Пилешки ќебапи: рецепт Stalik Khankishiyeva

Видео: Stalik: Skewers на пилешко во иранските

Многу од нив се подготвува ќебапи само прасе или јагне. И некако се користи за создавање на пилешко. Тоа не е фер, бидејќи од него може да се готви голем оброк. Сите се сведува на тоа како да се маринираат месо. Вкусни пилешки ќебапи во ирански направи со добро познат експерт во ориенталната кујна Stalik Khankishiyeva.

Пилешки ќебапи. Рецепт од Stalik Khankishiyeva

Некои од нив се користи за да се купуваат за скара полу-готови производи, која е веќе сецкани и подготвени парчиња месо, кое останува само да се маринираат и СРЈ. Можеби ова го забрзува процесот на готвење, но не се направи јадење повеќе вкусни. Неверојатно претвори секој рецепт пилешки ќебапи, ако се земе пилешко месо. Можете да изберете за оваа намена специјална бројлери месо, кои се дизајнирани за брзо готвење. Но, тоа ќе потрае малку повеќе вкусни, 400-500 грама, обичните изглед пилиња. Не очекувајте дека нивната цена ќе биде пониска. Но вкусот живее до очекувањата, и ќе добиете голем пилешки ќебапи.

Видео: Stalic Khankishiev Skewers на пилешко за Иран

марината рецепт

Ако имате портокали, а потоа почнете да се исчисти надвор на нив кора. Ако тие не се, тогаш - до продавница. Без нив, добар марината за пилешко направи. Нож за лупење, отстранување на кора од еден плод. Во прилог на нејзиниот ќе треба polgolovki лук светилки polgolovki, три лимони, растително масло со добар квалитет, малку путер, павлака (половина чаша) и вистински шафран, или попрво неговата инфузија. го замени со нешто доста тешко, па ако сакате да се направи вистинска скара пилешки рецепт мора да содржи шафран. Почнувајќи за мешање и месење состојки. За да започнете, ќе треба да фунта во аван кора од лимон, црн пипер (грашок подобро, тоа е повеќе мирисна), големи сол. Во блендер да камшик кромид, лук, растително масло, сок од лимон, павлака, шафран инфузија. Количината на киселина (Сок од лимон) прилагодување себе. Ние сите имаат различни преференци вкус, па отстранување на примерокот пред маринираат на пилешко. Кисело не треба да биде. Откако вашиот марината беше вкус, така што таа навистина сака да јаде исто како што, го фрла во неговата кокошки. Чувајте ги во сос, околу 6-8 часа. На прашање на кожи: тоа е подобро да не се пука. Тоа ќе се јасни, прекрасни и многу вкусна.

Видео: Иранскиот пилешки ќебапи супер рецепт

Сос за печење месо

Да, и тоа е сос. Таа ќе треба да се подмачкува на пилешко за време на готвењето. Путер стави во шафран тинктура, кој е пре-се меша со сок од лимон. Оваа мешавина мора да биде постојано палтото на парчиња.

Видео: Вкусни skewered кокошка (едноставно вкусни)

Како да СРЈ на пилешко ќебап

Рецептот е речиси готов. остатоците СРЈ пилешко. Кога ќе стринг заедно на парчиња на skewers, се обиде на различни делови на пилешко се наоѓаат на различни skewers. Тоа е - гради со гради, и крила со крилја. Фактот дека тие се пржи на различни начини, на различни температури и во различни времиња. Ребра и бутовите се пече подолго. Кокошки може да се подели во четири половини: крила, бутовите, нозете и градите. По почетокот на готвење, на парчиња да почне да се подмачкува. Ние се сврте - подмачкан. Не дозволувајте ознаки. Откако маринадата пресуши од јаглен се претвори во сос и маснотии. Рендан скара не треба да биде сува. Фрај ќе треба подолго, но резултатот е достоен за тоа. Да му служи на месо со потребните билки, зелена салата, свеж зеленчук и ориз.