Како да СРЈ печурки и компири

За периодот од крајот на зимата до средината Веста традиционално сметки за Великиот пост. За седум недели верници одбиваат да потрошувачката на млечни и месни производи. Сепак, тие често се соочуваат со проблемот на тоа како се потпреме и хранлив производ може да го замени месо? Недостаток на витамини и минерали во почетокот на пролетта е полн со слабеење на имунолошкиот систем и постојана настинки.

Печурки - богата со протеини, срдечна и вкусен производ кој може да го замени месото за време на Великиот пост. Почетокот на пролетта - не е време за собирање печурки во шумата, но тие лесно може да се најде и купи во било супермаркет. Почесто отколку не тие ја продаваат печурки - една од најпознатите вкусни и здрави печурки.

Професионални готвачи знаете десетици, ако не и стотици начини да СРЈ печурки. Овие печурки се одгледуваат во посебни услови, тоа е апсолутно безбеден за здравјето на луѓето. Секако, многу од нив не се свесни дека тие можат да се јадат дури и сурово. Сепак, суровини и печурки - сад за гурмани, повеќето се уште ги претпочитаат да се подготват однапред.

Затоа, младите љубовници често се поставува прашањето: како да СРЈ печурки? Како да ги задржи на оган? Како тие треба да се намали пред готвењето?

Пред да СРЈ на печурки, тие треба да се измие и чисти од остатоците на земјата. Како по правило, печурки се продаваат во продавница без големи остатоци.

Тогаш тие се намали. Секој кој сака да печурки подготвени брзо, се сечат на тенки ленти. Две минути - тоа е колку ќе треба да СРЈ на печурки, се сече на таков начин. Неколку минути подоцна, тие стане мека и садот може да се отстрани од топлина. Ако сакате вашиот печурки имаат стекнато убава златна боја, оставете ги дури и за една минута над висока топлина и се промешува.

Ако одлучите да ги сече на големи парчиња, времето за готвење може да се зголеми до 5-7 минути. На оган загреана тава со растително масло или путер, се врати назад и пржени печурки, мешајќи повремено. Непосредно пред крајот на готвењето сол.

Видео: Теренски печурки со компири во селото

Се разбира, печурки многу често одат како посебен сад, но многу често тие се со пржени компири. Во овој случај, се поставува прашањето - како да печење печурки и компири? Размислете за технологија на правење на малку повеќе.

Компири се мијат, чистат и се сече на прстени, коцки или тесни коцки. Принципот форма сечење не е важно. Печурки, исто така, се мијат, чистат и се сече. Печурки подобро сече во ист начин како и компири. Ако компири се сечкаат на коцки, а потоа на печурки треба да се сече на коцки или chetvertinami- ако компири - барови и печурки - барови. Состојки на истата форма во готовиот сад изгледа поубаво. Можете да додадете исечени на половина прстени или мали ситно кромидот. На состојки се земени во различни пропорции, според вкус. Можете да ги преземат компири и печурки во еднакви делови, а за оние кои не сакаат посебен вкус печурки, повеќе соодветен сооднос од 1/3: 1 дел печурки 3 парчиња компир.

Видео: Како да се готви печурки

На загреана масло тава се истури со цел да се покрие дното на тенок слој. Важно е да не претерувајте со количината на масло, како печурки апсорбира многу масти. Ширење на сецкани компири и пржете додека половина. тогаш може да се стави на кромид и да се спречи. Пет минути подоцна, кога кромидот не почне да го даде својот вкус, лежеше на печурки. Печурки не треба на долг рок термичка обработка, така што тие пржете уште 3-5 минути.

Компири со печурки може да се готви и без кромид, во овој случај, печурките се додаваат на компири за неколку минути додека тендер. Во готовиот сад, можете да додадете свежи или сушени билки, зачини и зачини по вкус.

Сега знаете како да СРЈ печурки и компири, и може да се подготви вкусен, здрав и хранлив оброк за целото семејство.