Зимски салата од краставици и домати. Салата од тиквички, моркови и зелка и пиперки. Салата со кромид, сенф, доматно пире, без стерилизација за зима

Видео: Салата од тиквички и моркови за зима

зима краставица салата често собрани од страна на оние кои сакаат да уживаат во вкусот на зачинета и миризливи ужина во текот на студената сезона. Треба да се напомене дека во подготовка на ова јадење не е голема работа.

Видео: Краставица салата со пиперки. Подготовките за зима

Патем, да се направи тоа е можно не само со краставици, но со додавање на други состојки (на пример, домати, моркови, пиперки, тиквички, кромид и т. Д).

Во овој напис, ние ќе ви презентираме неколку опции за тоа како да се направи зима салата од краставици и други производи. Како да ги искористат предностите од нив - тоа е до вас.

Како да се готви зимска салата краставица?

Начини на готвење краставица снек постои голема разновидност. На почетокот на овој напис, ние ќе ви презентираме со повеќето достапни и најлесен опција. Да го спроведе, ние треба само следниве производи:

• свеж копар (само зеленило без гранчиња) - 300 g;
• оцет (подобро да се земе природни 6%) - 100 ml;
• краставица pupyrchatye мал обем - 5 кг;
• бела сијалицата кромид - 1 кг;
• сол - 2 големи лажици;
• пипер црн пипер - додадете дискреција;
• шеќерна репка - 4 големи лажици.

Подгответе се за готвење зеленчук закуски

Изненадувачки, зимска салата од краставици собрани толку лесна и едноставна дека со овој процес за готвење може да се справи дури и многу искусни водителка.

Првиот чекор е да се подготви зеленчук. Тие внимателно се мијат и се шири во сливот на ладна вода. Како таква, краставици се кандидира за 2-6 часа. Со текот на времето, со совети за намалување на зеленчук, а потоа поделени на половина по должина и сецкани парчиња со дебелина не повеќе од 4 мм.

Исто така, посебно подготвени и кромид. Тие се исчистени од лушпите и сецкани на половина прстени.

Во однос на свеж копар, се измие со топла вода, а потоа веднаш се тресат и земјата со остар нож.

По извршувањето на оваа постапка, во еден сад поврзани краставица парчиња, рендан кромид и половина прстени. Тие се добар микс и оставете на топло место за некое време. Маринираат зеленчук треба да биде само откако ќе даде максималниот износ на сок.

Готвење зачинета сос парче

Како да се направи зимска салата од краставици? за зима ова закуска е ожнеана прилично едноставна. Додека краставици со билки и кромид внесе во страна, почне да се готви маринадата. За таа цел, водата за пиење, додаде сол и шеќерна репка. Микс на производот, тие се ставаат на оган и доста бавно ја доведе до вриење.

Откако водата ќе почне да се вари во тенџере, тоа е отстранета од шпоретот. На крајот од маринадата да додадете оцет.

Процесот на формирање закуски

Како зимски салата треба да се состои од краставици? за зима ова закуска се собираат во мали тегли. Тие се мијат, стерилизирани над пареа и се шири првите неколку пипер (3-5 парчиња на сад), а потоа мешавина од зеленчук со билки.

Внимателно лажица газат производи, тие влегоа мирисна сос, пред да стигне на рабовите на садот на 1-2 см. После тоа исполнет лименки поставени во сливот на вода и го стави на оган.

Се стерилизира со тоа салата да биде околу 12 минути. Со текот на времето се додава на него малку од маринадата (до рабовите на банките), и веднаш се ограничени.

По долготрајните зима краставица салата на топло за еден ден, тоа е отстранета во темно место (по можност кул).

Јадат ужинка треба да се направи преку 1-1,3 месеци. Тоа дава многу ароматични и зачински. Во согласност со сите барања на рецепт ќе се добие прилично крцкава салата, кој е совршен за пијалаци.

Направете зимска салата од краставици и домати

Ако не ви се допаѓа да купуваат конзервирана салати и закуски во продавницата, не заборавајте да ги направите сами. Особено со оглед на тоа што не бара многу напор и многу време да го направите тоа.

Па, како да се готви зима салата од домати и краставици? За да го направите ова ќе треба да има:

• домати заоблениот голем - околу 2 кг;
• краставица pupyrchatye мали или средни - околу 5 кг;
• (Мора да се користи деривати) растително масло - 250 ml;
• свеж лук - 200-300 g (во своето дискреционо);
• Сол голем готвач - 3 големи лажици;
• Шеќерна репка - 250 g;
• оцет, природно - ½- чаши (додавање незадолжително).

подготовка на краставици

Пред да се направи зима салата од краставици без стерилизација, сите компоненти да се обработи. Првиот главен подготвени зеленчук. Краставици за неколку часа се чуваат во студена вода, а потоа се измие, сечење совети. После тоа, нивните уништите 6 mm дебелина парчиња.

Што се однесува до свеж лук, тоа не е многу чиста и ситно се исецка. Патем, некои готвачи се фаќа за овој производ на ренде.

Подготовка на леење

Вкусни зима салата од краставици и домати може да се направи на различни начини. За да се подготви за полнење, решивме да го користите свежи домати. Тие се добар миење и Blanch.

По отстранувањето на кожата од домати, тие пресврт во мелница за месо. Дебел и униформа кашеста маса, го стави на шпоретот и да ја доведе до силна seething. Во текот на термичка обработка на сос од домати додадена сол, шеќерна репка и растително масло.

Редовно се меша компоненти, тие се вари точно 10 минути.

Термичка обработка на сите грицки

По готвење сос од домати се шири парчиња краставица и добро промешајте. Во прво време може да најдете дека зеленчукот се премногу за оваа сума на сос. Но, тоа не е случај. По некое време, ќе се разбере. Краставици, се сведуваше и се израмни со домати каша.

Кук состојки во таков состав треба да биде околу 20 минути. Во исто време, за 5 минути пред исклучување на плочи се додаваат мелени нив лук каранфилче и оцет.

Како да се тркалаат за зима?

Се стерилизира салата од домати и краставици не треба да биде. Во тенџере беше поставен на претходно подготвени тегли и веднаш се тркалаат покрива. Како таква, оваа салата е дозволено да се излади и чистење на подрумот.

Како што е прикажано од страна на кулинарски искуство, ние се размислува снек станува погоден за консумирање само по 4 недели. Ако не се впие салата и отворен пред, тоа може да изгледа ироничен.

Исто така, треба да се напомене дека некои готвачи направи оваа зима краставица салата со доматно пире. Таа е подготвена на сличен начин. Само наместо се користи домати пулпа сок, претходна направени од купување на доматно пире.

Подготват вкусни зеленчук снек

Како да се направи една зимска салата од краставици и домати со бибер? Во зима, ова предјадење е најдобро одговара. Во студено време, тоа е добро пополнети, правење на ручек секојдневно се повеќе различни и необични.

Значи она што се состојки треба да се готви зима салата од краставици и моркови? За да го направите ова, ќе треба да се подготви следниве производи:

• заоблениот свежи домати - 1,5 kg;
• кромид, слатка - околу 500 g;
• pupyrchatye краставици - 1,5 kg;
• морков Сочно - околу 800 g;
• кујнска сол - 2 големи лажици;
• Бугарската бибер - 7 големи парчиња,.
• шеќерна репка - околу 1 чаша
• сончогледово масло - околу 400 ml;
• 9% јачина маса оцет - околу 100 мл.

Ние процесот на зеленчук за зима закуски

Како дома да се подготви зимска салата од краставици и домати со бибер? Во зима, ова закуска се врши во фази. Прво на сите преработен зеленчук. Тие се измие со топла вода, а потоа излупени, peduncles и други компоненти може да се јаде. После тоа, продолжи со мелени производ.

Месен домати, pupyrchatye краставици, пиперките и сладок кромид, сецкани на коцки. Како и за моркови, го нанесуваат на Корејскиот или вообичаените груб ренде. Потоа, сите компоненти се комбинирани во еден сад, додадете сол и темелно се промешува.

Оставањето на зеленчук настрана за некое време, чекајќи додека тие не ќе им даде доволна количина на сок.

Термичка обработка на зимата салата

Зимски салата од краставици со кромид и друг зеленчук не треба да се стерилизираат. Ова се должи на фактот дека оваа закуска веќе се готви на шпоретот.

По зеленчук смесата се конфигурира на собна температура, и да се распределат на сок, се стави на средна топлина и да ја доведе до вриење. Во исто производи редовно предизвика со голема лажица, така што тие не се држиме до дното на садовите и не согорува.

Во процесот на термичка обработка наизменично додадена на зеленчук натриум хлорид, шеќерна репка и сончогледово масло. Во овој состав, состојките се подготвени за ¼- часа. Во тоа време тие треба да издвојат дури и повеќе сок за да биде повеќе мирисна и мека.

Салата ролни за зима и служат

Откако мешан зеленчук е подготвена, тоа е отстранета од шпоретот и додадете оцет. Темелно се меша сите состојки поставени на нивните претходно подготвени тегли. Патем, сад прво треба да се мијат и попарени со врела вода.

Проширување на мешан зеленчук на стаклена тегла, таа веднаш се тркалаат стерилизираат метални капаци. Корк сите капацитети, тие се употребувале старите долу јакна, и оставете го на целиот ден.

По денот на чиста зеленчук салата во која било ладно, темно место. Во храната се користи само по неколку недели. Снек се служи на маса ладни заедно со првиот или вториот курсеви. Исто така, тоа е често се конзумира како кавијар. Салата примени на бел леб парче и се хранат на маса во форма на вкусен и здрав сендвич.

Маринирани мезе на тиквички и краставици

Зимски салата од краставици и тиквички може да се собираат на различни начини. Ви препорачуваме да го користат повеќето едноставен рецепт. Да го спроведе, ни треба:

• Младите жолта сквош - 250 g;
• мали млади краставици - 200 g;
• зачинета сос од домати - за 2 големи лажици;
• вода за пиење - за ½- стакло;
• Оцет 6% маса - 2 големи лажици;
• растително масло без арома - 1 голема лажица;
• песок шеќер - околу 10 g;
• парична казна сол - ½- голема лажица.

преработка на зеленчук

Пред да се маринираат зеленчук и направи најмногу вкусна закуска, тие треба да биде соодветно да се третираат. Краставици се мијат и се инкубираат во мраз вода за околу 3 часа, а потоа и на краевите се сечат и исецкани на парчиња. Што се однесува до младите тиквички, нивната земја на ист начин. Ако овој зеленчук е голем, тоа мора да биде претходно исчистени од средниот дел, а дури потоа се сече на парчиња.

Откако двете состојки се обработуваат, тие се комбинираат во еден сад и измешајте. Како таква, зеленчукот се оставени настрана за 15-30 минути (додека не се распредели нивната сок).

подготви маринадата

Маринада за ужинка е полесно од било кога. Прво на сите донесени во врела вода за пиење. Потоа, со него се ширела шеќер, парична казна сол и растително масло, без вкус.

Вриење маринадата околу 3 минути, со него е додаден доматно пире и темелно се промешува. По уште 2 минути, го отстраните садот од плочата и неговата содржина влегоа во оцет.

Seaming зима салата

Проширување на мешавина од краставици и тиквички на стаклени тегли, тие веднаш се посипува врела маринадата. Покривање зеленчук со метални капаци, ставајќи ги во еден сад со вода и стерилизирани на плочата за ¼- часа. Како што минува времето, снек ролна целосно ладење и чисти на ладно место, кои чуваат околу еден месец, а потоа јадат.

Зелка мезе со краставица

Зимски салата од краставици и зелка се врши на ист начин како и со тиквички. За да го направите ова, ние треба да:

• зелка - за ¼- приклучок;
• Краставица младите - околу 2 кг;
• жито сенф - 1 голема лажица;
• морска сол - 1 голема лажица;
• шеќерна репка - 2 големи лажици;
• сончогледово масло - околу 1/3 чаша;
• Оцет природни маса - околу 3 големи лажици.

подготовка чекор процес

Зимски краставица салата со сенф е направен лесно и едноставно. За да започнете со преработен зеленчук. Краставици уништите парчиња и зелка - средината на парчиња (не ленти). Потоа, двете компоненти се густо шири во стерилизирани тегли и да почне подготовка маринадата. Станува како што следува: водата се додава варен морска сол, шеќерна репка, сенф, сончоглед и пченка масло.

Промешајте состојки се доста зачинета сос. Се вари околу 3 минути, а потоа отстранете од топлина. Понатаму се додава на вода и оцет повторно добро се спречи.

На крајот на готовиот маринада се истури во банките со зеленчук и се покрива со капак. Стерилизира на предобликот за 15 минути, а потоа запечатени калај капаци.

По целосно ладење на преформи отстранети во подрумот. На масата таков необичен и зачинета снек презентирани по 5 недели. Краставици и зелка се многу крцкави и вкусни. Тие се служи за вечера, заедно со првиот или вториот курсеви.