Како да се готви малку сино: рецепти

Како да се готви малку сино? Пред одговарањето на ова прашање, треба да се појасни дека, општо земено, терминот имплицира. Фактот дека ова е како многу домаќинки affectionately познат како модар патлиџан. Во врска со овој член и во иднина, исто така, решивме да се користи тој збор.

Општи информации за растително

Пред да зборуваме за тоа како да се направи малку сино, треба да се каже дека во целина е таков производ. Модар патлиџан - прилично честа зеленчук во нашата земја. Може да го нагриза, се вари, braise, печење, па дури и се пече. Сепак, тоа треба да се напомене дека овој зеленчук често е горчливо. За да се ослободите од непријатни вкус, тоа е потребно да го исечете саканиот парче, а потоа потоната во солена вода за еден час (до 1 чаша течност треба да сметка за околу 2 десерт лажици сол). Како резултат на таквите акции на модар патлиџан мора да одат сите на горчина. Но, пред да го користите, да бидат сигурни да се измијат со чиста вода. Во спротивно, ризикувате добивање солена чинија.

Како да се готви малку сино сирење и лук?

Модар патлиџан - сестрано зеленчук од кој излегува не е само вкусна главно јадење или препарати за зима, туку и заедничка закуска. Да се ​​подготви, ни треба:

• високо-калорични мајонез, павлака - 110-120 g;
• модар патлиџан млади и не е многу голема - 3-5 парчиња;.
• лукчиња - 2-4 парчиња;.
• свеж копар - неколку sprigs;
• тврдо сирење или крем - 80-90 g;
• без мирис растително масло - се користи во дискреција;
• пченично брашно - чаша (за obvalivaniya на производот).

Предтретман сина зеленчук

По проучувањето на рецепт, како да се готви со лук sinenkie треба внимателно да се справи со сите зеленчук. Тие треба да се мијат, а потоа се сече на не многу дебела плоча. Понатаму модар патлиџан препорачува впие во солена вода, така што максималната ги лиши од горчина.

Готвење вкусни пополнување на сирење и лук

Како да се готви вкусна малку сино, така што тие можат да бидат безбедно на маса како миризливи ужина? Ова бара решетки лук каранфилче, како и цврста или обработени сирење на мал ренде, потоа измешајте ги со ситно сецкан билки и павлака со мајонез. Како резултат на тоа, треба да се формираат прилично густа паста. Ако е вклучена премногу течност, а потоа тоа е потребно за да додадете малку рендано сирење. Инаку, на полнење може да се движат надвор закуски.

Печење зеленчук во сончогледово масло

Сеќавајќи се како да се готви вкусна малку сино како мирисна закуски треба да бидат добро СРЈ модар патлиџан парчиња. Тие мора да се тркалаат во брашно, а потоа се третираат во тава, претходно го фрлаат во растително масло. Да се ​​ослободи од тоа не е препорачливо да се стави на хартија крпи и се остава да отстои во оваа држава за неколку минути од вишокот на масти по термичка обработка, и зеленчук. Ако не, можете да добиете ужинка премногу мрсна.

Процесот на формирање на топол оброк

Како да се готви малку сино - или подобро кажано, снек од нив? За таа цел, чинија пржени модар патлиџан сакате да го ставите на рамна плоча, а потоа да ги мачкаат дебели кутии. Следно, ќе треба да ја заврши зеленчук се тркалаат, и дека тоа не е објавено, тоа треба да се шири на skewers. Слично на тоа, треба да се изврши и снек одмор.

Колку е убаво да се претстават гостите?

Сега дека знаете како да се готви малку сино со лук кутии. Со цел да се претстават како закуска на трпеза, тоа е потребно да се стави на послужавник, се препорачува да се отвори свежи листови од зелена салата. Патем, меѓу убавината модар патлиџан ролни може дополнително да се постават цели маслинки и маслиново.

Видео: пржени модар патлиџан како печурки рецепт

се пече модар патлиџан во рерна

Ако не знаете што на оригиналниот топла чинија да се претстават гости, Ви препорачуваме да го користите рецепт што е опишано подолу. Печен модар патлиџан брод - совршен оброк, кој не може да одбие некој од членовите на вашето семејство.

Значи, зборуваме за тоа како да се подготви малку сино со домати. Треба да ги купите:

• мајонез, павлака - околу 110-120 g;
• Модар патлиџан млади (не многу голема) - 3-5 парчиња;.
• Полнети домати - 2-4 парчиња;.
• свеж копар - неколку sprigs;
• кромид - 1 мала парче;.
• тврдо сирење или крем - 80-90 g;
• без мирис растително масло - се користи во дискреција;
• сол и бибер - да вкус употреба.

Подготовка на сино зеленчук

Од каде да почнам? Како да се готви малку сино во рерна? Да го направите ова, да потрае неколку млади модар патлиџан, измијте ги добро, а потоа отстранете ја рачката и navels. Следниот, ние треба зеленчук сече на половина (должински) и отстранување на јадрото. Како резултат на овие активности, треба да добие еден вид на "брод". Во исто време да се фрли на средниот дел не треба да биде, бидејќи тоа е корисно за нас да се создаде вкусни пополнување.

Готвење кутии домати

По изготвувањето на "чамци-модар патлиџан" можеме безбедно да се продолжи со подготовка на полнење. Ова бара ситно исецкајте мека домати, додадете ги во јадрото, се сече зеленчук, а потоа истурете сецкан кромид и копар. Измешајте ги сите состојки, тие треба да вкус со сол и бибер по вкус.

Формирање на садовите пред печење во рерна

треба да се земе печење масло за подмачкување на површината и да се стави со вкус на сол "чамци модар патлиџан" Да се ​​формира таква вечера. Понатаму, треба да се одржува секоја зеленчук топинги, и на горниот слој на мајонез подмачкувате и го стави на цврста или тенки парчиња од преработено сирење.

термичка обработка

Формирана "бродови" да се стави во рерна претходно загреана и се чуваат на температура од 200 степени за 20-25 минути. Во тоа време sinenkie стане целосно меки и кашкавалот не се стопи и ги опфаќаат сите јадење вкусни сјајни кора.

Правилно служи на маса

По термичка обработка модар патлиџан треба внимателно да се распаднат од плитки чинии и веднаш до денес табелата. Јаде ова јадење е препорачливо, заедно со леб и свежа салата.

Како да се готви малку сино во Грузија?

Како што споменавме погоре, модар патлиџан може да се подготви било сад совршено. Така, грузиската национална кујна препорачува користење на овој зеленчук со срдечна и вкусна Buglama. Подготви јадење може да биде на шпоретот, и multivarka. Во овој напис, ние ќе ги искористиме тој втор уред.

Сега, се сеќавам како да се готви малку сино во multivarka треба да се подготви состојки како што се:

• Млади модри патлиџани - 4 парчиња;.
• слатка пиперка - неколку парчиња;.
• Компир клубени - 2 парчиња;.
• јагне рифови - 600 g;
• месо супа - пар на очила намалување;
• остар свеж кромид - неколку парчиња;.
• меко црвено домати - 2 парчиња;.
• Сочно моркови - 1 компјутер;.
• топла пипер - 1 pod;
• лукчиња - 3 парчиња;.
• свеж босилек - 4 sprigs;
• магдонос и cilantro - еден зрак;
• хмељ-suneli, сол - да вкус употреба.

процесот на подготовка

Да се ​​направи ова јадење, треба да се исчисти сите зеленчук, потоа да ги сече прстени и половина прстени. Јагнето треба да се исецка на големи парчиња, се стави во multivarku и пржете во серија на владата за еден час. Напред, над парчиња месо бара наизменично се стави зеленчук, зачини и вкус на свежи билки, а потоа истурете супа и варете во соодветниот режим за околу еден час.

Послужете

По завршување на програмата, Грузискиот јадење мора да го додадете рендан лук, а потоа впие за 10 минути греење. Следна Buglama треба да се организираме на плочи и служи со пита гости.

Модар патлиџан во корејски

Сега ние се најде друг начин да се подготви малку сино - корејски. За да го направите ова ќе мора да ги купите:

• млад модар патлиџан - 2-4 парчиња;.
• лукчиња - 3 парчиња;.
• соја сос - 3 големи лажици;
• зелени кромид - зрак;
• лимон - ½- овошје;
• шеќер - лажичка;
• земјата црвен пипер, сол - да вкус за употреба;
• печени сусам - десерт лажица.

Процес на подготовка на солени закуски

Модар патлиџан треба да се пече како што тие станаа толку мека во рерна, а не биле влажен. Потоа, тие треба да се намали во прилично голем барови. После тоа, потребно е да го додадете сецкан лук и кромид. Во истиот јадења мора да се прелива сос од соја и стискаш на сок од лимон. На крајот на зелена салата потребни вкус зачини и сусам. Измешајте ги сите состојки, тие треба да се пијалак за два часа и се сервира.

Видео: кисела baklazhany.Otlichny рецепт (Rickled патлиџани).

Подгответе кисела модар патлиџан

Како да се готви малку сино, како печурки? Да го направите тоа, тие мора да се маринираат правилно.

Значи, ни треба:

• филтрирана вода - 2 чаши;
• модар патлиџан - 3-5 парчиња;.
• оцет - ½- стакло;
• ловоров лист - 3 единици;.
• сол - голема лажица;
• без мирис растително масло - чаша;
• црн пипер allspice - 5 грашок;
• Лук - неколку чешниња;
• кромид 2 ЕЕЗ.

Процесот на marinating

За подготовка на таков закуски модар патлиџан бара чисти и се сече оспорува. Понатаму, тие треба да се пржи во растително масло. Кромид и лук ситно исецка потребно. Потоа, садот ќе се бара да ги преземат и наизменично здипли во него модар патлиџан слој, слој на лук, кромид и слично. Д.

Од останатите состојки потребни за да се направи саламура, и потоа да го пополнат сите зеленчук. Ова марината модар патлиџан треба да издржат 4-5 часа, а потоа да ги преселат во лименки и стерилизирани на плочата за околу 25 минути. Следно, треба да се тркалаат на садот.

модар патлиџан кавијар

За да дознаете како да се готви на јајца од малку сино, малкумина знаат. Во оваа смисла, ние решивме да ви претстави детален рецепт за ова парче. За ова треба:

• Сочно моркови - 5 парчиња;.
• модар патлиџан младите - 10 парчиња;.
• слатка пиперка - 5 парчиња;.
• светилки - 5 парчиња;.
• домати - 1 кг;
• масло без мирис зеленчук - таа го додава вкус;
• зачини - додадете вкус.

методот на подготовка

Како да се готви на јајца од малку сино брзо? За да го направите ова, мора да се придржуваат кон следниве барања.

1. Модар патлиџан треба да се мијат, се сечат со navels и дршката, а потоа и ситно се исецка штанд во солена вода за 35 минути. Зеленчук треба и натаму да се измијат темелно под млаз вода.
2. Раководител светилки, пиперки и домати треба да биде мека мијат добро, а потоа наизменично мелење во не многу големи коцки. Како и за моркови, пожелно е да се исецка посебно на ренде.

По внимателно ракување основните зеленчук треба да се земе длабок сад и максимално го подгревате на плочата, додавајќи пред растително масло. Понатаму во врела маст е потребно да се прелива рендан кромид и пржете додека не се транспарентни. По овој златен зеленчук на потребата да додадете рендан моркови, пиперки, модар патлиџан и домати. Измешајте ги состојките, тие треба да врие на тивок оган околу 35 минути. По ова време на производот е потребно да вкус зачини.

Видео: Како да се направи остра модри патлиџани

На крајот на готовиот модар патлиџан ставете мора да се стави во стерилизирани тегли и запечатени се тркалаат. Задржи на работното парче се извојува во ладење комора или простор за складирање во подрумот, односно на ладно место. Јадат модар патлиџан кавијар можат да бидат заедно со леб или да го додадете која било страна јадења.

да резимираме

Како што можете да видите од малку сино може да се направи целосно било јадења, вклучувајќи закуски и миризливи препарати за зима. Главната работа во процесот на подготовка на таков зеленчук, за да се ослободи од горчина. Инаку, на готовиот сад нема да биде во можност да го користите.

Исто така, треба да се напомене дека на помладите модар патлиџан, на помек тоа кора. Покрај тоа, од средни овошје се секогаш добивање на повеќето нежна и мека стартери. Тоа е причината зошто ние препорачуваме да користите само на младите и свежо бере производи.