Што мислите, дали е можно да се јадат сурови карфиол?

Донесени од Медитеранот, карфиол вкоренето сега и на масите на руски жители. И за добра причина: тоа не е само богата со витамини и елементи во трагови, но исто така ви овозможува да се движат на менито со прилично голем број на рецепти.

Љубовница на светот имаат усвоено овој зеленчук, како од страна на јадења, предјадења, главната состојка за јадења. Прилично лесно да се подготви, тоа ќе им овозможи да се справат со било какво ниво на вештина готвење.

За долго време остана отворено прашањето дали може да се јадат сурови карфиол. Ако е така, она што се видовите на луѓе тоа е потребно да се биде внимателен? И што има својства за тело? Тоа треба темелно да се разбере сите.

"Зелка со високо образование"

Права беше Марк Твен нарекоа овој вид на зелка на тој начин. Зеленчук е толку богата со хранливи материи кои му станува лесно "одличен ученик" во споредба со другите видови на културата.

Името на карфиол не се најде поради светли бои, но поради структурата на потрошената во главата храна. Се состои од одделни inflorescences, слични на бои на екстериерот. Па оттука и името.

Видео: Карфиол-вкусна скара!

Во Русија, почна да се користи во храна за време на владеењето на Катерина II. Сега главните снабдувачи на овој зеленчук се САД, Франција и Азија.

Хранливата вредност на карфиол

Ова зелка е богат извор на многу минерали и елементи во трагови. Износот на витамин Ц во него се способни да се натпреваруваат со својата содржина во лимони, и присуството на растителни протеини само ја потврдува уникатноста на производот.

Исто така, карфиол содржи витамини од групата B, A, PP, K, N, скроб, органски киселини, природен шеќер.

Влакна во својот состав придонесува кон работата на цревата и го подобрува метаболизмот, што има благотворно влијание на сликата. Во комбинација со протеин кој е вклучен во мускулен раст, карфиол е неопходна за луѓето кои се борат со прекумерна тежина. Со сите на овој производ е многу ниска калории.

Карфиол - извор на омега-3 полинезаситени масни киселини, кои помагаат да се отстранат "лошо" холестерол и го поддржува кардиоваскуларниот систем.

Може ли да има карфиол Сурова?

Истражувањата покажуваат дека во текот на термичка обработка повеќето производи ги загубат своите корисни својства. Истото се случува и со карфиол. Кога готвење, го губи многу витамини. Така, тоа е можно да се сурови карфиол? совет на лекарите може да се заклучи дека тоа е можно. Овој вид на, меѓу другото, се повеќе лесно сварлива од зелка, кои се користат за да се јаде во сурова форма.

Се разбира, како и со било прехранбени производи, тоа не може да го користи. Луѓето кои се склони кон одредени болести, прво треба да се консултирате со вашиот лекар пред да се готви јадења на карфиол!

Кој треба да се јадат карфиол?

содржината рекорд во карфиол супстанција биотин го прави овој производ задолжително за оние кои страдаат од болести на кожата и косата, како seborrhea.

Видео: Исхрана! Невообичаени салата од брокула од мармалад лисици. Суровини брокула салата

Оние кои страдаат од болести на црниот дроб, исто така, се препорачува употреба на карфиол, бидејќи го стимулира протокот на жолчката и редовни движења на дебелото црево. Има повеќе не останува сомнеж дали може да се јадат сурови карфиол.

Овој зеленчук пијалок со гастритис, бронхитис, да се отстранат отровите, па дури и за превенција од рак.

Многу мајки, да поставуваат прашања педијатар за тоа дали може да се јадат сурови деца карфиол, исто така, да добие потврден одговор. Покрај тоа, таа е често се користи како мамка за најмалите. Исто така, тоа е многу корисно, така се повеќе и повеќе тивко му помага на желудникот и цревата, без да предизвика надуеност, како што се случува во употреба на бела боја.

Може ли да се јадат сурови карфиол на бремена жена? Не само што е можно, туку е и неопходен. Дали повторно да наведеме сет на хранливи материи кои може да се добие бремена мајка и нејзиното бебе со овој производ? Меѓу другото, да се спречи зголемување на телесната тежина за време на бременоста и фрли постигна килограми по породувањето, исто така, ќе им помогне на честата употреба на овој вид на зелка.

Кој не треба да се јадат сурови карфиол?

Специјалисти негативен одговор на прашањето за тоа дали може да се јадат сурови карфиол луѓето кои страдаат од одредени гастроинтестинални заболувања (ентероколитис, висока киселост), како и оние кои биле подложени на операција на стомакот и градите.

Видео: Може ли да се јаде леќата во текот на ноќта

Пациенти со гихт, луѓето со нарушувања во бубрезите, висок крвен притисок, исто така, мора да се биде внимателен на овој производ, бидејќи тоа е во можност да се подигне нивото на урична киселина, што доведува до влошување на состојбата.

Луѓето кои имаат какви било алергии на храна, потребно е да се консултирате со вашиот лекар и да видиме дали може да се јадат сурови карфиол.

Видео: Остава Карфиол Рецепти

Посебно внимание треба да се однесуваат на консумирање на зеленчук за луѓето кои страдаат од хипотироидизам.

Како да се избере свеж карфиол?

Карфиол треба да биде мека крем, без различни места и Досада. Лисја - не летаргични, зелена.

Купи тоа може да биде и во супермаркет и на пазарите. Само во вториот случај е потребно да се биде повеќе внимателен на интегритетот на главата. Ако е оштетена, тоа е подобро да не се преземе, бидејќи рокот на траење на своите значително намалени. Дома, на истите услови, целата глава се чуваат до една недела. Подобро е да го зачувате во фрижидер во хартиена кеса.

Опции рецепти на свеж карфиол

За оние кои се сомневаат дали ќе може да има карфиол суровини, даде некои салата рецепти.

1. Карфиол салата со банана. За подготовка бара 100 гр зелка половина банана, половина лимон, суво грозје, крем. Зелка се сече на мали парчиња и се мешаат со исечени банана. За сос, павлака и победи и да се комбинираат со суво грозје и сок од лимон. Како резултат на мешавина се пополни салата.
2. Свежа салата. Состојки: карфиол, средни кромид, краставица, копар, јогурт, павлака, соја сос. Мијат и сушат зелка сече на мали парчиња. Дај да го копра, кромид и краставици, ситно сецкани. Пополни како резултат на мешавина салата јогурт, павлака, соја сос. Евентуално додадете сецкани варено пилешко.
3. Зачинета салата. На состав вклучува: карфиол, шунка, краставица, грашок, растително масло, сол. Зелка, шунка и краставица треба да се сече на мали парчиња, prisolit, додадете растително масло (што е веројатно да се жали).

На прашањето дали може да се јадат сурови карфиол, тоа не е неопходно за оние на кои тоа е обично не е контраиндицирана. Овој зеленчук, всушност, може да се смета за еден од највредните и корисни за човечкото тело.

Бон appetit!