок пилешко наоѓале околу половина час. Тогаш доаѓа крајот на кромид, исечени и прстени додадена на чинија. Така, на пилешко месо со зеленчук полн со копнеж за неколку минути, по што се додава сол, билки или подготвени Леќата. Резултатот е прилично остар, но вкусна чинија. Во зима, не секој има можност да се добие свежи домати, и тие не ги вкусите толку богата, па кога готвење chakhokhbili пилешки рецепт може да содржи доматно пире, наместо на свеж зеленчук.

Видео: Chakhokhbili

Може да се подготви ова јадење и следниве рецепт, труп се заменува со пилешко карабатаци. Месото се пржи во тава. Подобро е ако тоа се прави без масло и масти, во екстремен случај, се додава сосема малку. Кромидот се чисти и ситно сецкани, се стави на пилешко, сад исполнет со дебели доматно пире, додадете неколку spoonfuls на трпезно вино, сол и зачини. Премногу дебел сос е препорачливо да се раствораат мала количина на супа. Сите угасне под капакот затворен на тивок оган околу еден час. Непосредно пред крајот на брзање тука свежи или сушени билки (магдонос, босилек, коријандер, итн.) Сите содржини нежно се меша и се служи на маса.

Ако сакате да се направи Грузија chakhokhbili рецепт подготовка, може да се земе следната. Пилешко труп се сече на парчиња a la carte (можете да ги направи повеќе или помалку - по вкус). Готвење е подобро да се користи леано железо садови А, тенџере или тава со дебел дното. Ова положи месо и пржете на сите страни до светло кафена боја на средна топлина. На мала количина на путер Passero исечени кромид прстени на мекост, е изнесена во кокошка. Бугарската бибер намалување на прстен, додека пржени, исто така, се префрли на тава. Пилешко со зеленчук додадете излупени и исечени домати, истури бело или црвено вино. Сите задушени над средна топлина додека алкохолот ќе испари, а потоа покриени со капак и се остава за минимална температура за половина час. Потоа, садот се додава сецкани билки, сол, зачини, тоа угасне за околу пет минути и отстранети од чинијата. Chakhokhbili може да се добие од кокошки.

Рецепт за ова јадење, може да изберете било, но секогаш се сочни, тендер и зачинета антена која ќе ви помогне да се прошири на менито.