Кои содржат железо храна

Железо - тоа е многу важен минерал кој помага транспорт на кислород до ткивата (клетки) на организмот. За нормален човек живот бара 1,5 mg железо дневно, но со оглед дека приемот апсорбира само 10% од материјалот, стапката на потрошувачка на ден е 15 mg. Оваа сума на елементи во трагови може да се добијат со јадење содржат железо производи, кои се скоро секогаш на нашата маса. Главната работа - се сеќавам дека недостатокот на (и overabundance) на железо во организмот доведува до несакани последици.

железо

Железо од храна од животинско потекло се вари полесно. Посебно богата во овој елемент трага месо и остатоци: црниот дроб, бубрезите и белите дробови. заситен доволно ракчиња, школки и кавијар на железо морска храна. Железо фабрика се асимилирани многу полошо отколку на животните, но тие содржат железо производи се повеќе корисни во поглед на нивната содржина на витамини од другите групи:

• Лидерство меѓу растителната храна богата со железо, заземаат бели печурки (како свежо и суво). За жал, тие не можат да се сметаат за производи за деца, како децата дигестивниот систем 5-7 години не е во можност да се вари печурки, барем за доброто на телото.
• На второ место се мешунките: грав, леќа, грашок, грав - доста срдечна и прифатлива железо. За бремени жени, тие веќе не припаѓаат на забранетата листа, особено во третиот триместар, како тие придонесуваат за прекумерна испарување.
• Меѓу производите од овошје и зеленчук железо - се јаболка, праски, банани, кајсии, компири, моркови, карфиол, спанаќ.
• Меѓу бобинки и јаткасти плодови - ореви и бадеми, јагоди, боровинки и малини.
• И богата најмногу железо житни култури се леќата и пченица.

  содржина на железо, овие производи може да се прави разлика помеѓу приближно следните групи (mg на 100 g.):

• 35 mg - бела сушени печурки;
• 20-10 mg - свинско црниот дроб, белите дробови, меласа, Бруер е квасец, алги, семки од тиква, какао, леќа, сусам;
• 10-5 mg - црниот дроб (телешко, пилешко), жолчка од јајце, пилешко срцето, јазик (свинско месо, говедото);
• 5-1 mg - зајачко месо, пилешко, свинско, јагнешко, говедско месо, леќата, плаша јајца, грашок, кавијар Црното, боровинки, паста, грав, свежи печурки, рибизли, грав, кајсии, бадеми, праски, 'ржан леб, суво грозје, спанаќ, ореви, пченка, јаболка, малини;
• до 1 mg - моркови, банани, компири.

  асимилација на железо во телото

  Пегла на растегнување со користење на производи, а не витамин-минерал комплекси, важно е да се потсетиме на следните делови:

1. Витаминот Ц и Б12 се промовира брза апсорпција на железо. Па обидете се да се избере вистинскиот комбинација производи. На пример, ако тоа е овошна салата, тогаш во прилог на банани и јаболка го стави портокал или мандарина, и месото е подобро да се поврзат со зеленчук, како што бибер или карфиол.
2. Калциум инхибира апсорпцијата на железо, па не јадат железо кои содржат храна со протеин (сирење, павлака или млеко).
3. Производи кои содржат танини (црвено вино, чај или кафе) не придонесуваат за целосна и точна апсорпцијата на железо.